魔爪文学

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第273 章 芋头（第1页）

江漓把芋头削去皮，农场里的芋头已经从刚开始的几颗，到现在都一整个时间棚，个头非常的大，两手都握不住。

做鸭脚煲不需要放很多，可以炸一些出来当零食。

“削这个的时候最好带上一个手套，因为可能会痒手。”

〔这个我知道，我就是那个被痒手的倒霉蛋，当时害怕死了，以为从来没痒过，但是还是坚持把芋头煮了，吃完才去的诊所，在里面用治疗仓烤一下就好了。〕

〔那问题不大。〕

〔问题大了，我没有芋头！〕

江漓把削完皮的大芋头洗干净，放到砧板上，拿出菜刀开始对半剁开。

刀进去后，松开扶着芋头的手，改为双手握着菜刀柄。

“嘭，嘭。”

两声过后，芋头被剁成两半，然后一半被改刀切成小长方形块。

“这个是配菜，尽量不要多过主菜，当然，很喜欢的话，可以一整个都放进去。”

〔我喜欢啊，但是买不到啊，没吃过还好，吃过后真的是念念不忘啊。〕

〔谁有我惨啊，我想实现芋头自由，我拿去种了，每天都期待它发芽，但是过了一个星期去看，已经烂了！它烂地里了！〕

〔那我咬了一口，跟隔壁小孩哥炫耀，然后手抖掉下楼被狗叼走，被小孩哥取了一个手抖姐外号的糗事我可以跟你们分享了，起码我还尝了一口。〕

〔你吃一口，把剩余的都喂给了小动物，那很有爱心了姐妹！〕

〔我去，这个说法高级。〕

剩余的一半芋头，江漓把它们切成了薄片，能切土豆丝，就能切芋头片，指关节抵住菜刀一面，手起刀落，哒哒哒几下，就有几片芋头片出来，厚度近乎一样。

这一幕，被镜头完全捕捉，呈现在直播间里。

〔要是人人都有这个刀功，那卖擦丝器的商家都可以关店了。〕

〔那不行，我还想等复原土豆大规模上市了，靠着卖擦丝器发家致富呢。〕

江漓拿起一片展示:“不能太薄，不然容易炸糊，也不能太厚，因为太厚了它就不脆了，是面面的了，前面切块的就是要面面的口感。”

全部切完后，接了一盆水，把芋头片全放进水里。

“切完后要用水洗一下它表面的淀粉，这样不容易糊，洗干净后我们给它捞出来，放一边控干水分，也可以用餐巾纸吸掉表面多余的水。”

处理好芋头片，就到了油炸环节。

“锅里不能有水，然后我们倒油，要倒多少就要看你的鸭爪有多少，能确保它能浮起来就行，油温还是老办法，放筷子，有小气泡就可以放鸭爪了。”

〔每次油炸都要放筷子，我现在有温度计都不用了，油炸东西都变成了放筷子。〕

〔我觉得筷子很好用啊，测试完油温，还可以用来夹要炸的东西。〕

因为直播间一直在榜首，所以很多路人都好奇点了进来，星际很大，星系很多，星球也多，所以每次开直播都有新人加入。

〔我的天，我看到了什么，这是嘎嘎鸭的爪子吧，上面那成黄色的是它的皮吧，不去皮就放锅里，不觉得很脏吗？你们星球吃那么差的吗？〕

〔咦惹，好重口味的人。〕

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