魔爪文学

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第19 章 板栗烧鸡（第1页）

五叔在院子里忙活，江漓提着鸡来到厨房。

看着背篓里的板栗，菜名突然就冒了出来。

在山上还不知道要怎么吃呢，回到家就知道答案了。

拿出坚果去壳机，把板栗装了十几个进去，按下开关，机器开始运作。

江漓用清水把鸡清洗一遍，然后开始剁鸡块。

还好她在地球的时候爱吃，爱动手，这个难不倒她。

把鸡剁完，时间过了五分钟，去壳机也停了下来。

江漓洗干净手，抽出机器底下的容器。

去掉外壳跟内种皮的果肉静静的待在里面。

把干净的果肉拿盆子装好，又放了十几个进去。

启动后，再去准备配菜。

打葱、姜、蒜、辣椒切好备用，没看到八角香料，不知道有没有卖。

这会没有，只能不放了。

先把鸡块焯下水，去掉浮沫，然后捞出备用。

板栗也都脱好壳了，为了不吃到夹生的板栗，她选择先过下水。

等全部准备好，江漓起锅烧油。

把切好的配料放进去炒出香味，再把鸡肉倒进去，然后淋上一点料酒去腥。

然后是调味料，等鸡肉全都裹上酱汁，再倒入适量开水，煮个五分钟，再把板栗倒进去，翻炒一哈，继续盖上盖子煮个十分钟。

时间到后，放入青红辣椒，炒至辣椒断生，最后大火收下汁。

关掉火源，从橱柜里拿出一个大汤碗。

这是家里最大的汤碗了，把锅里的菜全部盛出，刚好装满。

院子里的工作也到了尾声，江漓清理完厨房，端着菜走出来的时候，余五叔敲下最后一片竹片。

“小漓啊，你做的什么啊？香的我口水都不知道吞了多少了。”

这不夸张，在鸡肉刚入锅炒的时候，他就闻到香味了，鸡肉他吃过的也不少啊，怎么从来没闻到过这个味道。

要江漓说，那就是步骤没弄明白。

这里的人把葱姜蒜当一盆菜，在她这里，就是调味料。

这里的人为了方便炒菜都是机器炒，没有什么先把配料炒香的做法。

大多都是一锅炖，一锅炒。

运气好的话，能碰上一两次好吃的，运气不好的话，那就只能一个味道了。

餐馆里有人工炒的，但是都很贵，记得原身好像跟同学去过一次，不算很高档的餐厅，人均消费都要5万。

那些星级餐厅，人均就更厉害了。

“这是我做的板栗烧鸡，叔，辛苦了，走吧，我们吃饭去。”

余五叔的肚子早就抗议了，他把镰刀收进自己的空间纽。

去洗了个手，然后快步来到江漓面前。

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