魔爪文学

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第 45章 鱼（第1页）

小易是看着江漓提着西红柿过来的，一进来就看到自家爸爸，妈妈一人手里拿着半个西红柿。

“哇，我也要吃！”

江漓看到，又想去拿一个，不过被五婶拒绝了。

她咬了一口，就把自己手里的给他。

“这是拿来做菜的，你吃妈妈这个。”

这个年纪的小孩子是不会嫌弃自家父母的，接过就开开心心的啃起来。

看到还愣着的丈夫，也把他推出去。

“去去去，站着碍地方，把我楼顶晒的衣服还有薄被收了。”

等余五叔一出去，厨房就剩她们两个女的了。

“小漓啊，你打算怎么做，婶给你打下手。”

江漓看着处理好的两条鱼，思考了一下。

“这鱼的刺多吗？”

“不多，不多，刺多的都没人卖，后来都用来喂其他动物了。”

江漓点点头。

“婶，你帮我把配料都备一下，我们今晚吃红烧鱼，跟西红柿鱼片。”

“哎呦，两个名字我都没听过，小漓啊，这是你自创的吗？”

江漓摇摇头:“不是，我在学校图书馆看到古地球记载史书里有。”

她把围裙戴好，一边处理鱼，一边跟她说要备的东西。

“我需要姜丝，葱，蒜，有没有香料啊？”

“什么香料？”

“八角？香叶？桂皮？有吗？”

蓝慧盈仔细想了一下。

“这是是有香味的？”

“嗯，不过味道有些比较刺激。”

“好像没有，没有这些不能做那个菜吗？”

“可以，没事，没有就不放了，那你再帮我把半个西红柿切成小丁。”

“哎，好的。”

看她抓着鱼，就要下刀，她又问。

“要不要让你五叔来帮忙？”

江漓:“不用，我可以。”

只见她熟练的用刀给鱼的两面划了几刀。

“婶，给我个盆。”

“好好好，给你。”

江漓接过，把改好花刀的鱼放进去，用盐跟料酒揉搓一下，放一旁备用。

然后拿过另一条鱼，开始切鱼片。

在一旁切配菜的五婶看过来，被她熟练的动作惊住。

“厉害啊，这鱼片切的厚度都差不多哎。”

江漓没说话，只是笑笑。

“婶，你再切一个番茄，这次切片，不用很薄。”

“好好好。”

等她把鱼片切完，鱼骨她也没丢:“婶，你用这个鱼骨先熬个汤，放点姜进去。”

“行。”

把切好的鱼片拿盆装好，加入盐跟姜丝，一个鸡蛋清还有淀粉抓拌均匀，腌制备用。

等搞完第二条鱼，第一条鱼也腌制的差不多了，她看一旁有厨房纸，就拿来把鱼身上的料酒擦干净，不然会溅油。

起锅烧油，油热后，撒点盐，她捏着鱼尾，轻轻滑入锅中，滋啦一声，鱼身瞬间定型，金黄的边慢慢晕开。

她握着锅柄，不急着翻动，只轻轻晃了晃锅，待一面煎得焦香挺括，才利落翻面，把另一面也煎得色泽均匀。

看着差不多后，把鱼扒拉到一边，把姜片、葱段、蒜瓣顺着锅边滑下，爆香的刹那，辛辣与鲜香缠在一起。

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