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一夜过去,葡萄淋了干水分,酒槽、木杵沸水消毒也已晾干,大家期待了一晚上,终于可以酿制了。
“今天我教大家一种最简单的酿制的方式。”皇甫锦棠拿出几大袋冰糖。
“主子,这是冰糖?”大家不是没有见过冰糖,只不过没有见过这么晶莹剔透的,还是几大袋子。
“嗯,就是冰糖。”这个时代的冰糖都带着杂质,颜色也没有那么剔透,数量也稀少。
“一份冰糖,五份葡萄,按照这个比例装进酒槽中,然后用木杵将葡萄捣碎,注意力度,不要将葡萄籽捣碎,要不然酿制的酒带着苦涩,也不好喝。”
“每个酒槽不要装满,差不多三分之二就可以了。”
大家开始行动,一个时辰,装了十个酒槽,葡萄也所剩无几,那几大袋子冰糖也用完了。
皇甫锦棠亲自检查了一遍酒槽的密封情况,确保每一个都密封严实。
“密封放阴凉处,每日摇晃酒槽一次,二十天后就可以得到第一批葡萄酒了。”
“主子,为什么是第一批?”萌萌不懂就问。
皇甫锦棠耐心的解释,“酵好的葡萄酒过滤后可以直接饮用,也可进一步陈酿,这两者之间的口感不一样。”
“我还以为这几天烧制的酒瓶差不多够了,但看到这么几大酒槽的葡萄酒,那些酒瓶子太少了。而且紫色的葡萄酒怎么着也得配一些精美的酒瓶和酒杯才更显价值。”
燕十八昨天还为自己能烧制这么多酒瓶洋洋得意呢,今天现实又给了他一击,不够,远远不够。
“葡萄美酒夜光杯。”皇甫锦棠有感而。
“什么夜光杯?”
“就是一种透明或者半透明的玉石杯子。”
“主子,那当初咱喝小甜水用的那透明的杯子不行吗?”萌萌最爱做小甜水了,她对那些玻璃杯也很喜欢。
“可以啊,我有专门喝葡萄酒的杯子,到时候每人有份。”
“哈哈哈~好。”
每一次的付出和成就,他们都会收获很多欢声笑语,他们甚至觉得一辈子能这样就好了。
“燕十八,你们几个继续烧制那种酒瓶,过几天我在设计一些茶具什么的,这又要到年底送礼的时候了,一年过去了,皇都的那些老家伙不知道有没有想我。”
众人:“”
主子,你要不要听听你在说什么天方夜谭的话,皇都那些老家伙都恨不得你一辈子都不回去呢。
想念?
不存在的。
“燕一,新建学堂的时候将火墙加上,大冬天百姓都闲的霉,在哪猫冬不是猫冬,何不在学堂猫着,还能接受接受文化的熏陶。”一年时间过去了,她要加快度将陇县往前推着展。
燕一应承道:“是,主子。”
“还有一件比较棘手的事情呢。”皇甫锦棠想起要干的事情心中有点愁。
“主子,什么事情你说,我们都可以去干。”年龄小的几个燕云兄弟拍着胸脯目光灼灼,一副视死如归的小表情瞅着皇甫锦棠。
“今年去皇都送年礼的人选还没有定呢。”
那几个视死如归的家伙闻言瞬间泄了气,缩头缩脑的当起了鹌鹑。
这件事,他们是干不了一点。
“燕一不去吗?”
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