魔爪文学

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第22章（第1页）

在家洗过面，做过凉皮的朋友都知道，面筋来自小麦蛋白。大面团在水里洗好几遍之后，就只能剩一小点了，面筋不单独买谷朊粉另做，的确洗不出来太多。都是做生意的，谁都能大致估个成本，尤其是凉皮都是手作的，那更划得来了。这小老板的手艺这么好，吃到就是赚到，多要点汤汁，往里面拌个凉菜也好吃啊！王冰和舍友按照帖子，总算找到罗艾迪的小吃车时，已经有几个人在排队了，正是吃完一份立刻打电话摇人的水站老板和家人，以及旁边被推选出来再帮忙买一份的酸梅汤老板。“居然已经有人在排队了，幸亏我俩跑得快！”拽着舍友，王冰跑的大喘气，却不忘牢牢站在队尾再说。看来帖子说的果然没错，虽然小老板社恐，但来晚了，真的就被排队的顾客买完了。“不过小老板是真的社恐啊，为什么摆摊要藏在这里，要不是这个水站比较明显，我俩都没找到！”王冰看小吃车整洁又干净，旁边贴着的收款码上面，有着提醒顾客付款前，先说忌口的提示，莫名被戳中笑点，然后拿手机拍了一张。果然和刷到的帖子那样，小老板主打一个随缘摆摊，干净卫生话少且藏小角落。8210是看着橙星砚发帖的，不得不为人类的说话艺术鼓掌，看看，怎么把罗艾迪摆摊不会招徕生意，没抢到好地点的缺点，加工成老板个人特点，标签化增加趣味性和记忆点的。橙师傅，你上份工作真的和娱乐圈营销推广没关系吗？水站老板他们不像大学生那样，轻易相信刷到的帖子内容，直接就跑来探店，之所以齐聚在罗艾迪这里，多亏刚才那一份赠品的功劳。吃过才有信任，好吃又不算太贵，他们也愿意再来一份。罗艾迪这里的种类比较少，其他凉皮摊会卖的擀面皮、牛筋面、凉粉之类的东西，她这里通通没有。所以就有热心顾客，会提议老板多准备点食材种类，还特别不见外推荐，明天想吃什么，给老板充足的明示。不知道为什么生意突然好起来的罗艾迪，这时候双手拌的飞快，并感谢自己习惯戴帽子戴口罩，她只用连连点头就行，不需要真的和顾客解释，自己一个人做不来那么多种类。遇到实在社牛的顾客，她就闷声回应，明天就会加新品，一定加。“老板，我们要两份，直接拌就行，一个正常辣，一个不要辣，都不吃香菜！”送走至少提着五份凉皮的酸梅汤老板，总算是轮到王冰她俩了，尤其是这会儿其他看到帖子，或者单纯看到这里排队来凑热闹的顾客，已经排起了队，更让她松口气。还好跑得快，要不然就排不上了。顾客的用餐习惯其实很好培养的，因为水站老板他们买的时候，罗艾迪都会指付款码旁的提醒，先和她说忌口，所以后面的顾客就知道了，付款前先说忌口，再扫码等罗艾迪切凉皮和夹菜，最后开拌。吃辣和不吃辣的，是分开的两个不锈钢小盆。罗艾迪摆摊的时间不长，可她拌凉皮的动作真的很熟练，手一拨就知道凉皮的大小份，筷子一夹就是对应的配菜，配料的时候更是头都不抬，手挨个打过排排站的调料瓷瓶，最后再根据顾客要求，调料水分装还是直接在小盆里面开拌。她站在干净闪亮的小吃车里面，就和什么餐饮小游戏的出餐画面似的，还有排队的食客拿手机拍一段。大家对小摊美食的包容度其实很高，只要美味，别的都不重要，毕竟都来吃小摊了，还讲究个干净卫生和环境嘛！可小老板爱干净，整个操作台有什么酱汁或调料水掉了，立刻收拾干净，两个不锈钢盆外侧也是闪闪亮的，连要求直接拌的食客，接过纸碗的时候，边缘都不会有什么蹭上的汁，凉皮和配菜都乖乖待在里面，没有张牙舞爪乱成一团，这没吃到嘴就看着有好感。王冰她俩来得早，先坐上了唯二的小桌子，然后手机先吃，拍照之后才拿起一次性筷子。两个人吃之前，还在说发舍友群，让另外四个看看她俩的午饭，结果凉皮一到嘴里，手机就放桌子上再没有拿起来了。“嗯？这是什么凉皮，为什么感觉很活蹦乱跳，我之前吃的凉皮，都是什么千年老尸吗？”王冰甚至还回头看了一眼小吃摊的牌子，美味凉皮，也没写什么特殊的宣传词，那为什么这个凉皮的味道，和她以往吃过的都不太一样，是以前自己被凉皮老板们辜负太久吗？“哇，这个好吃，应该是自己家里做的，啊不，比家里做的好吃。”

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