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浓郁的卤香混着八角、桂皮还有各种香料的气息,从门缝里钻了出去,缠绕在整个棉花胡同的上空。
那味道实在太勾人,惹得不少人家的小孩站在他们家附近,一个劲儿地吸溜着口水。
扒门缝上看?他们不敢!!!
上次老二可是把最难缠的马香兰俩儿子都收拾了,整个棉花胡同都知道住那小院的人不好惹!
许文秀把卤好的猪大肠和猪肺捞出,放在一旁的大盆里沥着汤汁,晾好了等会儿切。
热气氤氲了她的眉眼,却挡不住她眼里的高兴。
张卫华在院子里,用干净的布仔细擦拭着家里的那辆三轮车,车斗擦得锃光瓦亮,能映出人影。
“老二,洗手过来切一下猪大肠,猪肺,切了一旁的盆子里。等会儿我来留一些出来。”许文秀站在厨房里对着院里的老二喊了一声。
“来了。”
老二进来洗好手,换上围裙就把晾好的猪大肠搬到案板上,一刀下去,动作又快又稳。
猪大肠被切成均匀的寸段,很快就切好了,他用把猪肺拿过来利落地切成薄片,把切好的猪大肠和猪肺全放在一旁。
老二还尝了几块猪大肠和猪肺,他妈的手艺绝了!
“妈,今天这荤菜是不是多了?二十斤大肠再加一整副肺……”
许文秀瞧见了也只是笑着摇了摇头,张卫华用筷子给他妈挑了块塞她嘴里尝尝味道,许文秀吃进去正好尝尝盐,可以,合适了。
“晚上我们回来也要吃,省得再炒菜了。”
许文秀重新拿了一个盆用筷子挑了一些猪肺出来,又用勺子盛了些猪大肠出来,盆里剩下的全又倒回锅里了。
他们回来晚,随便煮个饭或者面条什么的也快些。
“机械厂那帮工人,一见还是五毛一勺、还多了一样荤,不得抢疯了?”
张卫华嘴角忍不住扬了扬,像是已经瞧见一群人围在三轮车旁挤得全是人的现象。
“他们觉得值,天天来,五毛钱一勺,一勺两种荤,他们吃得美,咱也挣得踏实。”
许文秀撩起围裙擦了擦手,笑道。
过了一会儿,许文秀把菜全捞出来,鸡蛋还是单独用一个大搪瓷盆装着,一个还装不完,也要装两盆。
全装好后,张卫华也把三轮车推出去。
老二两大锅卤菜小心翼翼地搬上三轮车,锅盖捂得严严实实,还是有一丝卤菜的香味飘了出来。
“妈,都好了,我们快过去吧!”张卫华拍了拍手,声音里透着一股子压不住的兴奋。
“来了。”许文秀推着自行车出来,大门拉上一锁。
隔壁院子的门站着人。
马香兰那张写满精明和算计的脸探了出来,一双眼睛滴溜溜地在三轮车上打转,鼻子还使劲嗅了嗅。
“哟,你们母子俩这是要上哪儿去啊?车上驮的啥呀,香得半条胡同都闻见了。”她扯着嗓子,语气里带着几分打探,脑袋一直往车斗上看。
“随便弄点东西,讨个生活。”
许文秀懒得和这种人多费口舌。
“我家煮啥关你屁事。”张卫华瞪了马香兰一眼。
马香兰一下子就被噎住了,最后小声地说,“我这不是想照顾一下你们家的买卖吗……”
“黄鼠狼给鸡拜年……吃笋子屙背篼你硬是会编。”
张卫华白了她一眼。
马香兰前面一句听懂了,后面一句她听不懂,什么笋子,背篼的,估计也不是什么好话。
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