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杜杏儿连忙将之前自己在酒楼里开行会、办火锅的成功经验和盘托出,非常详细地讲了一大堆。闻江氏在听的过程中,不时地点头,并露出了满意的微笑。见状,杜杏儿知道有戏了,便越讲越有劲。虽然闻江氏对于这些事情有所耳闻,但了解的远远不及杜杏儿今天讲的具体详细。而经过杜杏儿的树立威信因为杜杏儿初来乍到,对京城的地形不是很熟悉,哪里的位置好,哪里的位置差,她一点不了解,因此她决定带着空谷一起去。两人花了好几天的时间,坐着马车将闻家的所以铺子都看了一遍。杜杏儿并不是草草看了便了事,而是每家铺子都走进去详细地了解了其构造,连铺子周边的环境她都有做详细的考察,分析利弊。经过慎重的考虑后,杜杏儿最终定下了一家位于十字路口的铺子。这家铺子原本是客栈,地方很大,很适合做酒楼,而且地段也很不错,人流量很大。但可能是因为来这里的外地人并不多,所以生意一般。回去后,杜杏儿马上将选择结果告诉给了闻江氏,闻江氏也不藏私,直接把地契拿了出来。这等于宣布,这家铺子以后就交给杜杏儿全权负责了。虽然客栈不做了,但是原来的员工都是闻家的人,不可能开除,所以杜杏儿决定先去客栈里了解情况,先和客栈的人混个脸熟。到了客栈后,杜杏儿马上拿出了地契,将来龙去脉给客栈的掌柜耿杰解释了一遍。虽然有些不可置信,但看着杜杏儿手中真实的地契,耿杰也不得不信。“少夫人,我们一定都听你的。”虽然耿杰行了礼,但是面上没有一点恭敬之色。杜杏儿也早已察觉了,耿杰原本是这客栈里最大的,杜杏儿突然从天而降,自然不可能心服口服,看来树立威信还得一点时间。“非常好,那我先提前知会你一声,这客栈过几天就要暂停营业,重新装修。”杜杏儿刻意压低了声音。她的话音刚落,耿杰便直接拒绝了,“这不行,现在正是旺季,是客栈最赚钱的时候,如果停业,将会损失一大笔银两。”杜杏儿轻哼了一声,刚刚还说全听她的,现在就原形毕露了。“那你刚刚说的话算什么?”杜杏儿质问道。“这,”耿杰犹豫了一会儿,好不容易才想出托词,“我这不是从闻家的利益出发吗?就算是装修也可以等旺季过去,少夫人,你说是不是?”杜杏儿觉着刚刚接触也不宜起冲突,便答应了。但既然现在她是这个铺子的负责人,她就很有必要尽早树立威信。而这客栈一定有可以改善的地方,她尽可以提出来,让他们照做。杜杏儿在客栈里仔仔细细地走了一圈之后,她还是发现了不少的问题,而其中最大的问题便是卫生问题。因此杜杏儿特意嘱咐耿杰,在晌午休息的时候把大家都召集起来,她有话要说。耿杰依然是皮笑肉不笑地答应,心里很不服气。杜杏儿见状,越来越觉得耿杰本人对她的敌意很大,最好找个合适的理由将他移除出去。很快就到了晌午,大伙儿都聚集到了后院的一个空地。杜杏儿站在最前面,大声说道:“客栈还有许多可以改进的地方,这首当其冲的便是卫生问题,有些地方非常脏,这几天要把卫生做好,可以做到吗?”
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