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想像一下自己牵着猪或者骑着猪的画面,周丰足决定,“那还是吃了吧”。“去看看能站起没,能站起来就送猪圈去”。猪毛清理的差不多,桃花就去接待室请赵家兴,把口条挖出来,劈开猪头把猪脑取出,猪脑是大寒之物,北境天冷是不吃猪脑的。猪脑主要用于药用,对于头痛,眩晕,失眠,手足皲裂,痈肿这些都有效用,据说有的方子还指明只用公猪脑。具体怎么制药桃花就不是很清楚了,直接和猪尿脬一起送给毕大夫。一劈两半的猪头和猪耳朵要用清水泡一个多时辰去腥,然后凉水入锅加香料、酱油这些调料煮半个时辰,捞出去大骨头再进行二次入味煮,出锅前三刻钟可以放入猪耳朵。五香瓜子下午嫂子们就回家看孩子或者做针线,男人们在桃花家的接待室窝了一下午,何况晚上还有猪头肉呢。晚饭桃花烙的大饼,洗了个酸菜心蘸酱,猪头肉晚上吃太腻还拌了个‘乾隆白菜’,没有蜂蜜用糖水泄的芝麻酱。“叔爷,三村今天又没一个,想让我给打口棺材,我也不会啊,这一个来月没了好几个了”。吃着饼卷猪头肉的董大山也没忘八卦。“雪大路难走,毕大夫的药也不多了,明年啊让小六子带着都采点药,家里也常备些。”李村长糖蒜配酒。“好言难劝该死的鬼,冬衣不够还不备足柴火,发热严重才去找大夫,救也救不回来”。挑着芝麻酱多的白菜叶吃的赵豆腐,现在主要精力都放在豆腐坊,也找了些外村的当短工,干个力气活。今冬雪大的消息他也没瞒着都传出去了,就有那懒人,冻没了也没招儿。“蔫吧,你们打听下哪要卖黄豆的咱们赶牛爬犁去买,豆腐坊明年得扩建,桃花你觉的呢”,赵豆腐虽然早有打算,也想问一下桃花有没有新奇的想法。“恩”“别咬筷子”,李瘸子提醒桃花。放下筷子桃花想了下,“干豆腐的法子传出去了,黄豆还好收吗?还有钱买黄豆吗?”“钱都留出来了,要不分红能更多,做豆腐的法子没传出去做干豆腐的也没几家”。“哦,扩建了话还是多做腐竹吧,干豆腐咱们就供应营地就好,我还会些腐竹的菜谱和小食,酒楼买的多咱们就送菜谱”,桃花想起了辣条。赵豆腐和赵家兴碰了个杯点点头,“这个可以”。“豆腐叔,以后还有没有雪了,再这么下去开春水大种不了麦子”。桃花想试试密植,攒的肥料也不少,试两亩地也是可以的。“估计还有,我也不是回回都看的准的,水大就种稻子呗,你李大爷把稻子宝贝的恨不得睡觉都搂着”。“咋的,就是不卖给你,留出桃花种的,剩下的都是稻种,卖了桃花能多做两身衣服,你要那就是想回去煮了吃”,李村长可知道赵豆腐的心思,都是老家贼,谁不知道谁。“种麦子还能种茬菜,我拌的咸菜卖的挺好的,想把方子教出去,咱村人还能多个进项”。桃花帮赵豆腐算过,豆腐坊分红不多,但是参与的村民无论是卖黄豆还是做工的工钱都够给孩子添身冬衣,总体来说收益还是不错的。“啥都教,别过二年咱村就你最穷,周丰足,咽不下去就别吃了,你小子又忘了肚子难受了”,李村长为这个家操碎了心。“我有瞎爷爷给的山楂丸,姐我吃饱了”。“吃饱了就下桌玩儿去吧,大爷,你这一村之长怎么还怕村民挣钱,我葡萄酒的方子不就没教吗?那是大头”。“也不知道甜唧唧有啥好喝的,还是咱这高粱酒有劲儿,来来来走一个”。剩下的猪头肉桃花切好给李村长他们带家去,老爷们出来喝酒吃肉,家里的妇人不能白干活不是。还有半个月就是除夕,桃花也开始准备些零嘴,学堂都停了课,三个弟弟在家呆的五脊六兽的,雪太深连李大嫂都没进山更别提带孩子了。站在后院桃花拍自己的手‘让你手欠,写什么《射雕英雄x》,熊孩子没事干就指使干活儿呗’,桃花体验了把被读者催更。得让三个熊孩子有点事干才能忘了让她写,看着面前让她哥堆起来的一人高的雪堆,桃花拿起了木板。“二哥你使点劲儿,啊~~好快啊”看着周丰足他们三个爬雪堆然后滑下来,桃花满意了,有的玩不盯着她就好。进屋把用香叶、大料、桂皮还有盐煮了一刻钟又泡了一天一夜的瓜子捞出,放到炕头烘干。这边把没有煮过的生瓜子直接放到铁锅里干炒,保持中小火,要不停的翻,边炒边尝,九分熟就行。
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