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可是问题来了,宋瑾如今没办法以这个为生。在这个没有巴氏杀菌,没有冰箱的地方,她想用牛奶做甜品,然后卖给街坊邻居,本身就背着巨额成本。万一没卖出去,那真是多一会子也留不住。成本高昂,她不敢轻易尝试,随便坏两桶牛奶,她可能就白忙活好几天,哪有白切鸡好使。宋瑾心里头盘算着,手上也没停,那姑娘在她身边嘀嘀咕咕。“你这是哪里学来的菜式呀?往年的厨役都不曾做过。”宋瑾笑笑,宋瑾真是见谁都笑,谁叫她地位低下:“幼年家中一个老厨役教的。”“你家有厨役,你怎的学了厨?”是挺奇怪的,都请得起厨子了,哪有不考功名的。就算不为了当官,也可以为了徭役呀。士人跟厨子,那完全是两个阶层。“我不善读书,倒是喜欢做菜,所以学了这个。”姑娘点点头,宋瑾也不管她是否能理解,只向她道出心里的疑问。“我瞧着今儿来的客人都是府衙的,您家老爷同府衙很熟呀?”“嗨,”姑娘道:“我家老爷跟那季老爷从前是同学,后来一起进的京参加会试,这不是我家老爷落榜了嘛。如今这季老爷回了苏州做了同知,那不得聚聚。说起来也是,这季老爷可忙着呢,听说回来许久,也没跟我家老爷见上几面。”宋瑾有些惊讶,毕竟以柴恒那个辣哭了喊娘子的性子,实在难以跟季舒白那个铁面书生联系在一起。“你家老爷跟季老爷关系很好嘛?”“是呀,我听说从前季老爷还在苏州的时候,常跟我家老爷在一块儿玩,后来上了京,再回来的时候,人都板正了许多。我家老爷在夫人面前说了许多回了。”“说什么呀?”宋瑾猜总不可能是当了官忘记旧日同学这等老套故事吧。“还能说什么呀?这做了官,还是苏州的官,能不累吗。别说苏州,说不定京师都有人盯着呢。”宋瑾听了撇撇嘴,同知盯什么?又不是知府。“那卢大人呢?”宋瑾看着卢大人比季舒白年长一些,官职却不如他,可是初见时就喊舒白兄,料定二人关系不差。谁知那姑娘摇摇头:“卢大人不熟,他不是苏州的,估摸着是在京师认识的。不过他这人有趣,到苏州后我家老爷跟他常来往。”宋瑾点点头,懂了,又不大懂。就端着面在后院里,或站着或坐着吃几份焦糖布丁跟双皮奶做完之后,宋瑾这一日的厨役生涯暂时结束了,她领着红杏跟婆子一起收拾带来的工具。就在这个当口,柴家管事过来找她,两人一起到廊下说话。“小主人很喜欢你做的那个什么鸡蛋奶,就连卢大人和季大人也都夸呢,老爷和夫人都想着以后能常常吃上。”“老爷们喜欢就好,那还是一样的规矩,隔日便送一份来?”宋瑾想,这倒是个法子,买些牛奶就好,做多少送多少,不怕柴家不认账。可是宋管事不这么想:“那多麻烦,要是小主人嚷嚷起来,那是立刻就要吃到的。我是这么想的,您呢就把这法子教给我家厨役,到时候就不必再麻烦掌柜的送。既可省事,也不耽误小主人吃,岂不方便?当然了,这银子您开个价,都好商量。”宋瑾一听,这是要买菜谱啊,那多好啊,她又不做双皮奶和焦糖布丁的生意。“还是宋管事想的周到。”宋瑾嘴上说的委婉,心里早就乐开了花,可是开价成了问题。她知道大明的粮食多少钱一石,可是这一份菜谱是什么价呢?宋管事见她踌躇不定,索性自己开了口:“文掌柜,您看这样可好,两份甜点,算两份菜谱,一共三十两银子,可成?”快能赎自己了。宋瑾预估一个价格的高低,唯一的衡量标准便是自己的赎身价格,接近了便是高。“成的成的,宋管事开的价,定是最公道的。”宋管事笑笑,转头命人去账房取现银来,过不多时,一包沉甸甸的银子便到了宋瑾手上。“这里是七十两银子,除了买下菜谱,还有之前答应您的佣金以及菜钱,今日就劳烦文掌柜了。”一句话算是终结了宋瑾今日的劳作,三十两菜谱,三十两佣金,十两的菜钱。有那么一瞬间,宋瑾想全部吞了这笔银子。“文掌柜?”“文掌柜?”宋瑾抱着银子,强力压制住自己抱着银子跑路的心思,恍然间听见宋管事叫她,这才发现自己贪银子贪出神了。“您叫我?”宋管事笑笑:“今日麻烦掌柜的,宅上已经帮掌柜的雇了轿子,天黑了,路上当心。”
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