魔爪文学

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第三千一百七十五章诗（第1页）

唐小次吃完了第一块，又夹了第二块，然后第三块。

唐小初只吃了一块，但他把那块鱼在嘴里含了很久，含着，慢慢地嚼，慢慢地品，慢慢地让那些味道在嘴里一层一层地展开、叠加、融合，然后才咽下去。

第五道是清炒金花菜。

金花菜是江南初夏特有的时蔬，碧绿碧绿的，嫩得能掐出水来。

菜叶在锅里快速地翻炒了几下，就出锅了，保留了蔬菜本身的脆嫩和清甜。

盘子里没有多余的调料，只有一点点盐和几滴油，把金花菜本身的鲜美衬托得淋漓尽致。

唐小次不爱吃青菜，但吃了两口金花菜之后，又夹了第三口。

因为这道菜太清爽了，在吃了那么多浓油赤酱的荤菜之后，这一筷子碧绿的、脆嫩的、带着丝丝甜意的青菜。

像一阵清凉的、带着露水的风，吹过了被大鱼大肉塞得满满当当的肠胃，把所有的油腻和厚重都洗净了，只留下满口的清新和爽利。

唐小初吃了很多金花菜。他喜欢这种简单到极致的美味。

不需要复杂的烹饪，不需要昂贵的食材，不需要精致的摆盘。

只需要新鲜的、嫩绿的、刚从地里摘下来的金花菜。

在滚烫的油锅里快速地翻几下，撒一点点盐，出锅，装盘，趁热吃。

这就是最好的味道，最朴素的味道，最接近自然的味道。

第六道是莼菜银鱼羹。

莼菜是太湖的特产，叶子卷曲着，滑溜溜的，用勺子舀起来。

银鱼是新鲜的，小小的，白白的，几乎透明，在羹汤里若隐若现。

汤底是高汤吊的，清而鲜，勾了薄芡，入口顺滑，莼菜的滑、银鱼的嫩、汤底的鲜，三种口感层次分明又完美地融合在一起。

羹汤的温度刚刚好，不烫嘴，也不凉，温温热热的，从喉咙滑下去的时候，从口腔一直延伸到胃里，把一路上所有的味蕾都轻轻地、温柔地抚摸了一遍。

唐小初很喜欢这道羹，默默地喝了两碗。

唐小次喝了一碗，说“滑溜溜的”，又喝了一口，又说“好滑”，然后就不喝了，把碗推给了唐承安。

唐承安接过去喝完了，然后把碗放下，靠在椅背上，满足地叹了口气。

最后上的是点心，桂花鸡头米。

鸡头米盛在一只天青色的瓷碗里，碗不大，碗口微微收拢，像一朵倒扣的睡莲。

饭吃到尾声的时候，院子里的夜更深了。

月光淡淡的。

远处隐隐约约地传来评弹的声音，琵琶和三弦的弦索声在夜风里断断续续的。

唐承安和服务员结了账。

唐小初和唐小次站起来，把荷花团扇拿在手里，跟在唐无忧身后。

跨出院门的时候，巷子里的夜风迎面扑来。

风是凉的，带着梧桐叶的清香和远处河水的湿意，还有一丝丝从巷子深处飘来的、不知哪家馆子里还在做的夜宵的香气，混在一起。

被夜风一搅，成了一瓶看不见的、闻得到的、属于苏州夜晚的、温暖的、醉人的香水。

巷子里的路灯还亮着，橘黄色的，把青石板路照得暖烘烘的。

几只飞蛾在灯下绕着圈，扑棱着翅膀，影子在地上忽大忽小的。

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