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翠菊突然想,张师傅说得话,会不会和自己的身世有关?
翠菊,连忙追问。
“张师傅,您说得那个家属楼在哪?您说的那个女孩和我长得像吗?”
“姑娘,不是像,简直是一样。”
翠菊,瞬间惊呆。
“师傅,您刚才和我说的这事,对我很重要,您知道那个女孩家是干什么的吗?”
“做什么的不知道,我认识那个女孩是三年前,她住在干部家属楼五单元。”
我当时在那个市场上卖酒,那姑娘有时候会去买酒。
“那楼里的人,都不是一般,家庭。这样,翠菊,我今天忙,明天我抽时间给你去打听一下。”
最后,张师傅带着翠菊熟悉了一下酒厂的设备和酿酒工艺。
“翠菊,你想学哪种酒?”
“俺想要学清香型酒。”
“行,那我就重点教你这个。”
随后,张师傅领着翠菊学习了清香型酒的各个生产步骤。
翠菊这清香型的酒采用清蒸清烧工艺,原料以高粱为主料,辅料大麦豌豆,采用清蒸的工艺。
这个酿造工艺一清到底,要最大程度保证酒体的纯净。
采用埋于地下的陶瓷缸作为发酵容器,能有效隔绝土壤中的杂菌,为微生物提供清洁、稳定的发酵环境,这是形成其纯净风味的关键。???
“翠菊,这个酒发酵期是28天,采用地缸发酵的方法。”
“还有一种是小曲清香型酒,发酵时间是7—15天。”
“这几天我把这两种类型的都教给你。”
“还有这个地缸发酵温度较低,要控制在11—18度。”
翠菊拿出笔和本,她把张师傅告诉她的每一个步骤,注意细节,都写在了本子上。
“翠菊,你有什么疑问,可以问我。”
“师傅,我想去自己感受一下酿酒的过程。”
“行,你去吧,各个环节都要认真观察,今天就是给你讲个大概。你明天早晨早点过来,我带你把制作流程走一圈,然后,你就单独操作。”
翠菊啊,今天不早了,天都黑了,你早点回去吧。
道别了张师傅,翠菊出了车间。
此时,天,已经大黑了。
翠菊一个人走在漆黑的工厂里,心里有些害怕。
光亮呢,怎么没来呢?翠菊一边在心里寻思着,一边硬着头皮往工厂外走去。
天太黑,翠菊藉着月光艰难地向工厂大门口走去。
翠菊感觉有点不对劲,她总觉得,好像有人跟着自己,可她每次回头,身后都是空无一人。
翠菊加快了脚下的步子,不对啊,翠菊分明听到身后有脚步声。到底是谁?想干什么?
翠菊一路小跑,她终于跑出了酒厂。
翠菊藉着月光,在酒厂门口四处张望,她没有看到王光亮的身影。
翠菊硬着头皮,向夜色中踏去。
突然,翠菊觉得身后再次传来脚步声。
酒厂,离县城主路很远,步行得二十分钟,四周全是野地,漆黑一片。
翠菊此时,心里慌乱极了。他不知道到底是谁,一直跟着自己。
翠菊猛然回头,她大惊失色,只见一个身材高大的影子正向自己走来,距离自己只有不到十米的距离。
翠菊突然想起,临出门时建峰给自己包里放了一把螺丝刀。她偷偷地向包里摸去。
翠菊突然跑了起来,她大步的向前奔跑着。
身后的人,不停的追赶。
突然,翠菊不知道脚下绊到了什么东西。
“扑通!”
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