魔爪文学

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第102章（第1页）

众人笑笑，买一个?小气，真送卤菜，怎么也得买两个?。

大郎搬出?来两条凳子，这?个?是多的?，现下正派上用场了。

外头人还挺多，崔大郎心里澎拜，他昨儿晚上觉都没睡好，一大早起来到铺子忙活，原本觉得时间难熬，可一上午就这?么过?去了。

一开始还怕没人不?敢出?来，谁知人不?少，至少能把?铺子坐满。送卤菜是听妹妹说得，卤菜不?贵，做一大盆也花不?了多少钱，但客人吃着高兴，下回就还来。

崔如英把?外头看热闹的?客人安顿好，然后回厨房帮忙。

卤菜当真卤了一大盆，萝卜和土豆片居多，肉少，连肉带菜一共花了不?到一钱的?银子，就是白送的?。

酱肉包子也出?锅了，估计不?少人为了卤菜都来买酱肉包子，所以今儿蒸了不?少，前后两锅，总共八屉。

生煎的?面和馅儿也备好了，馅儿坐在井水里，怕猪皮冻化了，还有一份面和馅儿是发面和酱肉，做水煎包的?，就等一会儿客人点菜就现包现煎。

二丫也包着头巾，做吃食得干净，她眼睛亮亮的?，悄悄问崔如英，“三丫，外头人多吗？”

崔如英点点头，“不?少。”

她看时辰差不?多了，就道：“爹，你一会儿就去前头吧。”

放鞭炮揭红布，铺子才算开业了。

巳时一过?，午时到了，崔大山点了两挂鞭。竹竿儿挑着，爆竹花一边响一边落在地上，红通通的?很是喜人，鞭炮放过?一阵阵白烟，看四周都是硝味儿。

崔如英捂着耳朵躲在门后，看着崔大山笑呵呵的?，连耳朵都不?捂，个?头也高，仰头就把?门匾上的?红布挑了。

红绸布落下，崔记包子四个?大字就露了出?来。

崔大山咽了咽口水，“大家……大家伙进?去，吃好喝好！”

铺子的?人比崔大山想?象中要?多，但也没到热闹非凡、抢着买的?地步。

加上铺子小，就显得挤吧。

除了开始说话的?男子和两位小娘子外，大多数人都想?着买买两个?包子，再拿份不?要?钱的?卤菜，也想?来看看是不?是真如刚刚那个?五头身小娘子所说那么便?宜。

崔如英和崔大郎今儿是跑堂，厨房的?事?儿崔大山和二丫忙活，外头刘婶儿和她女儿也管帮忙传菜。

有着从前卖包子的?经验，这?会儿二人问起客人想?吃啥，介绍起菜单来也是分外熟稔。

崔如英先去第一个?桌来的?，是位男客，她道：“客官从前照顾过?家里生意吧，瞧着脸熟，一会儿我嘱咐后厨在卤菜里边多放些肉。开了铺子，菜单上东西也多了，

除了从前有的?酱肉包子和生煎外，还有水煎包、焖面、酒水。酱肉包子二文一个?，生煎水煎包三文一个?，十文四个?，焖面五文一盘儿，够一人吃饱。酒水有十文一壶的?，还有二十文一壶的?。”

这?酒壶装不?满一斤酒，但差不?太多，真要?原价进?的?原价卖出?，铺子也赚不?到啥钱。

毕竟省了买酒的?时间，做生意嘛。

崔如英笑着道：“卤菜就不?多过?多给你介绍了，开业前三天不?要?钱，不?过?以后就得花钱了，但卤菜价格便?宜。今儿客官想?吃点儿啥？”

崔家卖生煎最后一日去的?城西，算起来城东已有两日没有来卖了，这?一口还真是惦记，“四个?生煎包，四个?水煎包，再来一壶酒。”

崔如英动作麻溜，在纸上记下省着忘了，知道崔大山他们不?认字，就画的?画，后头写?了数字，送去后厨就赶紧去下一桌了。

这?是两个?小娘子，她道：“二位姐姐长得好看，不?过?瞧着眼生，以前可吃过?崔记包子？”

二人摇摇头，崔如英道：“那我帮两位姐姐推荐几样可好，生煎包子是我们铺子的?招牌，不?过?吃的?时候要?小心，刚出?锅的?包子里面汤是烫的?，千万别?烫到。酱肉包子便?宜实惠，味道也不?差。姐姐二人，就来四只酱肉包子，四只生煎如何？”

二人头一回来，正巧不?知哪个?好吃，听见?刚刚旁边的?人吃的?也有生煎，而酱肉包子便?宜，就点了点头。

崔如英道：“生煎得现做，劳烦等一会儿。”

刘婶儿已经把?另一桌的?卤菜端上来了，卤菜份量并不?少，崔如英赶紧去端这?桌的?酱肉包子和卤菜。

酱肉包子是刚出?锅的?，跟从前在街头卖得个?头一样大。

早起就来发面蒸包子，到这?会儿也就生煎需要?二人费心做，两个?人也能忙活过?来。来吃焖面的?还没有，不?过?也合崔如英心意，刚开业，还是包子铺，肯定以吃包子为主。

崔大郎管着来买酱肉包子带走的?客人的?，都是要?两个?，然后再给包一份卤菜。

这?样买得少，卤菜自然不?可能给肉了，都是土豆片和萝卜。

来买酱肉包子的?极多，冲着便?宜送东西，崔大郎感觉，都比早起去南街卖时买的?多了。

铺子人多，后头来的?人也渐渐把?铺子坐满，刘婶是没做过?这?些活儿的?，看着人多觉得心里慌，感觉脚都要?走冒烟了。

端菜上菜的?时候还上错两个?，不?过?崔如英过?去解释，倒也没出?什么岔子。

等了些时候，生煎包和水煎包都做好了，崔如英给端了上去。

两个?小娘子那桌已经把?酱肉包子吃完了，男客那桌卤菜下了一半儿，现做的?确慢，可是依旧比炒菜快，况且看着热气腾腾的?包子，也就不?计较这?些了。

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