魔爪文学

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第70章（第1页）

如今季珠还在熟睡着，她窸窸窣窣，将钱袋扣出来，带到灶屋去，数了数，说道：

“好在我这还有二十钱。”

因着昨日买菜沽酒、买羊头，季胥这的钱便花光了，她好心态道：

“今日卖蒸饼还能再挣，得钱了，尽早买把铁锁回来，再给我们仨制身冬衣。”

说到冬衣，这天已是凉津津的，她和季凤都将两身衣裳穿着了。

再过两日就立冬了，这温度若是骤降，她们这身单衣就该冷的打抖了，得尽快做身塞绵的冬衣来。

季凤连连应好，家里有了瓦房，阿姊还预备要买铁锁、制冬衣。

眼下钱虽花净了，但日子满是盼头，就像这灶膛里的火一样，越烧越旺。

昨日那悬门的羊头，因遭贼一事，季胥怕人惦记，睡前便取了下来，挂进西屋了，如今天气凉爽，不至于走味，这会子正好烹了来。

这羊买来便是褪了毛的，连羊角也锯去了，十钱一斤，照西汉的度量衡，有八斤重。

解开绳索，发现还有些细小的毛，便烧了火来烫干净，用磨利的柴刀剁开，羊脑、口条先取出来。

将那腥鼻子刮洗了，至釜内煮到七八分熟的时候，不忘将口条

捞出来，把裹着的一圈老皮去净。

如此加了姜、椒、葱，接着在釜里慢火清炖。

这陶釜做汤菜还是便宜的，只是炒菜就有些不够火候，日后有钱了，再慢慢的置办铁家当。

“咱家还没吃过羊肉呢，瞧着可真好，阿姊，这得熬多久？”

季凤馋的不行，长这么大头一回闻着自家的羊膻味，从前只见冯家吃过，或是乡里祭祀远远的见过香案上的。

“得熬个把时辰。”季胥道。

这汤头越熬越白，中途又切了根芦菔进去。

这芦菔还是王典计给的，两日也没吃了，现下还有好些。

炖了一个时辰，将那先时取了的羊脑下进去了，这可是精华，不能过早放进去煮老了。

那羊头已是软烂脱骨，闻着一股子乳香。

把季凤馋坏了，咽了口水道：“熬的好像羊乳似的！阿姊，是不是能吃了？”

“还差一步。”季胥笑道。

只见她也不怕烫，捞了那羊头来，皮儿胶肉儿烂的，在一片热气中，将那骨头轻易剔去，肉则片成片，码在碗里。

切上葱花，淋上盐酢，研些椒粉，捞了块芦菔，浇上一勺乳白的羊汤，这碗羊肉芦菔便成了。

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