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今天的食材太多了,要是一下子吃饱了,剩下的食材不就浪费了?
许莹这么一提醒,大家都放慢了吃肉的脚步,这顿火锅味道堪称绝顶,少吃一块他们都觉得是罪过。
“这是匙仁肉,位于脖仁下方,接近肋骨。因为连着脖子,所以需要经常运动,筋肉结实,肉中间穿插着细筋,脂肪含量比脖仁高些,非常筋道又嫩滑。”许莹一边说,一边夹起匙仁肉,下锅涮起来。
说话归说话,肉不能停!
“这是匙柄,位于匙柄下方,这种肉无论肥瘦,中间都会有一条明显的肉筋纹路,就像是钥匙柄一样,这就是它的名字由来。”许莹指了指那条纹路,又开始大吃起来。
匙柄肉比匙仁多,入口之余又有弹性,得用力嚼,肉才能嚼烂,滋味才能完美释放。
“真的太好吃了,太好吃了!”顾泽林吃得简直停不下来。
周易川本是个话痨,但他全程噤声,严肃认真的吃肉,以前在演播厅只能看着流口水,现在能到现场吃美食,他是一句话都不想多说。
本来他混娱乐圈的,按理应该要保持身材,饮食规律健康。
但现在,好吃的先下肚再说,什么健康膳食身材要紧,那是什么东西——
他瞎了,听不见。
许莹介绍的最后一道菜,叫五花腱。
“五花腱是牛后腿上部的肌腱肉,上面连着很多筋,切的时候带筋切,口感会非常好!要切的肌理细致,纹理像是树叶一样漂亮,这种切法对刀工要求很高。”许莹挑起一块纹理清晰,样子非常好看的五花腱说道。
“这块是我切的。”秦骜适时开口。
“我二叔虽然不会做饭,但是刀工没得说!”秦嘉言说。
秦骜凉凉看他一眼——不会夸人就少说两句,那么多肉还堵不住你的嘴?
秦嘉言低头吃肉。
拍马屁用力过猛,用力过猛啊!
许莹对秦骜的赞美却非常真诚:“秦骜真的很棒!力气大,又肯干活,能吃苦,还长得帅!这种星际好伙伴麻烦给我来一打谢谢!”
秦骜微微皱眉,所以在她眼里他只是伙伴而已?
秦嘉言再次抬头:“莹莹,我二叔还有许多不为人知的厉害之处,需要你慢慢发掘。”
许莹内心感觉,秦嘉言的话怪怪的,目前已知的秦骜优点已经足够维持这个团队运转,至于他其他的不为人知的厉害之处,她目前不太有兴趣知道呢。
许莹朝秦嘉言点点头:“嗯嗯,知道你二叔厉害,赶紧吃肉吧。对了小顾,一会我再多做些干粮,你明天带着上路,找找这附近有没有海滩!马上夏天来了,要是有海滩我们可以在那边搭个度假屋捞海鲜吃,夏天去避暑简直完美!”
顾泽林:“好好好!”
他内心暴风哭泣,竟然还能有度假屋,这什么神仙生活啊!
大佬的大腿太粗了,他决定要紧紧抱住!
许莹感觉自己吃得差不多了,从锅底捞出一块牛骨,随口一咬,牛骨便碎了,骨头髓质还有汤汁的味道,瞬间从嘴里崩散开来。
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