魔爪文学

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第24节（第1页）

她挑了些弹幕回复。

“平台查清了，所以复播，感谢大家的等待。”

“今天准备卖上次做青团的艾草。”

“喜欢的朋友可以在直播

后留意卖货环节，我现在准备去做饭。”

说着，她推门而出。

“姐，你醒了？我们什么时候开始做饭？”陈昭眼睛一亮，跑到于知乐身边。

“现在就做。”于知乐给他派活，“你先用温水泡碗葱姜水，再把吊在井里的猪肉剁成肉末。”

肉是她在平台买的，特地挑的猪前腿肉，尤其适合做饺子馅。

陈昭搞怪地朝她敬礼：“保证出色完成任务。”

于知乐笑了笑，陈昭的精力旺盛得让人很羡慕。

转过脸，她与周岳生视线相对，表情顿了顿：“今晚吃饺子，你先去揉面。”

于知乐还給他递了一把菠菜，让他揉成不同颜色的面团区分饺子馅。

鲍鱼还很新鲜，肉在不断地缩合。

于知乐挖肉去内脏动作行云流水，很快取好鲍鱼肉，放在一侧备用。

八爪鱼的处理同样很快，不用三分钟。

陈昭的肉馅剁成粗粒，分成两堆，分别加入鲍鱼肉和八爪鱼块，继续剁碎。

“可以了，切碎韭菜。”于知乐让他把两种馅料盛到大碗里，用筷子把葱姜挑出。

转头，韭菜粒已经盖在肉馅之上。

“加点盐和生抽、耗油。”于知乐教陈昭调馅料，“少量多次加入葱姜水，朝一个方向搅动肉馅。”

“姐，这样？”陈昭用力搅动肉馅。

于知乐哑然失笑：“留点力气，还要加两次料水。”

“好的，姐。”陈昭开始沿着碗边匀速搅动。

周岳生已经揉好面团醒发，取菜刀杀鱼，看了动作频率一致的两人一眼。

梅童鱼小且鱼身软，刮鳞时要放轻力气，处理时间比大鱼要久。

周岳生花了二十分钟才处理完四条梅童鱼。

此时，于知乐和陈昭已经调好馅，开始擀饺子皮。

陈昭掌握不好力气，一用力就把饺子皮擀破，黏在案板，搞得案板上四处都是他的“作案”痕迹。

“小昭，出去玩。”于知乐手上沾了面粉，用手肘去碰他。

陈昭自信地说：“姐，再给我一个机会，保证不擀破！”

话音未落，擀面杖一转，面团被擀薄，整张贴在案板上。

于知乐忍俊不禁：“行了，去找小越看书吧。”

陈昭认命，离开厨房。

于知乐颈边气息灼热，侧过脸才发觉周岳生站在陈昭的位置。

他拿过擀面杖，揪出一个剂子，左右手一动，一张圆整的面皮出现。

他擀的饺子皮中间厚两边薄，表面清爽光滑，很符合于知乐的要求。

周岳生将面皮扔在案板中间，与陈昭留下的痕迹对比分明。

“很棒。”于知乐眉眼弯弯，笑意却不达眼底。

周岳生又低头擀面皮，动作又快又稳，擀出来的饺子皮大小均匀。

没一会，剂子还剩一半，于知乐就开始包饺子。

竹片取肉馅，拇指与食指捏出小角聚拢，捏紧，成型的饺子圆润饱满。

于知乐包饺子的速度快了，没一会小簸箕就满了。

“我来。”周岳生擀完皮，接手包饺子的活。

他的手艺不差，每个像复制粘贴一般。

于知乐把洗好的梅童鱼摆好盘，撒上葱姜蒜末，倒入料酒，用瓦锅上汽蒸。

冷锅倒入香油，先下葱白小火熬黄，再加入葱叶熬至发黄，滤出料调味。

弥漫升腾的独特的葱油香在小院传开，直播间的观众弹幕不断。

【啊，这味道，好像吃。】

【主播，卖吗？】

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