魔爪文学

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三轮车后头的小桌子都坐满了，还好旁边摊位的老板大方，允许他们坐自家的地界，有的食客不好意思白坐，就顺便买了他家的菜角和煎饼，正好配着汤一起吃。

丸子汤做得很快，王宾才刚找到个位置坐下，没两分钟秦冬梅就端着一碗汤过来了。

大碗的丸子汤里有十八个肉丸子，汤里飘着一把香菜和紫菜，还有几片鲜香的虾皮。

“这是啥丸子？”

藏在肉丸子中间的，有两颗灰粉色的肉丸，个头要比炸丸子大了一圈，试着用筷子戳一下，它还不是那种软的，而是硬邦邦、很紧实的感觉。

“送的牛肉丸子，”秦冬梅解释说，“大碗的有两个，小碗的有一个。”

说是送，可细算下来，这每碗多得几毛钱都在这牛肉丸子上了。

一颗要四毛钱，比茶叶蛋都贵。

“老板，这牛肉丸能单卖不？”

“是啊，单买的话，一碗多少钱？”

旁边吃过牛肉丸的客人纷纷请求道。

秦冬梅为难地笑笑，“不太行，牛肉丸做得不多，所以只送不卖。”

昨天买回去的牛肉没有用来炒菜，苏禾全部都用来做牛肉丸了。

一斤的牛肉原本就不多，做出来的牛肉丸也就四十来颗，要是单卖的话，顶多也就装个三四碗，所以想吃牛肉丸，就得买丸子汤或者别的。

意犹未尽地咂摸着嘴里的余味，客人们的眼里满是不能再来几颗的遗憾。

王宾看了一眼自己碗里的牛肉丸子，二话不说就一口塞到了嘴里。

“嗯～哦～嘶哈嘶哈……”

和自家做的那种牛肉丸不一样，苏禾做的牛肉丸没有放别的配菜，甚至连葱姜蒜这些零星的小料都没有，所以嘴里满是浓浓的肉香，还有一点点的奶香。

一下接着一下，每一次咀嚼都像是在咬一颗实心的皮球，劲道的肉丸嚼起来咯吱咯吱的，特别有嚼劲，时不时还会“噗”地一下迸出几滴肉汁，越嚼越上瘾。

吃到最后再来上一口碗里的酸汤一起咽下去……

哎呦我，鲜得简直不知道该说啥了！

一颗才四毛钱？这也太便宜了，难怪不单卖呢，要不他能再干两大碗！

“这牛肉丸是手打的吧。”吃着碗里的牛肉丸，另一桌穿着病号服的一位老人幽幽地说道，“用的还是牛腿肉。”

到底是多吃了几十年饭的老饕，一口就能尝出来其中的奥妙。

“对。”苏禾回答道。

喝了一口汤，老人又说：“应该是潮市那边的做法，几年前我去吃过一次，味儿一模一样。”

手打的？牛腿肉？潮市风味？

听老人这么一说，其他人也纷纷跟着尝了一口，可除了好吃之外，他们什么都没尝出来。

看着碗里的另一颗牛肉丸，王宾也用勺子舀起来，有模有样地想咬一小口看能不能品出来个一二三四。

咯吱～！

牛肉丸的表面坑坑洼洼的很粗糙，可被他这么一咬，一下子就从勺子里滑了出去。

经过捶打的牛肉丸弹性十足，像乒乓球一样在桌子上蹦跳了好几下，就在它朝着桌子边移动快要掉下去的时候，王宾眼疾手快，一把就抓住了它。

小样，还想逃？

王宾哼了一声，也懒得再用勺子了，索性就这么一把塞进了嘴里，咀嚼的动作也更加用力，似是在狠狠地惩罚它。

一抬头，他这才发现周围有许多双眼睛都在看着自己。

眼神里有不解、有疑惑，不过更多的还是掩饰不住的嫌弃，仿佛是在说：太寒碜了吧？掉在桌子上的东西还吃啊。

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