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听到裴淮之的话后,不少长老都忍不住转头看向了裴淮之。
这次加的这个厨艺交流准备的其实挺仓促的,他们丹宗提供了不少材料,但更多的材料都是负责举办这个修仙交流大会的仙盟准备的。
但毕竟不是专业懂炼丹的,这些准备的食材,并不是他们经常做丹药用到的材料,甚至不少东西他们都不太确定能不能用来炼丹。
他们炼了这么久的丹药,都有些拿不准,看到这些食材都一时有些犹豫,没想到……裴淮之居然这么高兴?
就连最开始提议这炼丹比拼的赵源泽,看到这些食材的时候,都有一瞬间的后悔。
但毕竟他是他们祖师爷的嫡传弟子,这食材中,居然难得见到过不少。
听到裴淮之的话后,赵源泽看了裴淮之一眼,神色有点紧张。
其实他不是故意针对裴淮之,只是这个时间实在是太巧了。
他的师父即将云游回来,他们的一直在闭关的祖师爷,这几天也要出关,若是两位老人家同时听见他们丹宗被一个剑修的名声压着,怕是要气出什么毛病来。
赵源泽开始不怎么相信那些长老的话,是因为对这些长老们还算了解,这些长老们一个两个的,都是老油条,说的话不能完全相信,他一直觉得这些长老们夸大裴淮之的炼丹水平,只是因为不想一把年纪的还要在修仙交流大会上展示,毕竟裴淮之只是一介剑修而已,怎么可能跟安歇长老口中吹的那么厉害。
但现在,他看着长老们依旧惆怅的表情和不远处裴淮之的表情,心中突然有了一个不太好的预感——
这裴淮之……似乎看起来真的有两下子。
他不会,真的像是那些长老们口中那么厉害吧?
赵源泽还在心中犯嘀咕的时候,不远处,裴淮之已经开始熟练动了起来。
看到这些食材,裴淮之根本就没有什么犹豫。
面粉!这食材里有他想要的面粉!
不只是面粉,这些食材准备的有些杂乱,种类却很全。
除了面粉和他有的一些香料,这里的食材,居然还有花生芝麻之类的东西,大白菜胡萝卜之类的菜也都很齐全,还有芒果草莓之类的水果!
甚至裴淮之还在这些食材中看到了驴肉!
——这得做多少菜啊。
裴淮之两眼放光,有些兴奋地想着。
看到驴肉后,他根本没犹豫,直接拿起了那驴肉,冷水浸泡,中途换水几次,直到把那驴肉中残留的血水泡出沥干后冷水下锅,加料酒、生姜等大火煮沸,然后撇净浮沫,捞出后继续用温水冲洗表面杂质。
肉类的预处理并不难,裴淮之发现这修真界的肉,有时候并不算好,腥臭味很重,即使被做成那“丹药”,有时候也会带着那腥臭味,所以裴淮之每次做肉类的时候,都会跟楚倾临配合默契地进行预处理,去除这修真界肉中的腥臭味,还原肉原本的香味。
处理完肉后,裴淮之又挑了块连在肉旁边的一小块驴骨,加上了些香料,直接开始炖煮了起来。
裴淮之在旧南方学的那段时间,因为做菜好吃,被老师带着参加过不少厨艺比赛,见到这修真界的“厨艺大赛”,一点都没慌。
高汤正炖煮的功夫,裴淮之拿了些面粉,加盐搅拌后,开始揉面团。
有驴肉汤,必须配上驴肉烧饼。
但是正宗的烧饼层层酥脆,需要非常细致的步骤。好在那驴肉汤需要炖煮的时间长,裴淮之并不着急。
他先在那面团中倒入了些热水,用筷子搅成絮状后,又加了些冷水,继续揉,直到揉成偏软但不粘手光滑面团,这才让那面团开始醒发。
因为楚倾临用了灵气,那面团没过多久就已经被醒好,裴淮之熟练地把那醒好的面团分成几等份,擀成牛舌状薄片后,在上面刷一层薄油,然后拿着那刷完油的面,从一端卷起成一个像是圆筒形状的卷,把这卷形的面团竖起来按扁后,再擀成圆饼,这样做出来的烧饼层次更丰富,口感吃起来更好。
为了让那烧饼吃起来更香,裴淮之看到了那芝麻后,甚至还撒了些芝麻增加香味。
处理好面团后,裴淮之又拿出了他的平底锅,锅上刷油,中小火加热,直到烙到两面都呈现出金黄的色泽,甚至能看到那烧饼中间微微鼓起。
浓郁的香味随着裴淮之烙烧饼的动作已经开始扩散出来,混着裴淮之一开始就提前焖煮上的那驴肉汤,这香味已经让不少人有些心神不宁了。
那烧饼的香,是纯粹的麦香味,还带着烟火气的治愈味道,面香、油香混着芝麻的香味,层层叠叠,带着日晒麦田的清甜,还带着被高温烘烤后带上的淡淡的焦糖般的醇厚,那生芝麻的坚果香在高温下激变成熟香,跟麦香混在一起后的绵密香气,在鼻腔里织成一张暖融融的网。
而那驴肉汤的香,也幽幽地飘进了大家的鼻尖。
那香味不像是火锅香味的浓烈,也不像是鸡汤那种甜腻,而是带着驴肉特有的清鲜,带着骨汤的醇厚和香料的雅致,不带一丝腥膻,那清透的肉香,混着肉被炖煮后散发出来的脂香,那雪白的汤随着裴淮之揭开锅盖,捞出几块驴肉的时候,达到了顶峰。
“是了!就是这个味!”驴肉和烧饼的香味都飘的很远,裴淮之在把炖煮到软烂的驴肉切成片,加上辣椒等做成驴肉火烧的时候,周围不少人已经有些忍不住了。
“天知道从那那秘境出来后我多想吃到这一口,”还有不少人的眼睛几乎都快要黏在了裴淮之做的驴肉上,“感觉这丹已经是极品丹了,裴师兄居然还能做的更极品!”
“是啊,还好这次跟着来看了,虽然最近修真界传的沸沸扬扬的,但我老觉得是大家说的太夸张了,还想着今天来看看迟梵峰到底几斤几两来着……”
“这么香,感觉丹宗根本打不过啊,你说,他们宗主能做出来比这还香的东西么?”还有不少弟子看热闹不嫌事大地问着。
“感觉很难,我听迟梵峰那边弟子说,这都不是裴淮之做出来的最香的东西……”
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