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林铃铃早就知道京城烤鸭出名,一直没机会。现在王小冲邀请,林铃铃她当然想去,不过直接说了又怕。王小冲转了个弯停了车,才笑道:“走吧!带你品尝一下正宗的烤鸭。”
“恩!”林铃铃嗲嗲的声音道。
王小冲边走边道:“全聚德的烤鸭可以说全世界出名,当年总理就十分喜欢,还多次把全聚德全鸭席选为国宴。有句话说得好不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾”。
林铃铃嗲嗲笑声:“这么感觉你好象烤鸭店的推销员。”
“一般人我当然不推销。”王小冲看着林铃铃道:“这么才算不是一般人?”
“到了,和平门店可以说是全球最大的烤鸭店。”
王小冲两人跟着领班走进去的时候,林铃铃才感到震撼。可以同时两千人用餐的地方,想想有多大。等进了包厢,王小冲对领班道:“来个精品全鸭宴,告诉你们经理让刘大师动手。”
领班一听就知道是京城口音,而已还这么熟悉。连忙笑道:“您稍等,我马上去告诉经理。”
林铃铃边看菜单边问道:“看来你对这里很熟悉?怪不得一定要带我来吃。”
王小冲笑着解释道:“林铃铃这你就不明白了,要说到吃你肯定不如我。在京城找不处三个地方比这里刘大师亲手做的烤鸭。”
“有你说得这么神奇吗?”
“一会你品尝过就知道,对了你吃辣吗?”
“可以吃点。”
“烤鸭第一种吃法既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。”
“白糖来吃?还是第一次听说。”
“烤鸭第二种吃法:甜面酱加葱条,可配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,真是美味无比。”
“这个我好象听说过。”
“烤鸭第三种吃法:蒜泥加甜面酱,也可配萝卜条等,用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。”
“那我们吃那一种?”林铃铃看王小冲说得那么好,三种她都想试一下。
“没事一会让他们把佐料都上了,你都试一下看你喜欢那种。”
“好!我就全试一下,看是不是你说得那么好吃。”
“当然有。”王小冲还有句没说,偶尔吃一次很美味,但经常吃就会觉得油腻。其实人就是这样天天山珍海味,吃多了一样觉得不这么样。偶尔吃下咸菜之类反而觉得不错。
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