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切好的牛肉片放在碗里,在里面打上一个鸡蛋,在放入一些淀粉,不停的搅拌,再腌制一会,等会下火锅的时候肉质才嫩。
玉米红薯土豆等作物大越朝好像还没有,淀粉都是绿豆淀粉。
正在李青禾提着刀准备刮山药皮的时候,院子们被敲响。
李青禾便放下刀和山药,小跑过去开门。
门一打开,只见门外站着一个高挑的女子,身披一件绛红色的披风,跟皑皑白雪形成对比,倒似一道清丽的倩影。
即使这麽多年没见,当初土里土气的农村丫头,已变成如今这般亭亭玉立,李青禾还是一眼就认出来,「海棠!」
来人正是李海棠。
「青禾,真的是你,今天绣庄的夥计跟我说的时候,我还有些把不敢相信呢。」李海棠的眼神很明亮,比起当初,身上多了一股自信。
「对啊,小文上京赶考,我跟着来玩玩,快些进来,你来得正好,今晚我们吃火锅。」李青禾拉着李海棠进去,随後又道:「你先找地方坐着,我们还在洗菜。」
李海棠见石梅跟前一堆菜要洗,哪里坐得住,道:「我帮你们洗吧。」
两人只见也无需客气,李青禾便道:「那你帮我把山药刮皮,我再去切点牛肉。」
多了一个人,就刚才那点牛肉有些少了,於是又去厨房找出收起来留明天的牛肉,再切些与刚才的牛肉一起腌。
第212章负重前行
等菜都洗乾净处理好时,李承文刚好回来。
沈砚在客栈结识了几个才子,这两天李承文也跟着出去交流考试的经验。
他回来地正好,等摆放好所有的菜跟蘸料碟之後,四人围着炉子,吃起了热腾腾的火锅。
「哇,好香,好久没吃过这种麻辣的火锅了。」李海棠夹起一块牛肉,吹都没吹,就放入口中,被烫得呼了几口气後,又道:「先前我也试着做过一次,味道不及你做的好吃。」
李青禾给她碗里夹了一筷子牛肉,道:「我做了好多火锅底料,你走的时候带些走,或者是来我这里吃也行。」
说完,自已也吃了一片牛肉,这牛肉用淀粉跟鸡蛋腌制过,又滑又嫩,各种香料配料的香味充斥在口中,麻麻辣辣,格外好吃。
李海棠道:「我还是来你这里吃吧,快要过年了,绣庄没什麽事,月荷娘子也不怎麽带我出门。」
李青禾笑道:「那感情好,我房间那炕很大,够睡两人。」
李青禾又夹起一片山药,粉糯可口,不得不再次感慨,这牛油熬的火锅底料,是要比猪油的香。
洗的菜有些多,最後还剩一些菜没有吃完,李青禾也觉得剩下这个汤直接倒掉也浪费,准备留着明天中午接着吃。
等收拾好碗筷,李青禾用温擦洗一下,就躺在炕上,情不自禁地长叹一声:「真舒服。」
李海棠吹灭油灯,也躺在她的旁边。
「你先前是在哪里见过那个跟我爹长得很相似的人的?」李青禾问道。
李海棠早就知道她回问这个,便道:
「在南城区的西大街那里,那日我跟月荷娘子去一位高官家,指导一个世家小姐刺绣,见他骑着一匹大马,身上穿的衣服也不寻常,应该是行军打仗的将土才穿的盔甲吧。」
马,盔甲,李青禾又想起小武说的,军营里有一个跟爹十分相似的人。
看来这趟北疆,就算不为了牛肉,也要走上一趟,只是那天牛肉摊的老板娘提到过,北疆如今在打仗,这让她不得不谨慎。
次日,天开始放晴,地上的积雪也被铲到一旁,李海棠说绣庄无事,要在李青禾这边多住些日子,李青禾自然乐意。
田虽然放晴,但这会儿雪正在化,外面的温度也十分严寒,让她这个南方人有些受不住。
「你刚来京城的时候,是如何适应这气温的啊?」李青禾问李海棠。
李海棠笑了笑,道:「清石县没这麽冷,但也没有这麽厚的棉衣狐裘,我都习惯了。」
李青禾搓手的动作顿了顿,她忘了,还在上溪村的海棠在家不得宠,连件像样的衣服都没有,更别说冬天保暖的棉衣了。
於是她抬头看着天空,喃喃道:「现在真好。」
李海棠也学她,抬头看天空,一脸平静道:「对啊,现在真好。」
又过了两天,稍微暖和一点,李海棠才带李青禾去好好的逛逛大越朝的国都。
李青禾以前就觉得宁州府够繁华了,如今跟京城一比,瞬间逊色不少。
每一条街都很宽很大,车水马龙。街道两旁,茶楼丶酒馆丶当铺等比比皆是,路边空旷处还有不少张着打伞,摆着小摊的小商贩,向往来的行人吆喝。
热闹是热闹,没有想要买的东西时,李青禾逛街就三分钟热度,只逛了半个时辰,就提议去茶楼里听曲儿。
等听完曲,李青禾也休息够了,说还有两三天就要过年了,还是买些过年的东西回去布置一下那个小宅子。
即使背井离乡,过年还是要有过年的气氛。
除夕这日,李青禾等人将院子所有的窗都贴上剪纸,又在门上忒上福字,大门口还有里面的房门贴上李承文写的对联。
李青禾看叉腰看着一下午的劳动成果,十分满意,有过年那味了。
想着沈砚孤身一人在京城,她又叫李承文喊他一起来过年,出门在外,老乡之间相互照应下,总不是坏事。<="<hr>
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