魔爪文学

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夜里自是吃鹅，陈三芳原本准备弄方腊肉炒葱子吃的，有了卤水鹅，洗干净的熏肉也先丢进了碗柜里头。

剥开油纸，那卤鹅虽是冷下了，可香气还是一下子便散了开来。

皮子教卤得酱黄，油润润的，陈三芳剁鹅肉都忍不得吞了吞口水。

卤鹅破了皮儿，里头的肉竟还有汁水，瞅着便鲜嫩呐。

剁了半只下来，足便装了一盆子。

这贺小秋实是贴心，卤出来的鹅肠子、鹅肝都一并送了。

陈三芳光是杂碎也切了一碟儿。

没等上桌，一家子各都捞了块儿进嘴里尝了尝味。

卤水咸香鲜润，鹅肉半分不见柴，吃着比闻着更香呐！

巧儿香的允手指。

“三郎，不是娘不帮自家人说话，这卤水鹅比你先前卤的猪头肉竟还要香。”

康和也觉贺家哥儿的卤鹅做的好，比他卤菜的手艺可强得多。

他又打盆子里捡了块鹅肉送进范景嘴里：“不怪是朱大夫念叨，这滋味实在好。”

贺家那般家境，想来便是先前做这买卖挣下的，这卤水鹅的味道，也足是能挣钱的手艺。

只他们不晓得的是，因着这把手艺，贺家还跟亲家生了仇。

夜里头，一家子把卤水鹅吃了个美。

第66章

转眼进了四月里头，城里摊儿上的生意可见的萧条。

这月份上没甚么大节日，村野乡间也都忙着在春耕，生意不似年底时好做。

开张的新鲜劲儿也过了，生意渐入正轨，也渐近平淡。

城里头虽人口多，可日日桌子上都吃得起肉的人家还是少数，多还是那般月里挣些散钱，日子要紧着过的平头老百姓。

非年非节的，买肉吃的人户少了，城里又是肉行、又有肉摊子，能单分到一处的买卖自就更为伶仃。

不过也并非是范家一家铺子这般，一条街上的生意都不如年节上时好，凡事生意也都分淡旺麽。

康和跟范景照例一大早来了城里头开了张，往时早市上多忙，这段日子上一个人也都能招呼过来了。

一日过去，好时能卖上五六十斤猪肉，不好时，卖三十斤的都有。

别家铺子里淡季上吃熟客，康和跟范景才开铺子不久，熟客不如那些老铺子，不过胜在康和能说会道，生意也不至太落人下风。

他们现下杀猪，若是买着那般一百五十斤内的瘦猪，便两日杀一头，要过了一百五十斤的肥猪，就三日才杀上一头了。

天气见暖和，肉不似年初时那样耐放，待着六七月上时，屠子都要去挑着瘦猪买，肥壮了肉多卖不完要砸自个儿手上呐。

“娘子，想选块儿甚么肉？昨儿才杀的猪，今儿肉齐全着咧。”

康和打屋里头去烧了一壶茶水，出来时见着摊子上来了个黄衣妇人，发髻上抓着一把银梳，眼瞅不是穷户人家的。

只她选肉却不干脆，来来回回的，将摊子上的肉都给瞧了个遍，却又下不起主意来买似的。

范景倒是耐心，除却不与人多唠外，由着你看，便是瞅个半时辰的肉，他也不带说你一句的。

先前有个老夫郎便是，在摊子前选肉，挑挑拣拣的看了一炷香的时间，最后却给捡了一叶价最贱的猪心肺走。

谁曾想过了些日子，那老夫郎还来他们的铺子，还说范景耐心，不带撵人的，若是换做别的摊子铺儿，早不耐烦唤人走开了。

康和有些好笑，心头想范景虽不受大众的欢喜，却总能教些“偏门”喜爱。

便是先前去杀猪的贺家，打那回送了朱大夫过去后，贺小秋每回来城里头都要过来寻一趟范景，与他送鹅蛋，送自家果树上结的桑葚、枇杷……

两人也说不上几句话，谁又能指着范景与人说一箩筐的话呢，倒是除却了康和。

贺小秋走时，范景也会给他猪肉，有回卖剩肉还给了贺小秋半只兔儿。

康和笑说他，倒是也交着朋友了。

话又说回，这妇人见着康和，说道：“家里头有亲戚上门耍，我那婆婆说是包肉馅儿饺子吃，又说炖猪骨汤，还想香炒猪肝子……俺一个人如何弄得过来这样些菜，寻思着是弄哪样好。”

她做饭味道不差，可就是手脚慢，教婆婆心头不满，素日里就一家子那几口人吃，也吃的简单些，姑且还弄得过来。

可这来三两个客，多了几张嘴，婆婆又要菜样多，她便恼火了。

这厢来采买心里就恼骚，想少弄两个菜，可到底是年轻媳妇，又不敢不依婆婆的。

两股劲儿拧着，一时买一时不买的，迟迟定不下主意来，反是又在采买上费了许多时间去，要不然怎说动作慢呐。

康和闻言，眼睛一转，他道：“有客上门是得弄得丰盛些，也教亲戚看个体面。我这处肉多好，新鲜着咧，弄甚么菜都好吃。”

“是想多烧几个菜招待亲戚，只我一个人如何忙得过来。一会儿还得上菜市去一趟，一来一回的，至家里头甚么时辰了，只怕亲戚等得肚儿都空响了，菜还没上桌子。”

康和听这妇人语气中有怨怼气，他不是没侍弄过几桌子的菜，晓得若没人帮着备菜弄肉，合该多忙。

可好不易遇着个大客，哪里肯轻易的丢了，便道：“这容易，娘子只管选肉，选了你与我说是炖是炒，我在摊子上与你备好。

你打菜市回来这处再带走便是，届时拿回家中只肖再清洗一番，入了料子便能下锅，也就省下不少事了。”

那妇人闻听康和的话，偏着脑袋问道：“我炖猪骨汤，你可把猪骨剁块儿？香炒猪肝，也能将猪肝起片？”

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