魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

2530（第3页）

苏洵一家并不富裕，日子过得紧巴，并没有余钱请人挖井。家中无井，便只能去公用的水井打水。然而，整个纱縠行统共只有一口公用大水井。采莲和金蝉两人扛着扁担，提着水桶赶到时，那唯一一口圆井前已排起了长队。

“采莲，金蝉，你们也来打水啦？”同住纱縠行的邻居们纷纷打招呼。

“是啊。近来天热，家中井水用得快，两日前才打的两大桶水，今日就只剩桶底浅浅一层了。”采莲笑着应道。

“可不是么。也不是今年怎么了，比往年热些也就罢了，还迟迟不下雨，再这么下午，田里的庄稼都要活不成了。”有人发愁道。

“唉，老天爷不下雨，咱们有什么办法！过得一天是一天吧。”有人悲观叹气。

水井前排队的众人纷纷开始讨论起今年异常的天气与地里的庄稼，气氛一时陷入低迷。

采莲和金蝉不知说什么好，便保持沉默，心里也很是沉重。好不容易排到她们，两人打了满满两大桶井水，用扁担挑着走回家。

快要走到苏宅时，走在前头的采莲正巧看见停在门口的驴车。苏衡正扶着青枝的手臂，踩着下马石，从驴车上下来。

“三郎回来了？方才排队打水费了些功夫，暮食很快便好。”采莲道。

“不急，莲姨您慢慢来。”苏衡朝采莲轻轻点头，这才回身示意青枝将驴车上的那一麻袋龟板搬下来。

“这一大袋鼓鼓囊囊的是什么？”采莲好奇问道。

“龟板。”苏衡语气平静道。

“哦。”采莲点头，随即反应过来，“哈——？”

前因后果说来话长，苏衡便简单解释道：“这些龟板是一个膏方的主药，等用过暮食，我再与您细说。”

“成。”

采莲和金蝉挑着井水去了厨房，青枝也拖着一麻袋龟板跟着去帮忙。苏衡独自走向正堂，还没跨过门槛，望眼欲穿的苏轼便迈着小短腿“哒哒哒”地跑了过来：“阿兄！你回来啦！”

苏衡习以为常地张开双臂，抱住了扑过来的苏轼，目光柔和：“今日在家有没有乖乖听阿父的话？”

“有！我今日背了三首诗呢！”苏轼翘起了小鼻子。

“有没有和你阿姐吵架？”苏衡不动声色。

“这个……”苏轼一下子语塞。

“阿兄，你饿了吗？我给你留了点心，我去拿过来？”苏轼小眼神乱飞，顾左右而言他。

苏衡轻轻看他一眼：“不必，一会儿就用暮食了。”

“哦，好。”苏轼拉着苏衡的衣袖，红着小脸保证，“阿兄，我下次一定控制住脾气，不与阿姐吵架。”

“嗯。”苏衡微微颔首。

采莲手脚麻利，做饭也利索，半个时辰不到，便做好一桌的的菜。暮食不用食过饱，加上天气炎热之故，今晚的主食没有米饭，而是凉拌奈花索粉。

奈花索粉是类似绿豆粉的一种粉干，采莲用滚水把粉煮熟后，又过了两遍凉水，淋上调好的酱汁，最后放上一朵姜花做装饰。

苏轼吸溜粉条吃得喷香，很快消灭掉一碗奈花索粉。

饭后水果是番石榴。采莲用井水镇过，再切成小块，方便取食。这是眉山人家常用的冰镇法子。时令瓜果用井水镇上一镇，冰凉脆爽，口感更上一层。还有那些没钱买冰的人家，也会把自家熬煮的绿豆汤、荔枝膏水等饮子，镇一镇井水，好让饮子平添一丝凉气，喝起来滋味更佳。

“莲姨，我有两个方子，一个是饮子配方，一个是我师父给的解暑膏配方，您可否看看能不能试着做出来。若是能成，我们可以到外头摆摊售卖。”饭后，苏衡如约找上了采莲，给了她两张配方。

“这个主意好。这个时节，外头那些凉水饮子铺生意可好了，客人一茬一茬地来，榕树底下那些凳子，从早到晚都坐满了人。”采莲一听

就连连点头，表示赞成。

“乌梅饮……龟苓解暑膏……”采莲辨认着配方上的字，新奇道“我还是头一回听说用龟板熬膏的。还有着乌梅饮，除了乌梅又是陈皮又是甘草，熬煮好了口感定然十分丰富。”

“乌梅饮口感酸甜，这龟苓解暑膏却是有些微苦，还需浇一些蔗浆或者桂花蜜在上头，尝起来才好吃。”苏衡道。

“行，没问题，我今晚就照着配方，看看能不能做出来。”采莲仔仔细细地把两张配方对齐折叠，贴身收好，“我原本也琢磨着要不要煮点绿豆甜水之类饮子，拿井水镇得冰凉凉的，再拿到外头去卖。只是我们这儿家家都会做绿豆甜水，我拿不准会不会有人来买。如今有了这两张独特新奇的配方，那就不愁没客人光顾了。”

苏衡轻轻点头。端午卖粽子与百索的银钱到底有限，家中仍旧面临银钱不足，入不敷出的困境。这次卖解暑饮子和解暑膏若是能成，兴许便能小赚一笔。而且这古法龟苓膏与后世龟苓膏不同，滋阴润燥，降火除烦的功效更强，也算是一种食疗了。

第27章第27章买卖配方

卯时未到，晨光熹微之时，采莲已起身梳洗，比平时早起了半个时辰。因心里惦记着今日卖乌梅饮与解暑膏的事，采莲昨夜睡得并不安稳，梦里也在反复练习熬制龟苓解暑膏。

不过采莲早早起身，也有一个好处。早些把乌梅饮与解暑膏做出来，便能早些用井水镇着，等到售卖时，口感才会更加冰凉。虽然她昨日已经学会了做法，能完美地按照配方做出成品，但她总不能卖隔夜的吃食给客人。

因此，采莲一大早便起了身，打算重新熬煮新鲜的乌梅饮与龟苓解暑膏。毕竟饮食最讲究新鲜，就算不能现做，至少也要当日做当日卖，这才是做饮食生意人应该有的职业操守。

乌梅饮做起来比龟苓解暑膏简单多了。只需将乌梅、甘草、陈皮、山楂等材料洗净，加入清水慢煮，最后再放入些许糖渍桂花，冒着热气的乌梅饮便做好了。

在熬煮乌梅饮期间，采莲已经把从秦家医馆买来的土茯苓、金银花、火麻仁等药材用清水洗了好几遍，把上面的灰尘和泥土洗得干干净净。然后再把龟板与土茯苓加水放入砂锅中熬煮，金银花、绵茵陈等其余草本类药材则加水放入另一个砂锅中熬煮。

熬制解暑膏要花的功夫和时间可比乌梅饮要多了不知多少倍。第一锅乌梅饮都已经做好并放到井水里冰镇了，那两锅药汤还在火上继续煮着。

“咦——”青枝一进厨房，就嫌弃地捏住了鼻子，“厨房里怎么一股子药材的味道，一大早的，难道家里有人生病了？”

采莲没好气地白她一眼：“可闭上你的乌鸦嘴吧！我这是在熬龟苓解暑膏。”

“啊？”青枝惊掉了下巴，昨日我尝到的解暑膏不是冰凉凉，滑溜溜的吗？这两锅黑褐色的药汤是什么？而且，昨日那碗解暑膏闻着只有一股淡淡的药香，这两汤味儿也太冲了，光是闻着就觉得苦。”

青枝昨日被程氏派出去做事，不在家中，因此并不知道采莲熬制解暑膏的经过。今日一见，大为吃惊。

“若是这般容易就想到做法，岂不是很容易被旁人学了去。”采莲一边说着，一边注意熬汤的火候，等两锅汤都煮得差不多了，分别用纱布滤掉汤中杂质，然后再把两种汤汁都倒进同一个锅中，继续熬煮。

“这也太费功夫了乌梅饮定价五文一碗，这龟苓解暑膏怎么着也得卖个——卖个十文钱一碗！”青枝煞有介事地说。

“出息！”采莲笑骂。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。