魔爪文学

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“好吃，如今月饼也不像粽子那时候，只卖那么几天，你多跑几趟买些新鲜的回去吃更好。”听了刘大娘说好吃，这人也不尝，直接就要了几盒子回去。“到时候中秋节了若是无事，可要回咱们镇上聚一聚，到时候我买了螃蟹来。”刘大娘点头说好，想着螃蟹她嘴里就开始分泌口水，问整理账册的林春燕：“林小娘子，可是要做了螃蟹来？”“想做呢，就是不知道谁家卖的螃蟹比较好。”光靠着张大舅他们村那边的螃蟹，远远是不够铺子里要用的，那些林春燕都还打算留着做蟹黄膏。“这有什么难？”和刘大娘说话的郎君也不着急走，“我知道那里有卖螃蟹的，都是渔民自己捞的。”林春燕一打眼就看出来她是个饕餮，加上看他有几分眼熟，知道应该很可靠，就问了她从哪里买。这人也是个热心的，也不着急拿了月饼回去，亲自带着林春燕走了一趟。林春燕店里的海鲜水产用的很少，像鱼这些也很少做，倒是放了三郎做的酥鱼在铺子里，又不用他们动手，吃起来味道也好的很。下了船之后，果然看到有人专门捞了各种海鲜在卖，林春燕先看到了不少梭子蟹。“这可又不少！原先我竟然都不知道。”林春燕就像掉到米缸里的老鼠，看到这个想要，看到那个也想要，最后约定好了送货的时候，林春燕才和这郎君乘船一块离开。雨倒是依旧淅淅沥沥的，只是江面上有了一层朦胧的雾气，船晃悠悠的飘荡着，让人觉得很是像在画里一样。跟着一块去的林桃红也忍不住发出感叹，也不在船棚里呆着，坐在船头和船夫一块说话。船夫和他们相熟的很，笑着说：“你们可比你们那小舅舅强上许多，我拉他那么多回，他还总是晕船！听说连带着他那个小儿也是这样没出息。”林春燕也以为自己会晕船，她从来到这里之后，还没怎么做过船，只是没想到她倒是适应的良好，没什么特别的感觉。这样，她也能出去转转。林春燕心里闪过一丝兴奋，听着林桃红叽叽喳喳的说这话，只让她小心些，别掉到江里了。“到时候真掉进去了，我可不会游水救你。”林桃红也害怕了，老老实实坐好，不再斜着身子够水玩。船夫哈哈笑了几声，“没事，我会水，到时候小娘子掉下去了，我肯定给你捞上来。”又说之前还真的带过这样的一对母女，掉下去的倒不是那个小娘子，反而是那个当娘的。“可把我吓坏了，也不知道是不小心，还是不想活了想跳河，我把人救上来直接就送到侯郎中那里去了，倒是不知道后来怎么样。”听的人都是一阵唏嘘，就连那个带路的郎君也想知道后续如何，还让林春燕回头打听着一些。有了螃蟹，林春燕就让段夫子写了告示出来，他们这里会做了葱姜炒蟹出来，每天限量五十份。这一告示出来，还真的吸引了不少人过来问，最先过来的就是那赵娘子。她最喜欢吃蟹黄豆腐，对梭子蟹做出来的美食也期待的很，先订了三份，其中两份都是要给书院两个儿子送的。张大娘和她说笑：“上次两个郎君过来，还埋怨赵官人只顾着吃自己的，都不知道给他们送些。”赵娘子也跟着吐槽：“回去也找我闹了一通，男人哪里有那样细心的，能顾着自己就不错了，孩子压根就想不起来。”林春燕听了赵娘子的话，心里却是一动，问她：“娘子，不知道乡试什么时候开始？”乡试也就是秋闱，是秀才们往上科考的，三年一次，今年他们镇上这个书院就有人下场。赵娘子也只知道大概在八月份，他们家两个儿子都还不到下场的年纪，她也只知道大概。还是那边段夫子开口：“就在中秋前，怕是已经开始考了。”乡试得到省城举行，打算参加的人早早就出发了，林春燕有些后悔没有赶上趟，也不知道这时候再做了带着高中的糕点还能不能卖出去。总得试一试才行。蒋今瑶离开白云镇之后，并没有直接去游历，而是听了李大娘子的话，又去了一趟汴京。她从汴京刚出来的时候有多风光，这次回去就有多灰溜溜，见了李大娘子连头也不敢抬，也知道自个儿做的事情有些荒唐，差点污了师门的名声。好在李大娘子对这些都不太计较，她不过三十上下有余，头上包着一汗巾，耳朵上坠着一翡翠珍珠的坠子，人打扮的又素净又干练，蒋今瑶从前不觉得如何，这次从白云镇回来，只觉得李大娘子和林春燕有说不出来的相似。大概厨艺好的人都带着几分的气定神闲。李大娘子对她这次鲁莽的行为没说什么，只让她把在白云镇发生的事情好好的交代一番，连带着她说了什么，林春燕做了什么东西出来都交代的清清楚楚。蒋今瑶不疑有他，原原本本的把事情说了，要把林春燕临走之前赠给她的那些粽子拿出来说，“的确是我技不如人，这样多的粽子样式，我却是从来都不知道。”她学的吃的都是甜粽子，她从来不知道粽子也能做成咸口的，头一次吃的时候，就被那肉粽子的口感给震撼了一下。原本她输的就心服口服，再吃了那些粽子之后，更是佩服的五体投地。“早就和你说了，天外有天，人外有人，不能因为自个儿的天分高就不把别人放在眼里，这次也算是一个历练，你能明白几分道理就不枉此行。”李大娘子听了那些肉粽子咸蛋黄粽子之后，倒是没有像蒋今瑶这样吃惊，她游历的地方多了，各地过端午的习俗都有些不同，粽子的种类也是多种多样，有的地方专门拿艾草水来包粽子，有的地方是拿了草灰来包，还有碱水粽，黄米粽……“叫你回来也没其他的事情，你既然想着游历四方，就去好好见识一番，只别被打击的没了心性就好。”蒋今瑶总觉得李大娘子这次来找她回来有些不同寻常，只是也没想明白到底是哪里不对劲，想着既然回了汴京一趟，就再往那些平日里相交的达官贵人家里走一趟。她虽然是厨子，可日常和这些人家来往甚密，她还想着学有所成之后回来，再和这些人家打交道。李大娘子却没让她去，“亏得你回来的时候没大张旗鼓，知道你回来的人也不多，你收拾妥当东西直接就离开汴京，最近局势动荡，莫要在此多停留。”李大娘子最后的声音很小，可是蒋今瑶还是听得清清楚楚，脸色猛的变得一白，双手紧紧地抓住了李大娘子。要说最动荡不安的，怕就是李大娘子这里，她可是在赵王府！谁不知道如今坐在最上面的人年老体迈，下面的皇子个个的虎视眈眈，尤其是赵王和九王斗的最凶，谁知道最后是谁上位。这时候，远离京城才是最明智的。李大娘子回首反握了握蒋今瑶的手，示意她不要担心，“我有非留在这里不走的理由，若是有一天我给你写了信，你千万要回来一趟。”梭子蟹才送来没多久，那五十份就订出去了一多半，林翠香和赵紫兰他们都没有处理过螃蟹，林春燕干脆到灶间给他们做示范。“你别说，这有好久没来做饭，还真是有些不习惯。”林春燕最近根本没时间下厨，灶间的一切都交给林翠香和赵紫兰，好在两个人已经做惯了这些东西，做起来十分的得心应手。梭子蟹洗干净之后，先把蟹钳蟹壳去掉，从中间将梭子蟹切开。切开的地方也要沾上打了鸡蛋的面粉，放到油锅里先煎制。等颜色变得通红的时候捞出来，再放了葱姜翻炒出香味，加了蚝油等调料之后，盖上盖子闷煮起来。还有一种法子也是时下人爱吃的，只是要更复杂一些，需要先将梭子蟹放到蒸笼里蒸熟，把蟹壳蟹钳去掉之后，将里面的肉都取出来。梭子蟹个头相对来说比较大，虽然蟹黄比较少，但是肉质很是细嫩鲜美，取出来的肉有不少。配新鲜河虾的肉一块捣成泥，加入一些笋丝之后裹成卷下锅炸到金黄捞出来，味道就格外的美味。林春燕做了一遍，用葱姜炒好之后让大家尝了味道，剩下的就让赵紫兰和林翠香动手做。赵紫兰知道林翠香总觉得自己学的快，也不像之前那样，什么都要争个第一做出来，她也和林翠香有商有量，互相探讨着怎么做。林翠香知道她这是照顾自己，心里除了觉得有几分不好意思之外，就是觉得赵紫兰她人好。做出来一锅之后，林春燕先尝了尝他们的味道，又让他们各自尝一尝，再说出哪里要改进的地方。下了雨的空气很是潮湿，身上也会因为潮气太重而有些不舒服，不过好在他们在灶间炉火前，虽然也会热的出一身的汗，但是怎么也比在潮湿的环境中感到舒服。地里的南瓜长出来不少，不过如今食材不够丰富，他们家就总是吃南瓜，存在地窖里的南瓜很快就没剩下多少。林春燕有些舍不得再吃下去，让张大娘做饭的时候挑了别的食材做，地里的苦瓜丝瓜都还有不少，再不行还能吃豆角茄子。张大娘不乐意：“那些个东西都不知道吃了多久，哪里还觉得好吃，再说我看地里的南瓜还在长，今儿个早上去地里的时候，扒开叶子就发现好几个瓜。”林春燕之前种的胡萝卜太晚了，最终没能长出来苗，这段时间她就很少再去地里看，不像之前，恨不得一天去看几次。听说还有南瓜，林春燕就跟着张大娘去地里看了看，果然见又长出来几个，心里高兴的很。南瓜既可以在春季播种，也可以在秋季的时候直接播种，不需要进行育苗，林春燕就打算再种一季。张大娘爱吃

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