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另外,以‘高’为贵在禽肉这里多少也有体现,飞禽在贵族餐桌上也有高贵的含义
“哦,您也说了,是给肉配上大蒜。如果肉类才是主要食材,配菜是什么不重要,那都是一道好菜。”对于海莲娜的找补,那位之前说话的侍女则有些不以为然,轻描淡写地就驳斥了她的‘论据’。
这也是此时的普遍认知了,人们认为有些蔬菜是低贱的,但并非完全不登大雅之堂。一般有两种办法,可以改变它们不能上贵族餐桌的局面。一个是用奢侈的香料之类加以改造,另一个是蔬菜给肉食做配,肉类加大蒜就是典型。
而刚刚海莲娜说到的大蒜凉汤,主材料是大蒜瓣和洋葱头,也没有用以上两种办法‘逆天改命’,这在此时真是典型的贱食了从多数人的角度判断,那侍女的话倒也挑不出什么毛病。
“我也赞同美味最重要,所以才会和让娜研究出‘大蒜凉汤’的菜谱。”路易莎的发言打断了侍女间的‘小小争论’。
这既是表明自己的态度,只有这样,以后身边的人才知道该怎么在吃的方面迎合她,她的日子才谈得上顺心。
同时,也是站海莲娜的意思.虽然都是路易莎的侍女,以此时的标准,她对她们都很好了。但十个手指头伸出去还有长短,自然也分出了远近亲疏。像路易莎身边四个侍女,她最亲近信赖的就是海莲娜和雨果夫人,另外两个就要差一些了。
没必要在这种事上也端水,一方面是心累,另一方面其实也不利于‘管理’——没有‘远’,哪来的‘近’?让真正的心腹意识到自己和别人不同,也是增加安全感和忠诚度的小技巧了。
真的端水特别厉害的主君,并不见得能掌控下属。真有事的时候找不到可以托付的人,成为孤家寡人也说不定。
“啊很抱歉。”侍女才想到大蒜凉汤是路易莎的菜谱,自己刚刚的话有‘批评’路易莎的内涵。
路易莎摆摆手:“不用抱歉,我知道你没那个意思。”
路易莎确实不介意这个,她没那么容易觉得自己被冒犯,但这个姑娘也的确缺乏一些‘办公室政治学’素养。
当个普通侍女还没问题,只是如果要当心腹,将来给一个女伯爵兼王子妃办事,那就不够了——感觉那也是挺远的事了,说不定那时候这个侍女都离开了。侍女有未婚少女,也有已婚少妇,前者的话,结婚后很多就不做侍女了。
正说话间,雨果夫人走了过来,向路易莎禀报道:“小姐,雷欧大师让我告诉您,房间的板壁安装完毕了,‘墙布’也按照您的吩咐贴好了。接下来,一些大件家具就可以先搬进去了。”
这说的其实是路易莎要搬去住的新塔楼的事,最近那里总算完全完工雨果夫人口中的‘板壁’和‘墙布’,在此时都是还没有的(至少路易莎没见人用过)。而这些说起来也简单,就是后世的‘护墙板’‘墙布’而已。
都能起到保护和装饰墙壁的作用。
当然,用板壁和墙布装饰的,只有二楼和三楼,至于一楼,预计是要用来做厨房和储藏间的,四楼则是女仆居住,都用不着下这种本钱。
此时贵族的房子,墙壁一般都会画壁画、挂壁毯和帐幔,板壁和墙布是没人用过的——但效果真的很好,第二天路易莎去看的时候,完全弄完板壁和墙布的房间,是这个时代少见的精美!
别看此时不少宫廷诗人总是描绘富丽堂皇的宫廷房间,在他们的笔下那些房间光线充足而温暖,色彩艳丽的壁画从上到下都是,仿佛是教堂一般。还有华丽的故事画壁毯,嵌在墙壁和房顶闪闪发光的彩石,精雕细琢的壁炉柱和拱窗柱,贵重的家具.一起构建出一个梦一样的空间。
但实际只能说,那样的空间或许存在,可极其罕见。哪怕是大贵族城堡里最好的房间,也做不到满足所有描述。
常见的城堡里的好房间,就像路易莎现在还在住的那样。采光谈不到好,壁画也是没有多少的,寡淡的墙壁和抬头就能看到的石质构造,更让人觉得冷冰冰。
宫廷诗人描述的温暖、光明、精美,其实正是多数城堡所缺乏的——不过倒也不能说他们是睁着眼睛说瞎话。这些也是对比出来的,和小骑士的城堡、平民居住的房屋相比,宫廷已经奢华得过分了。
“路易莎郡主,您的品味非常出众,而且真的非常有创意,这些板壁和墙布的效果比我想象的还好。”雷欧大师领着路易莎看完工的塔楼,既是恭维,也是真心话。
“只有一件事,板壁和墙布,尤其是这些美丽的墙布。要么是丝绸,要么是印花布,都得小心对待,我怕房间里的灯会熏坏它们。至少,那些城堡壁灯座子上经常安放火把的做法,就绝对不行了。”
此时,除了可以手持或放在桌上的烛台,也有吊灯和壁灯。只不过不像后世可以安装灯泡,现在用的是火把或蜡烛。
火把便宜易得(对贵族来说),在城堡也非常常见。真要说满堂都是蜡烛的场景,除了个别贵人居住的精美小房间内,也就只有一些隆重宴会时才会有了。
毕竟蜡烛真的很贵,哪怕是对大贵族,一次隆重宴会中,照明开支也是单独一大类,可以和饮食并列的!
真不是日常能承担的。
路易莎当然知道火把烟大、火大,不好用在有板壁和墙布的房间。但为了美丽的房间,多一些蜡烛开支也无所谓。她担心的是,此时的蜡烛也是有烟的,点蜡烛也不能避免损坏板壁和墙布.只能当做是必然损耗了,实在不行墙布、板壁都隔几年换一次吧。
“蜡烛就蜡烛吧,说到蜡烛”路易莎看向海莲娜,想了想说:“海莲娜小姐,你能制取一些比较纯的硫酸吗?”
海莲娜不明白路易莎说到‘蜡烛’,为什么一下提到硫酸。但还是谨慎地回答道:“是的,我曾经用两种办法得到过硫酸。一种是煅烧硫磺冷凝,一种是蒸馏绿矾或蓝矾得到。我记得您也读过贾比尔大师的书,应该同样知晓。”
‘贾比尔大师’是生活在几百年前的一位炼金术大师,不过海莲娜说到的书,不见得真是他的作品。这种假托过去知名人物,或者将一些不知来处的发明,归到知名人物名下的做法,西方和华夏一样都有。
“是的,我读过那本书,不过知道和做到是不同的,不是吗?”路易莎理所当然地道。
哪怕是在实验过程列的详细精确,原材料也相当标准纯净的现代,也多的是学生在实验室照着书,无法重复实验的呢!
更何况是这年头,要照着简略,甚至偶尔语焉不详的古代记录,使用各种充满杂质、土法制取的,每回都不能确保一样的原材料,来做化学实验成功率真的就只有天知道了。
这也是海莲娜在路易莎这里受看重的原因之一,她精通‘炼金术’,在实操方面也是这个时代的顶尖水平。这样的话,一些路易莎只能设想的东西,就可以在她的帮助下去做了。
海莲娜不太明显,但确实颇为自得地笑了一下:“.是的,很多人没注意到其中的差别,无法重复大师的实验,就认为那都是骗人的。实际上,是他们做的太差了,很多细节还不够。”
“.不过,小姐,我不明白,您是说硫酸?这和蜡烛有什么关系呢?”
当然有关系!因为要用油脂制作蜡烛,就得使用‘酸’。
虽说硫酸只不过是选择之一,其他的‘酸’应该也可以。但路易莎上辈子看到的,近代蜡烛的做法,用的是硫酸,所以硫酸是首选——根据她的经验,说是很多酸都可以,那是现代实验室标准下才有的好事,落后条件下搞工业生产就是另一回事了。
近代蜡烛生产流程,在那么多‘酸’中选了硫酸,肯定是有原因的。总不能说,那时候生产硫酸比其他酸都要便宜。魔蝎小说moxiexs.
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