魔爪文学

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第313章（第2页）

当然店内也有平价实惠区，就是摆在角落的面包区。

最贵的面包或甜品也就卖到五六块的价位。

虽然面包和甜品的价格实惠，但卖得更多却是价格更贵的中式糕点。

这就是门店定位带来的不同消费人群导致的结果。

精致古典风的门店吸引来的大部分都是中高层消费人群，既是中高层消费人群，自然不在乎那几块钱的差价。

他们在意的是产品以及服务。

开业当天正好是周末，两位都市白领打扮的年轻女性点了一壶红茶，又点了一些茶果子和酥饼，挑了个被竹屏风遮挡的位置坐下。

当服务员将茶和糕点端上桌时，其中一位女性不由再次感叹一句。

“这酥饼和茶果子也太精致了吧，我都舍不得吃了。”

“是够精致的，简直堪称艺术品。”另一位也笑着说道。

说是这么说，她还是拿起一块酥饼品尝起来。

“嗯，”她喝了口茶，点点头道，“味道也很不错。”

“你别光顾着欣赏了，也快尝尝，一会儿都被我吃完了。”女孩笑着说。

另一个女孩一听连忙拿起一块酥饼品尝，好像生怕对方真的吃完似的。

……

市中心形象店开业的同时，思甜烘焙坊其余八家门店也同步上新了几款中式糕点。

和形象店布局完全相反，原先的八家门店则是以售卖西式面包甜品为主，中式糕点为辅。

当然，新品上新，八家门店还是做了一波上新活动的。

上新当天，新品享八八折。

同样，宣传上新的海报还都贴在门店两边。

海报还是延续之前的水彩风格，上面画着粉粉嫩嫩的荷花酥、桃花酥，远远看过去，真的跟花朵一样娇艳夺目。

形象店的开业和中式糕点的上新，带来的效果出乎意料的好。

最明显的，就是体现在销售额的增长上。

形象店的运营稳定下来后，孟箬又在各门店推出另外一项举措。

生日蛋糕订单满一百元，可享受免费配送服务。

当然这项新举措只在八家门店中推行，形象店不包含在内。

在这项举措推行之前，孟箬就提前成立了配送部门。

虽说免费配送在后世再常见不过，但在九零年代却是她思甜烘焙坊仅此一家。

她的想法很简单，既然她没办法跟赛西莉亚拼门店数量，那她就拼更周到细致的服务。

首先在服务这块，她就要先抢占用户心智。

让顾客在定生日蛋糕时，第一个想到的就是思甜烘焙坊。

“满百元免费配送”的活动，不仅能用服务打动顾客，还可以帮助门店拉高客单价。

打个比方说，某位顾客原本打算定制八十八元的生日蛋糕，但是一得知这个活动，可能就会加个十几二十块钱，定个百元以上的蛋糕，为的就是省去再来一趟的麻烦。

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