魔爪文学

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第110章 鸡蛋灌饼（第2页）

不过转念一想，也正是因为烹饪大赛，她才能把摊子铺得这麽大，不然光是跟秦老板合夥的啓动资金就拿不出来。

可谓是鱼与熊掌不可兼得，想要更大的摊子就得承受忙碌。

“世上哪有容易的事？”秦老板拍拍她的肩，“现在是刚起步才这麽忙，等到进了轨道就不忙了。”

像他的另一家连锁，进入轨道後他天天不务正业，不就不忙了。

这边的装修後续差不多交给秦老板底下的团队负责，晚琪拿着廖主编给她塞的名片给新时代报刊打电话。

那天廖主编问她要不要给新时代杂志出专访，她自然是毫不犹豫就答应了，转天就接到了新时代打过来的电话。

虽然不知道他们看中了她什麽，但是新时代是全国三大杂志之一，她出个专访绝对不亏，再说能跟京城的媒体搭上线也是好的。

她还攒了满满一堆名片等着联系，都是比赛的时候各个美食报刊给她的。

既然跟廖主编约好的专访已经出售，就是现在有人继续联系她表达专访意愿，再接受便不算违约了。

“那我们明天等着牧老师。”新时代那边很客气，可着晚琪的时间来，知道她到达京城的时间和住的酒店，也丝毫没有催促的意思。

“好的，这几天麻烦你们久等了。”

当晚晚琪睡了个好觉。

第二天是难得的自然醒，自这次到了京城起，她每天都起早贪黑，已经要忘记睡懒觉是个什麽感觉了。

距离跟新时代约定的时间还早，她磨蹭了会儿，做好防晒又化了个淡妆才出门。

她早就瞄准好在酒店附近摆摊的一家鸡蛋灌饼，那饼每次都能鼓出大泡，她就是在酒店楼上都能看到饼胚鼓起又被戳破地下塌的模样。

跟秦老板一起吃了几天的包子，她今天想换换口味。

上班高峰已经过去，摊前的人不多，晚琪正好排在最後一个。

“不着急，马上就能好。”老板显然被催得狠了，只看了晚琪一眼便以为她也是上班族。

“再加个鸡蛋吧。”跟硕大一片的面皮比起来，一个鸡蛋实在太少，她便开口想再加一个。

“好嘞。”老板双手并用地打了两个蛋，随手抓过一把葱花，放进搪瓷杯子里跟鸡蛋液搅拌。

见他这麽手脚麻利的样子，晚琪有些好奇，“老板在这摆摊多久了？”

旁边摆着的摊子不少，大部分是全天候都能摆的小吃，而鸡蛋灌饼的摊子与其他小吃摊相比要干净了太多。

“七八年了。”老板听见问话就知道晚琪不急，戳开膨胀到极致的灌饼他笑道：“都在这个位置。”

“那老板的摊子保持得真好。”这明显不是崭新的样子，就算是二手卫生也是可以了。

“哈哈哈，”老板爽朗大笑，“小吃可不就是卫生最重要？”

说话间他迅速将搪瓷杯里的蛋液倒进饼里，“小同志你看着有些眼熟啊。”

全天在外摆摊的店主不常看电视，此刻也是觉得晚琪眼熟，却是怎麽回想都回想不出来她是谁，“是我以前的顾客麽？”

“我刚到京城，”晚琪看着他的手法笑道：“可能就是我长着路人脸吧。”

鸡蛋灌饼很快做好，老板将纸袋递给她，“小同志一看就是江南的姑娘，这麽水灵的长相怎麽可能是路人？”

还是含蓄的九十年代，店主便不好多夸，“快趁热吃了去上班吧，下次再来啊。”

晚琪也确实要赶去新时代报社了，便告别了开朗的老板，啃了一口还热烫着的鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼的饼皮其实挺讲究的，这老板的手艺明显很不错，一咬进去又脆又韧。

里面的蛋香也与葱香结合完美，口感咸香筋道，料汁应该是店主特制，她竟然没吃出来具体是怎麽调制的。

她来了好奇心，这酱汁很好吃，即使中间的蛋液厚厚一层，跟酱汁融合一处，也是味美咸鲜。

等回来的时候再买一个吃吃看。

作者有话要说：

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