魔爪文学

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第75章 梅菜扣肉（第2页）

“还有这说法呢？”牧妈吃惯了牧爸做的菜，丝毫没有感觉到有区别。

“他那菜做的没有感情，全是技巧，”冯丽娟从塑料袋里拿出馒头，“这馒头也是我昨天自己做的，你们尝尝。”

她一人分了一个，还每人给了双筷子。

罐子里的梅菜扣肉还在冒着热气，显然被保温得很好。

晚琪也拿出了自己做的凤爪，算是加两个凉菜，“这是我做的小零食，冯姨也吃吃看。”

“刚想说一个菜太少了，你又给加了两个，”冯丽娟率先擡筷伸向柠檬凤爪，“老张在家一直说你做的好吃，我可得好好尝尝。”

柠檬鸡爪里放了柠檬和辣椒，总体是酸辣口的，鸡爪被煮熟後用冰水浸泡过，所以肉身急剧收缩，变得极有韧劲，肉质脆口还带上了淡淡的果香味，筋道弹牙，清爽开胃。

鸡爪竟然跟柠檬放在一起，冯丽娟就是好奇这个口味才率先夹的鸡爪，此刻不禁为口中那明明是肉，却显得格外清新的口感所惊艳。

“这个搭配是我没想过的，”她仔细咀嚼，感觉柠檬香完整融入了鸡爪的皮骨中，筋脆中满是酸辣，“鸡和柠檬竟然融合的那麽好，以後我也试试。”

眼见冯丽娟露出学到了的神情，晚琪也捧场的先挟了一块扣肉。

扣肉是选的猪五花，薄薄的一片，已是炖地浸满了酱色，汤汁粘稠的挂在上面缓缓滑落，被晚琪用馒头给接住了精华。

猪五花瘦多肥少，肉质软烂，肥而不腻，一口咬下很是饱满醇厚。

酱汁里有着肉类特有的胶原蛋白，和裹挟其中的梅菜芳香，吸收了咸鲜和梅菜香味的扣肉，是味道中的集合体，吃完一块後味持久，回味悠长。

菜类都是吸油的，所以在品尝扣肉的时候丝毫不显油腻，而梅菜吃起来咸中带着丝丝甜味，牙齿磕碰间，能逼出藏在梅菜里的酱汁，连着它特有的清香一起，连菜都能吃出肉味来。

馒头是冯丽娟自己做的，面揉得很是筋道有嚼劲，咀嚼间能带出面类的甘甜，因为没有碗，衆人都是把扣肉放在馒头上，牧晚风更是直接把梅菜和扣肉一起夹进了馒头里。

扣肉上的汤汁滴落，在雪白的馒头上留下酱色，却是给寡淡的馒头加上了咸鲜，一口馒头一片肉，可谓是绝搭。

接连吃了几块肉，若是此刻再来上一只柠檬鸡爪，真是又助消化又解腻。

一顿饭吃的大家都很满足，有些吃撑了的衆人随着火车行进的晃荡有些昏昏欲睡，车厢太狭小，过道也伸展不开，衆人便不挣扎，陆续进入了梦乡。

带来的饭菜在第一天就被吃得干净，之後的几顿饭牧妈总算知道了冯丽娟所说的又贵又不好吃到了哪种程度。

牧妈点了一份红烧肉套餐，瘦肉很柴，肥肉一口咬下就冒油汁，只吃了一块就能被泛出来的油汁腻到，然後她又点了一份鸡腿套餐，鸡腿倒是能够接受，只是里面配着的卤蛋卤料味实在太浓，让她浪费了大半颗蛋……

几天吃下来，牧妈感觉她吃得都要上火了，不知道里面的调味品都加了什麽，让她觉得牙龈都隐隐作痛，她决定回程的时候要多买点吃的囤着，花那麽多钱买套餐是真的不值得。

临到下车，晚琪整理好了带来的扑克，在火车上呆的时间太久，要是没点打发时间的东西是真能无聊死，她带来的扑克牌和几种棋类游戏在这几天里很受大家欢迎，可以预见回程的时候依旧会很受大家欢迎。

“可算是到了。”牧爸从逼仄的火车厢里出来後，感觉这几天酸软了的腿脚都在恢复活力，站在京城的土地上，他还来不及再多感慨几句，就被准备出站的人流裹挟着一起出去。

等六人在火车站出口人比较少的地方集合的时候，牧妈再次检查了下身上带的钱，“出站的人真是比进站的多多了。”

刚刚几乎是被人潮挤着出来的，牧妈清点了下没落东西才算松了口气。

“我们在这里等等其他人吧，”张建军道，全国赛江省一共十几个人参加，大部分都是坐这班火车过来的，前几年的集合点就在这，其他人过来就能看到他们，“跟他们一起去住的地方。”

“住的地方有安排吗？”牧爸正愁住的地方，现在一听好像有计划的样子立马问道。

“是我们之前一直住的旅店，走二十多分钟就能到大会堂，价格也还可以。”冯丽娟道，她年年陪着张建军过来，已经熟识了这条路。

“二十分钟也不远。”牧妈放下心来，跟着大部队总算能够安心了。

晚琪对此也很满意，她个人是不太想要麻烦叶临发小的。

既然张老师他们有安排，而冯姨看着就是能顶事的，牧家人跟着冯姨一起她是放心的。

用不到这个号码真是太好了。

作者有话要说：

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