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「讲究,国宾待遇。」丛欣大赞,又问,「外公今天做什麽给我们吃?」
那边传来朱师傅的声音,远一点,轻一点,却铿锵有力,说一不二:「都不要烦,我做什麽你们吃什麽。」
丛欣笑,提高声音道:「哦,懂了,本帮淮扬鲁菜,而且omakase。」
朱明常祖籍山东,年轻时进了江亚饭店锦绣厅做学徒,跟着本帮菜师傅学手艺,後来又因为工作需要学过淮扬菜,整一个南腔北调,融会贯通。
只这几句话,两个人的车厢热闹起来。
时为觉得自己总也得说点什麽,在旁边插嘴:「叫朱师傅别忙了,等我到了我来弄。」
丛欣接口:「不用你,外公一把刀就行了,差生文具才多。」
时为感觉被点名,转头看她。
她也知道他在看,继续对着手机说:「时为带了一包菜刀,被海关拦下带小黑屋去了,搞了半天才出来。」
时为忽然想起从前,要是四岁的他看到三岁半的她伶牙俐齿地告状,干着急的同时总会伸手去捂她的嘴,然後她还手打他,就此爆发一场大战。
当然,现实里三十多岁的他不能再干这样的事,只听到沈宝云哈哈在笑,还有朱师傅的声音,仍旧远远地说:「叫两个小的别吵了,赶紧回来。」
几十年前的江亚饭店常有外交接待任务,国宾当然是催不了的,途中一个环节耽搁,後厨流程统统打乱,焦虑得要死。但他俩不一样,大师傅发话,立刻马上赶紧。丛欣道别挂断,启动车子出发。
驶出停车场,雨丝毫没有停歇的意思,又正好遇上晚高峰,一路走走停停,开得挺艰难。丛欣一路跟他说话,问巴黎那边的工作离职是否顺利,十二小时的飞行休息得可好,出发时天气怎样。时为一一回答,看着车窗外。天已经黑下来,玻璃不时起雾,再被空调吹出的劲风驱散。隔着水珠和雨幕,路上红色白色的车灯,以及远近早早亮起的霓虹,抽象成了一片斑驳缤纷的光点。
就这样直到过了江,车子拐进一处居民区。
他们小时候住江亚饭店职工楼,老房子在金陵东路,十多年前拆迁,沈宝云和朱明常选了这处位於老西门的小区,就是因为丛欣和张茂燕也住在附近,两家人还是可以常来常往,互相照应。那地方过去属於南市区,并入黄浦之後,仍旧是市中心少有的房价洼地。但哪怕是这样,光动迁补偿款也是不够的,自家添了一部分才买下一套两室一厅,一楼带个小院子,周围配套齐全,买菜看病都方便,老两口住着刚好。
丛欣熟门熟路地跟门口保安打招呼,再往里开,找了个临时车位停下。
天还在下雨,两人下了车,冒雨跑进楼栋。
沈宝云早在窗口发现他们,已经开了门在等,一路看着他们跑进来,笑得眉眼弯弯,说:「回来啦?」
门里亮着灯,房子不大,一眼望到餐客厅。
朱师傅穿个白背心站在圆桌边,正背着手解围裙,也对他们说:「洗手吃饭,洗手吃饭。」
那口气平常得好像每天晚上都见,都会这麽说上一遍。
时为心里庆幸这场大雨,浇透了所谓近乡情怯,还有丛欣,化解了所有尴尬。他只要跟着她进门,跟着她叫外公外婆,而後在门口换鞋,去客卫的水槽洗手,再围着餐桌坐下。
六个座位的圆台面,坐了四个人,显得有些疏落。桌上的菜却很丰盛,都是初夏的时令,清清爽爽的。朱师傅大司务派头,一一给他们介绍,香椿豆腐丶凉拌豌豆苗丶梅汁排骨丶白米虾仁丶葱油笋壳鱼丶六月黄毛豆子炒年糕丶蛤蜊丝瓜汤。
其中鱼虾蟹和蛤蜊是一早去市场买的,梅汁排骨里的梅子,凉拌豌豆苗里的豌豆苗,丝瓜汤里的丝瓜都是自家的出品。小院里开了两小块地种菜,角落搭了葡萄架,这个季节,院墙爬满扁豆和丝瓜的藤蔓。没有贵价的材料,也不怎麽讲究摆盘,都是家常菜,却最见功夫。
朱师傅特地把六月黄端到丛欣面前,拿筷子点点,意思叫她先吃。
这个季节的河蟹才长到手掌一半这麽大,蟹肉却已经膏黄饱满,一只切四块,炒出金黄色蟹糊来,裹在糯玉似的年糕片上。
丛欣夹一块尝,眯眼咂嘴,很是享受的样子,说:「嗯,就是这个味道,外公对我最好了。」
总之情绪价值拉满,搞得不苟言笑的朱明常也忍不住眼尾起了皱,嘴角上扬。
时为旁观,只觉时光倒流。一样的情景他看过无数次,差不多的对话也听过无数遍。
他小时候来外婆家住,每次只要有丛欣在,朱师傅烧的就都是她最爱吃的菜。
欣欣年纪小,欣欣是客人,是外公外婆告诉他的道理。但当时的他心里自有另一套理论。说是年纪小,其实丛欣就比他小几个月。说是客人,其实过去两家房门挨着房门,每天一到饭点,她就扒着桌边坐好了,简直可以说是包饭在朱师傅这里。大人都叫他让着她,只是因为她嘴巴刁,有很多奇怪的禁忌,但又足够嘴甜,马屁功夫最好,让身边人心甘情愿地为了她自找麻烦。
沈宝云大概猜到他在想什麽,舀了一调羹香椿豆腐到他碗里,以慈爱目光催着他吃,嘴上感叹:「你外公一直念叨,说可惜季节不大对,香椿有些老了,香味也淡,你每年都赶不上。」
时为觉得有些好笑,外婆好像怕他们两小儿争宠,就跟小时候一样。可又有些动容,是因为沈宝云的语气,也跟他小时候听到的一模一样。两种情绪掺合在一起,他到底什麽都没说出来,只是低头吃东西。<="<hr>
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