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端午节近了,赶紧去摘些果叶来卖。
看到自家夫郎出门,谢非羽阿光赶紧放下手上活计跟上
阿兆累了喝口水,站在那里呆呆看着他们背影。
杜大哥笑道:“你想去也跟他们去呗。”
阿兆红着脸摇摇头,人家都是有夫郎的,他一个单身汉子去干嘛?
“赶明儿叫你姐给你也讨个夫郎。”
山里头不止他们几个,许多人成群结队去摘果叶。
谢非羽跟狗蛋儿仗着进得山多才找到几处茂密的果叶丛。
这时的果叶跟清明那阵的枫叶一样,多多都有得卖。
清明节家家都要做几斤粽子,摘那么两刻钟就能摘出五斤米的粽子,这就得三四文钱。
摘一个时辰就有十四五文,当然还没算守在那里卖的功夫。
这对一个农人来说已经很好,他们在外头在到傍晚才回去。
狗子还逮了一头兔子。
回去时天已黑,大家都已经收工了。
他们四人收获满满,一家有赚五六十块这么多,还是只去摘了半天功夫。
不比在屋子里头搬砖好?
兔子肉直接就烤来吃了。
阿光阿云还得赶紧回去。
家里牲畜多,荒山野岭,白天还好,晚上还是怕有人偷。
见他们着急,索性将烤着的兔子一分为二,让他们带回去吃。
猪圈拆了几块砖,往屋子这边开门。
坐在门口看到自己漂漂亮亮的家,吃着烤兔子,真香。
虽然还没有建成,但看着就是比之前要宽阔许多,猫猫跟狗子都玩得很开心。
端午节前夕,两人一大早就出去卖果叶,阿光阿云他们没有去,狗蛋儿跟谢非羽一并帮他们卖了。
第一天一大早就卖光了,四人越战越勇,索性一大早就去摘,得钱平分。
狗蛋儿跟谢非羽卖完果叶回来也去摘,早出晚归了几日。
等到端午节那天,反而不去卖了,房子也休假一日,大家回去过端午节。
两家聚在一起做粽子,安下心来数数钱,卖了近一两银子,一家近五百文。
但也就此而止了。
不是端午前后的果叶也能卖,但完全不是一个量级。
糯米是昨夜泡好的,泡过的糯米容易煮熟,不会夹生。
泡好的糯米沥干水,放入盐花生油,搅拌均匀,这样蒸的糯米就有味道。
他们馅料有腌过的五花肉,咸鸭蛋栗子,花生绿豆香菇。
绿豆也是要泡一晚才容易蒸熟。
香菇切片,咸鸭蛋取心。
一切食材准备完毕,这才开始包。
其实今日包都迟了,人家都是端午前夕蒸熟,端午一早就能吃的。
谁叫他们昨天还在卖粽叶呢。
昨晚正是好卖时。
粽叶也要用水来煮一下,煮过的粽叶不容易坏。
将叶子对折,先放一勺糯米,再往里面放上馅料,自己喜欢什么馅料就往里面放什么,一般都会放一条猪肉。
五花肉是切成一条一条放进去,跟手指一般粗细,在粽子里蒸熟了,软软糯糯,肥而不腻。
但是将叶子对折包出来的粽子就比较小,可以包大粽子。
大粽子就不能对折,而是要将两几片叶子叠起来,中间放上糯米馅料,再铺一层糯米,盖上一张叶子,包包裹起来两头也包起来,再用绳子捆住,这就是一个大粽子。
大粽子馅料很足,吃一个顶一顿。
包粽子也得有点手艺,不能让一粒糯米漏出来,不然煮着煮那锅老是冒起来。
大锅烧水,水滚了下粽子,得蒸大半天。
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