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五花肉本身油脂丰富,温宜也没放油,直接下锅开始煸炒出油。在热的作用下,五花肉表面变成微微焦黄,流出来了一点儿油,油在锅里滋啦滋啦地弹跳着,属于猪肉的香气跑了出来。
外面的食客们都仰着头看,矮一点的食客还努力踮脚看,像是春天里面疯长的竹笋那样。
接着,温宜加入桂皮八角姜片香叶陈皮炒香,香料的香气让这群食客们更加饿。
不少人都在小声地讨论,“这道菜真的好香啊,感觉这次没白来!”
“我也觉得,你给我看看照片拍得怎么样!”小女孩说。
“诺,南城很多地方拍照都好好看,而且物价也不贵。”女孩说,“我传给你。”
她们说的也没有错,南城虽然大力发展旅游业,但旅游业也算不上多么发达,景区没有那么商业化,里面卖的很多东西都很便宜。
两个人离开了那些商业化景区,才意识到几十块一个的雪糕真的很贵,才意识到一碗三十五块的炒粉很贵!
这里的又便宜又香。
两个人挤在角落里面,在等着上菜的阶段开始p图。
温宜把炒得焦黄的五花肉放进高压锅里面,平铺上笋干开始焖煮。
因为外面的食客实在是太多了,她就换了高压锅做,能缩短时间,而且要是步骤做得对的话,跟用砂锅焖煮出来的一点儿区别也没有。
温宜盖上锅盖焖,约莫二十分钟,笋干和五花肉混合在一起的香味就跑了出来。
但这个时候还不行,温宜又把等高压锅放气完之后,才打开高压锅,把里面的笋干焖肉倒进砂锅里面,大火收汁。
这样做出来的笋干焖五花肉,跟砂锅焖煮一个小时做出来的没什么区别。
“麻烦大家好好排队哦!”温宜说。
里面的食客乖乖地开始排队。
“谢谢姐姐!”第一个拿到笋干焖肉的食客,就是说特地来南城旅游的小女孩。
她端着属于自己的那份笋干焖五花肉回去的座位的时候,店铺里面的大家纷纷盯着这道菜,目光追随着她,颇有羡慕意味。
虽然还没有吃,但她知道,这次来南城,来的实在是值。
一个高压锅做出来的笋干焖肉还挺多的,一次性能供给五个人,店铺里面的高压锅同时开始运作。
轮到徐佳好,她掏出自己带过来的饭盒,“姐姐你帮我放在这,我带回公司吃。”
温宜点点头,“那行,我剛剛还担心剛出锅的笋干焖五花肉太烫了该怎么办。”
“嘿嘿。”
笋干焖五花肉被放在了上面,温宜给她挖了一大勺饭,她飞快盖上盖子,捧着饭盒出了温记回公司。
徐佳好公司的茶水间里面。
不少人拿到了自己的外卖,正准备吃饭。
徐佳好的回来让她们有点儿意外。
“温记没饭了吗?”刘姐问。
徐佳好搖摇头,“不是,是我打包回来吃了。”
刘姐把刚刚在微波炉里面转了一圈的盒饭打开,这是她媽媽做的。
刚一打开,香味就吸引了一大波人过来。
“佳好今天吃的什么?怎么这么香?”同事甲问。
“我今天吃温记,笋干焖五花肉。”徐佳好说。
同事甲拍了拍脑袋,“就是那家陈语嘉也吃过的那家吗?”
“是啊!”徐佳好说。
“她家好火啊。”刚拿完外卖回来的同事乙也回来了。
徐佳好把饭盒盖子往旁边一放,定睛一看,大块的五花肉煸出油之后微微焦黄,酱汁裹上每一块五花肉。笋干也吸满了酱汁,深褐色的褶皱泛着油亮的光泽,切断的葱花点缀在上面,特别吸引人。
“香死了,徐佳好我要坐在你旁边,感觉闻着你的饭都更有胃口了。”同事甲说。
刘姐打开自己的盒饭,感叹道,“我媽给我做的饭,我已经不想再吃了!”
“为什么呀?媽妈做的饭诶,我想吃还吃不上呢。”徐佳好问。
刘姐把盒饭打开展示给徐佳好看。
“我你看看我妈做的东西。”饭盒里面,是两荤一素。
小炒牛肉,辣椒炒肉,清炒大白菜。
但光是看着,就毫无食欲。
更不用说吃起来到底有多么一般。
好吧,妈妈的爱也确实很有负担!
刘姐用筷子戳了戳饭,“我妈总觉得外面的饭不干淨,我从小胃就不好,她怕我吃了外面的饭出问题,所以一直不想让我吃外面的饭。”
“外面的饭,确实不干净。”同事甲生无可恋地说。
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