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林樾还想再说,宋寻春已经起身忙活去了,连沈正初都起身走了,临走前只交代了一句,“听你们娘的,自己收着。”
林樾只能转头看沈凌之,结果沈凌之也连连摆手,“哥哥,你别看我,这些天你每天都给我钱,我都攒了几十文了。”
林樾也不是纠结的性子,见他们都这么说,便将钱收起来了。
摆摊二十来天,赚的钱去除成本,也有三千多文钱,梳妆台上的抽屉早就装不下了,林樾特地选了一个陶罐放在床底,差不多也快满了,他早就盘算着陶罐装满那天就去镇上的钱庄把铜钱换成银子,现在看来再有两天就满了。
到时候就换整三两银子,剩下的林樾计划用来添置一些东西,比如糯米、红糖、冰糖这些做点心必备的材料,再把家里刚做好的半匹麻布送去染坊染色,等忙完秋收就可以做冬衣了。
粗略想了一下接下来要干的事儿,林樾就起身出去了,今儿答应了掌柜的要做两种新鲜点心,今晚得先试做一次,尝尝味道。
虽说距离立秋只有几日了,但天气依旧炎热,林樾今儿琢磨了一下午,才定下来第一种点心,薄荷蒸糕。
薄荷清凉微辣的口感堪称夏日解暑必备,单吃有些呛人,但做配菜就很不错,比如薄荷炸排骨,薄荷炒蛋,林樾都很喜欢,还能泡薄荷水,淡淡的薄荷香,比杨梅汤还要解渴。
林樾出了院子就直奔河边,在路边摘了几朵蝶豆花才转身回家,随后又去菜地掐了一把薄荷嫩叶,在院子里顺手洗干净才回灶房。
今天要做的薄荷蒸糕得先熬薄荷糖浆,薄荷洗净后沥干水分,去杆留叶备用,锅里加入□□糖和水,小火熬化至冒泡,倒入薄荷叶和蝶豆花搅拌片刻即可,熬好的薄荷糖浆浸泡放凉后再把薄荷叶和蝶豆花捞出来。
只放薄荷叶熬出来的糖浆颜色呈深绿色,看着不太好看,蝶豆花泡水则是蓝色,林樾便加了几朵蝶豆花进去,这样熬出来的糖浆就是青绿色的。
看着这个颜色,林樾十分心动,也不知道染坊有没有这个颜色,要是有,今年他就要做一身青绿色的衣裳,留着明年夏天穿着去看荷花。
想到这林樾轻叹了一声,没想到今年会这么忙,愣是没腾出空去看荷花,明年他一定要去!
等薄荷糖浆晾凉的功夫林樾开始准备别的东西,粘米粉,糯米粉和磨好的糖粉混合均匀,薄荷糖浆兑水,少量多次加进去搅拌,等米粉结块就可以了,再用手把结块的米粉搓散成沙粒状,过筛,这样粉质会更细腻,此时的米粉已经是淡淡的青绿色了。
蒸笼里铺上蒸布,再放上模具,这次林樾用的模具是四块木板拼接的,没有底,支在蒸布上正好,随后把米粉倒进去,用薄木块轻轻铺平,再用刀切成块状,盖上蒸布,上锅蒸熟。
另一种点心林樾也想好了,家里东西不多,但南瓜还有好几个,正好拿来做南瓜松糕,蒸熟的南瓜压成泥和粘米粉混合,加糖粉调味,混合成粗面粉状就可以过筛上锅蒸了,做法和薄荷蒸糕一样。
因为做法简单,所以林樾今晚并没有做。
约莫两刻钟,锅里的薄荷蒸糕熟了,林樾连着蒸笼一起端下来,又拎了一壶水放在灶上,这才招呼沈凌之他们,“凌之,快来尝尝今天新做的点心。”
沈凌之正在院子里扫地,一听到林樾叫他就把扫帚一扔,“来了来了!”
看到桌上的点心,沈凌之眼前一亮,“哥哥,这个点心怎么是青绿色的?看着就好吃。”
“加了薄荷做的,你先尝尝好不好吃,我去叫爹娘。”
“好。”
林樾装了几块点心放在碟子里送到卧房,搁在沈淮之手边,然后没等沈淮之说话就转身跑了,隐约还听到了一声轻笑,林樾哼了一声就大踏步回了灶房。
沈凌之正吃得津津有味,“哥哥,今天这个点心吃起来凉凉的,颜色还好看,肯定很多人喜欢。”
沈正初也点头夸了一句,只宋寻春眉头微皱。
林樾疑惑道:“娘,是吃着不合口味吗?”
宋寻春把嘴里的点心咽下去,又细细回味了一下,才开口道:“这个口感要清淡一些,还有薄荷的清凉,只是我更喜欢香甜口的。”
林樾点点头,确实有很多人不喜欢吃薄荷,“娘,等栗子成熟给您做栗子糕吃,那个也是香甜口的,想来您应该会喜欢。”
宋寻春先是摇头,后又一顿,想起林樾之前和他们说的话,便开口道:“那我等着,等中秋前后板栗成熟我和你们爹去摘,到时候你做了点心再送一些去给亲家尝尝。”
“那我到时候多做一些,也送一碟子去给奶奶。”
一家人吃过点心又说了会儿话,屋里便昏暗起来,各自洗漱回屋歇息了。
林樾总觉得面对沈淮之有些不自在,进屋就一个箭步冲到床边,哗一下拉开被子躺下了。
沈淮之摇了摇头,也没逼他,径直熄了灯也躺上去了,怕林樾害羞,他还特地往外挪了一些,两人第一次没挨着睡,中间甚至还能再躺一个人。
林樾以前一个人睡的时候都是手脚伸展开占据一整张床,后来和沈淮之一起,手脚就伸展不开了,沈淮之还要揽着他,但习惯了也还好,每晚闭上眼睛没多久就睡着了,今晚沈淮之没挨着他,手脚倒是能伸开,反而还睡不着了,辗转反侧许久,等身侧的呼吸声渐渐平稳,林樾才往外挪了一点。
林樾本来还想再挪一下,沈淮之突然一个翻身搂住了他,林樾一下子屏住呼吸,这会儿要是沈淮之醒着,那也太难为情了吧!
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