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卤水在锅里咕嘟咕嘟冒着泡,猪头和猪下水被卤出了一层漂亮的酱红色,路过的人无不被这个香味勾的走不动道,纷纷上来问价。
吃惯了胡家卤肉的老主顾更不用说,根本不去别家买了,就守着卤肉锅,等着抢刚出锅那口热乎的。
自家的猪头猪下水不够卤,胡秀儿就去别家肉铺买,专挑那些人实在能结交的肉铺,不过几次,就彼此熟络了起来。
估摸着差不多了,胡秀儿带着李四全去了东河镇最大的马家猪舍。
马家猪舍位于镇外南塘村,养了一百来头猪,钱家肉铺的猪几乎都是他家供货。
眼下钱家肉铺生意受挫,马家猪舍即将出圈的几十头猪没了着落,连胡秀儿这种小摊主上门都热情招呼。
得知胡秀儿不仅自己铺子要货,还打算跟另外三家肉铺一起要货,每天起码要五头以上,马家猪舍的东家马万才高兴坏了。
两人签订了契约书,胡秀儿看着圈里抢食的猪,同马万才感叹道:
“这个时候得赶紧出圈了,再养下去太费猪食,长肉还慢。”
马万才深以为然,他们这种猪舍一般养半年长到一百来斤就要出圈了,再养下去,吃得多长得慢,不划算。
可钱家肉铺出了变故,原本每天的五头猪暂时不让送了,他只能继续养着。
这么大的猪,一头每天起码得三四斤猪食才能保证不掉膘,这么养着,简直是在吃他的肉。
若只多养些日子也就算了,最麻烦的是大猪占着猪圈,耽误他上小猪。
眼看就要入冬了,现在上不了小猪,就得冬天上,那寒冬腊月,小猪一个照顾不周就冻死了。
一来二去,他这损失惨重啊!
不能想,想想他就头疼,整宿整宿睡不着。
胡秀儿听马万才诉了好一通苦,这才开口道:“我也养过猪,自是清楚你的难处。
我跟京城袁记酒楼的掌柜有点交情,这样吧,过两天我去京城办事,顺便帮你问问,看看他们酒楼要不要你这儿的猪。”
不是打劫
马万才喜出望外,仿佛抓住了救命稻草,连声哀求胡秀儿一定要帮忙。
还让她不要再等两天,明天就去京城帮他问问。
并且承诺事成之后,胡秀儿要猪都按最低价,还给她一个月的账期,不用次次拿了货现结。
胡秀儿做出一副为难状,在马万才的再三恳求下,勉强同意明天就去帮他问问。
回去路上,李四全一脸好奇地问胡秀儿,
“掌柜,你竟然认识袁记酒楼的掌柜啊?那可是京城数一数二的大酒楼,听说一桌席面起码得五两银子呢。”
胡秀儿笑笑,没说话。
她现在还不认识袁记酒楼的掌柜,但是上辈子认识,她有把握说动袁掌柜从马家猪舍拿货。
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