魔爪文学

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第287章（第1页）

“这回又有点太烂了，煮的时间久了。”

“怎么吃起来有点发苦发涩，是不是糖色炒得过老了。”

……

一开始，罗丽萍以为有了配方就万事大吉，结果没想到，这里头的门道竟然这么多。

要不是孟箬一点点帮她尝，一点点帮她调整，光有个配方还真不行。

难怪要拜师傅呢。

终于，在开业前几天，罗丽萍终于做出了让孟箬点头满意的卤鸭货。

罗丽萍顿觉如释重负，这些天的努力没有白费。

见她这个样子，孟箬忍不住笑道：“丽萍妹妹，配方也不是一成不变的，等你以后将店开向全国的时候，你可能还需要根据各个地区的口味进行相应的调整。”

罗丽萍一听当即惊得瞪大双眼：“把店开向全国？”

孟箬笑：“怎么，你没有信心？”

罗丽萍摇摇头，神情忽然就认真起来。

她说道：“倒不是没有信心，就是没想过这个事。”

“我也就随便一说，”她道，“目前，你先不用想那么远，做好当下最重要。”

罗丽萍郑重点头，是的，先把目前这家店做好，然后再一步一步去想二店三店的事。

她想了想，还是问道：“那孟姐姐，你是想把思甜烘焙坊开向全国吗？”

孟箬突然提起这事，肯定也有原因，并不是随便说说。

“算是一个小目标吧。”她微微颔首，一点不扭捏道。

口福鸭福宁街店正式开业的时候，孟箬也去凑了个热闹。

因为是卤味店，第一天开业生意还算不错。

工作了一天的人下班回家，疲惫万分，正是不想做饭，去卤味店买个素菜和荤菜，配个小酒，倒是正正好。

因此，口福鸭到了下班的点，生意才正儿八经地好起来，店门口立即就排起了长队。

口福鸭营业的第五天，孟箬的二店也热热闹闹地开业了。

二店的门面就是之前她买的另外一套房。

一开始二店她并未选在福宁街，但考虑到管理问题，她又重新将福宁街化为选项。

由于二店那套房的二楼三楼还有租客，两层楼的租客加起来得有二十几个人，鱼龙混杂的，于是她就没在二店单独设立烘焙室。

一店二店直接共用一个烘焙室。

其实这样也好，两家店两个烘焙室，不管是卫生还是产品质量方面，都不如一个烘焙室好管理。

这也是为什么，后世的烘焙连锁品牌，喜欢直接采用工厂供应链的模式。

好管理算是一方面，另一方面则是，采用工厂模式，面包产品质量和口味都更容易做到统一。

一店的烘焙室大，当初考虑到分店问题，所有的烘焙设备她都是挑最大号的买。

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