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等了一个多小时后,林桂英忍不住问道:“孙女儿,那汤要熬那么久吗?”
“奶奶,别急,且得等呢,时辰不到不入味。”
两个小时后,“孙女儿,这汤还没入味儿?”
“别急,快了,还有半个小时。”
半个小时后,林惜往里倒了些牛奶,又把盖子盖上了。
“孙女儿,还得熬?”
“嘿嘿,奶奶快了,十分钟就完事。”
林桂英从来没见过做个饭要做这么久,不知道好不好喝,柴火是费了不少。
十分钟后,林惜将底汤盛了出来,又拿出一堆调料。
林桂英尝了尝底汤,倒是挺鲜亮。
起锅烧油,林惜把今天买的所有干辣椒段都倒了进去,然后加入花椒、葱姜、豆瓣酱等各种调料。
不一会儿,厨房便浓烟滚滚,辣椒呛的人直流鼻涕,止不住地打喷嚏。
“咳,奶奶,咳,你先出去吧。”
“小惜,咳咳,要不,阿——嚏,咱别吃了吧。”
“阿——嚏,奶奶,马上就好。”
林桂英怕孙女呛坏了,将毛巾打湿了,捂在了林惜口鼻上。
此时,林国军和林大元回来了,见家里厨房浓烟滚滚,还以为着火了,急匆匆地进了屋。
结果,刺鼻的辣味儿扑面而来,两人齐齐打了几个喷嚏,“咳咳,阿——嚏,英啊,阿——嚏,你们干嘛呢,也太呛人了。”
林惜终于炒好了底料,把火熄灭了,几人齐齐跑出了屋。
出了门,林桂英擦着鼻涕说:“小惜给咱们做大餐呢!”
“啥大餐?”
林奶奶寻思了一会儿说:“一锅汤?还有一锅炒辣椒?”
“……”
等屋里的辣椒味儿散去后,林惜起锅烧水,将各种粉条丸子放了进去,还有海带土豆片,最后放了些蔬菜,种类非常丰富,跟后世的也不差啥了。
林国军看着那一锅烩,脑瓜仁都疼,“大元,不行你一会儿去小卖店买几包方便面吧,这乱七八糟的,跟猪食也不差啥了。”
林惜拿出四个二大碗,盛好后,放入熬好的骨汤。
除了林奶奶的,其余三碗都放入了适量的辣椒,最后加入基本的调料,花生酱、腐乳、盐、鸡精等,用筷子搅拌开便端上了桌。
林国军几人坐在桌边面面相觑,这能吃?
林惜已经馋的不行了,拿起筷子,夹了一口粉条,吸溜吸溜地吃起来。
几人互相对视一眼,真的能吃?
林惜又夹起最爱的海带,咯吱咯吱地嚼着,看起来还挺有食欲。
几人犹犹豫豫地拿起筷子,林奶奶身先士卒,虽说卖相不好,这味儿闻着确实挺香。
夹了一个土豆片,嗯?这味道……这味道还真不错,咸香入味,跟她做的腌菜可以比一比了,喝了口汤,啧,这汤更鲜了。
林国军爷俩,见林奶奶也吃的津津有味儿,不再犹豫,齐齐张了口。
一口咬下,麻辣鲜香各种味道在嘴里爆炸开来,吃完第一口竟觉得有些意犹未尽,忍不住想吃第二口,结果,一口一口根本停不下来。
无论是爽脆的蔬菜、嫩滑的丸子,还是Q弹的粉条,都非常入味,每一口都热辣滚烫。
林国军和林大元一边擦着被辣出的鼻涕,一边斯哈斯哈地吃着。
几人都没时间说话,只顾着碗里的麻辣烫。
林大元吃完一碗,又主动去锅里盛了一碗,照着女儿的样子,给自己加了一些调料,又多加了两勺炒好的辣椒。
这次,更麻辣了!他觉得自己的嘴唇都没有知觉了,可是手却控制不住地夹往嘴里送,太过瘾了!
几人纷纷盛了第二碗,林爸甚至吃了三碗,最后连汤都喝光了,一个个打着饱嗝儿摊在椅子上。
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