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正午的钟声准时从轧钢厂的办公楼飘荡开来,穿透冬日萧瑟的寒风,传遍厂区每一个角落,也宣告着午饭时辰正式到来。
招待所的小餐厅门窗紧闭,屋内炉火旺盛,暖气片源源不断输送着暖意,将屋外零下好几度的凛冽寒气彻底隔绝在外。
暖融融的空气里早早弥漫开层层叠叠的饭菜香气,勾得人鼻尖痒。
田玉秀带着林晓梅、刚上岗的李秀云三人穿梭在厨房与餐桌之间,有条不紊地将一份份热气腾腾的饭菜陆续端上桌。
今天招待所全员的标准工作餐主食是掺了三成细白面的两合面馒头。
一个个蒸得暄软饱满,表皮泛着温润的米白色,整整齐齐码放在大号搪瓷面盆里,旁边还搭配了几个小巧的红薯窝头,给众人做调剂。
三道大锅菜依次在桌面上排开,每一盆都冒着翻滚的白汽
头一道是冬日里最家常的大白菜炖红薯粉条。
开锅时用炼好的熟猪油炝了葱花,清亮的油花薄薄浮在汤汁表面。
白菜吸饱了油脂,软嫩入味,红薯粉条软糯筋道,是实打实的下饭硬菜;
第二道是秋冬储存的腌雪里蕻搭配五香豆腐干快火翻炒而成,咸香适口,越嚼越有滋味;
最后一盘清炒白萝卜丝,大火快炒保留了萝卜本身的清甜,清爽解腻,刚好中和另外两道菜的厚重油润。
最边上一口大号铝锅盛着满满一锅白菜虾皮清汤。
细碎的虾皮沉在汤底,为寡淡的菜汤添上了一丝若有若无的海味鲜气,这是外面大食堂做梦都难以奢求的配置。
而专属于何雨柱这个招待所所长的专属小灶,则单独用一只细瓷菜碗盛装,和众人的大锅菜区分开来。
一份红烧鱼块,这是招待所靠着特殊后勤配额,好不容易拿到的稀缺水产。
厚实的草鱼块煎至两面金黄,配上葱姜八角慢火红烧,浓郁的酱色裹满每一块鱼肉,汤汁浓稠油亮,热气升腾间,独属于鱼肉的鲜香瞬间盖过了其余菜肴的味道。
除此之外,还额外搭配了一小碟金黄酥脆的油炸花生米,是难得的佐餐小菜,主食更是纯白面馒头,和员工餐的两合面馒头高下立判。
被何雨柱名正言顺借调过来蹭饭的刘岚早早就拉了一把木椅落座,鼻子不停翕动着。
她满眼艳羡地扫视着满满一桌子饭菜,语气里满是酸溜溜的感慨
“柱子,还得是你们招待所日子舒坦,这伙食水平,别说跟我们食堂比了,厂里不少干部家里日常吃饭都未必能比得上。
现如今咱们厂大食堂管控得有多严你又不是不知道,油卡按人头定量放,每天下锅的油都要拿着秤称,多一滴都不行。
顿顿都是清水煮菜,一点荤腥油水都少见,今天能沾你的光吃上这么一顿热乎丰盛的午饭,我可真是有口福了。”
何雨柱闻言哈哈一笑,随手拉过椅子坐下,目光随意扫过桌边众人,视线在新来的李秀云身上停顿了许久。
方才他便已经留意过这个女人的样貌身段。
此刻暖黄的炉火光线落在李秀云的身上,洗得白却干净整洁的粗布衣衫丝毫掩盖不住她天生姣好的容貌。
长期营养不良带来的苍白面色之下,眉眼生得清秀温婉,纤细单薄的肩背,偏偏有着成熟女人恰到好处的丰盈曲线。
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