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“小妹,多吃点。”
看着比自己苍老的堂小姑子,张妈妈心疼地给她夹肉。
“谢谢嫂子。”
堂姑看着碗里大块大块的五花肉,眼睛都湿了。
往常家里有几片肉都是孩子的,她和丈夫都舍不得吃。夫妻俩苦到一块了,就为了多攒点钱,以后孩子成家总不参连聘礼和彩礼都拿不出来吧!
第一次有人往自己的碗里夹肉,她很受感触。
“谢谢就不用说了,以后还要麻烦你陪我呢。”
张妈妈知道堂妹要来家里陪自己后,别提有多高兴了。虽然每个月要给工资,但是张妈妈也没说儿子乱花钱。
儿子专门找人陪自己,她只会高兴而不是扫兴。她每个月的零花钱都比堂妹的工资高,所以真不觉得给工资有什么不对的。
儿子说了,除了陪伴她外,还会帮她打扫卫生等,就连家里的小菜园也能帮着种。
“嫂子我跟你说,这菜吃不完啊可以做泡菜,也可以做干菜,冬天用来炖骨头最好了。”
张堂姑第二天来时,看着地里的豇豆熟了,赶紧拿篮子把它们摘下来。把没虫眼的挑出来洗干净焯水后,打算晒干做成干豇豆,然后存放起来冬天炖腊肉简直莫摆了。
还有多的也可以洗干净后把水晾干放进泡菜坛子里,半个月后就可以吃了。不管是用来下稀饭还是炒了吃面都很不错。
“好啊,我还说这吃不完要怎么办呢!幸好你来了,不然就浪费了。”
张姑姑没跟这个堂妹说,家里吃不完的菜都送给亲戚了,反而对着她一顿猛夸。
其实堂妹家往年也送过,只是她家离得远一点,因此送的次数少一些。她估计没想起来,所以才会好心提出建议。
“不光是豇豆,还有茄子这些都可以做成干菜冬天吃,用来炖腊肉香肠是最好不过的了。”
张堂姑可是居家过日子的一把好手,菜园里的菜吃不完的都让她和张妈妈一起做成了干菜。
张妈妈想着北方菜少,到时可以给首都的亲戚寄一些去,让他们冬天也能吃上各种干菜。
“妈?”
张梦知中午回来,看着院子里摆起的大小簸箕,上面晒着各种焯水后的蔬菜。看今天上午他们姑嫂二人没少干活啊!
“梦知,你姑姑真勤快,家里吃不完的菜都让她做成了干菜。”
张妈妈在儿子开口前说道。
“姑姑厉害。”
张梦知夸道,果然没有再说什么。
往年都能收到张家蔬菜的亲戚纳闷了,难不成张家今年没有种菜?
虽然没收到菜,但是大家也没埋怨,想着今天张家种的菜少,所以才没多余的菜给他们吧!
能让张家送菜的人,人品都没什么说的。下一次见面,也都还是亲亲热热。直到他们后来收到干菜,才知道张家人把吃不完的菜做成了干菜。
“大妈,我跟你说,家里来的堂妹可厉害了,会做不少干菜呢!”
张妈妈和周贵兰打电话时,不停地跟她夸赞这个堂妹。
“是吗?可惜我不能回去,不然我肯定得堂堂你说的这个干菜是啥味道。”
周贵兰的话让一旁站着的张堂姑多了一点羞涩,她还没像最近这般经常让夸奖呢!
“不怕,梦知说了回头寄给你,等干菜晒好了天气凉一点就寄。”
张妈妈大手一挥,立即豪气地说道。
他们在老家冬天也能种青菜,因此蜀省的冬天是不缺菜吃的。可是北方就不一样了,真没什么青菜吃。冬天吃来吃去就那几样,土豆白菜萝卜。其中白菜萝卜是吃得最多的,偶尔再加上一点洋葱,总之就是越耐放的菜,在北方就买得更多。
毕竟它们便宜耐放不是吗?
就是吃得大家难受,再好吃的菜天天吃也腻人啊!因此这些干菜在张德双他们家里是非常受欢迎的。
此乃后话,我们暂时把话题拉回来。
“侄媳妇啊,梦知和小鱼最近怎样?小鱼上高中了吧,你得多看顾一点,我看那些小高中的娃啊,每天都过得可辛苦了。”
周贵兰怕张妈妈光顾着儿子,把女儿忘记了,因此提醒她。
“好的大妈,我会的。我现在每天都让她带一些食物去学校,饿了的时候就吃。”
张妈妈没说儿子为了这个决定,还去学校找了老师。
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