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这是昨天晚上就想好的,文心想过要提前一晚上打馅,但是又觉得没有现打的馅料好吃,所以就理所当然地偷了一个懒。
把冰箱冷藏层里提前解冻好的猪肉拿出来,打成肉馅之后又加入剁好的虾仁丁,葱姜、盐、生抽和胡椒粉等调料调味,然后用筷子顺时针充分搅拌。馅料调好之后,文心又开始揉制面团,其中做面条的面是特意买的碱水面,和做云吞皮的面是不一样的。
文心也不管董荨会不会好奇两者的区别,非常主动地解释道:“碱水面做的面条煮好了之后口感会更筋道,有嚼劲。”
董荨点了点头,表示自己明白了。
文心眼睛弯了弯。
她就是很需要别人提供情绪反馈的那种人。董荨虽然话不多,很安静,但是她真的几乎句句有回应。而且每次听她讲话的时候表情都格外严肃认真,像是在课堂上听老师讲课一样,一副乖乖学生的模样。
特别可爱。
文心就不自觉地特别喜欢和董荨讲话,不仅仅是因为在这个陌生的世界里,董荨是她第一个见到的人,是她应该为之负责的人,更因为董荨本身的性格就很好。
包云吞的时候,文心第一时间先示范教给董荨怎么包。
“先将云吞皮对折,使两边的边缘对齐,然后从左往右压褶子,最后再用两根手指往中间捏一下,你看这样云吞像不像一个小金鱼的形状?”
文心将包好的云吞展示给董荨看。
董荨学着她的动作包了一个两模两样的云吞,看起来有点不好看。
文心有点想笑,但是她善良地憋住了,并神情认真地解释说:“其实什么形状无所谓的,只要能包住就好。反正不管什么形状,最后也还是要进嘴里吃的。”
董荨没说话,却又拿起来一张云吞皮看着文心,“可我还是想学会。”
“好,那我再教你。”
文心别的没有,唯独耐心多,既然董荨说了想学会,她肯定要把她教会。
“馅料不要太多,不然包的时候会露馅。”
其实董荨上一个云吞之所以失败,就是因为馅料放的太多了,根本没办法压褶子。
董荨吸取教训,这次放了适当多的馅,包出来的云吞果然要比上次好看得多。
但是和文心的对比,还是不好看。
董荨抿了抿唇。
文心悄悄瞄了她一眼,很夸张地说:“学得好快哦!我第一次学的时候学了好久都没学会呢!再多试几次试试看,肯定会越来越好的。“
董荨埋头苦包,真的就像文心所说的那样,她肉眼可见地包得越来越好。
直到她把一个自己新包好的云吞放在文心包的云吞身边,看起来似乎没有任何差别,形状大小都一模一样时,她不由自主蹙起来的眉毛这才松开。
哦吼!
又get到一个小秘密,原来董荨是一个完美主义者!
文心偷偷在自己心底的小本本上记下来。
……
两个人一起包,云吞很快就包好了,同时小火炖煮出来的猪骨汤也熬好了,一开锅,猪骨汤鲜美浓郁的味道迅速就占领了整个厨房。
只能说现调馅就是会耗费一些时间,两个人是七点开始做早餐的,等真的吃上饭已经八点半了。
文心已老实:“下次还是提前准备好馅料和云吞皮吧。”
不过当真的吃到嘴里那一口的时候,文心觉得折腾这么一早还是值得的。
“呜呜太好吃了!”
温热的食物迅速温暖了胃部和整个身体,吃饭的时候那种满足感,美食带来的愉悦谁懂?
董荨也很喜欢今天的早餐。
其实她每天都觉得吃到的东西是世界上最好吃的东西,可文心就像个魔法师一样,会在第二天创造出另外一个奇迹。
有时候文心会在头一晚上和她唠叨明天早上吃什么,询问她的意见。
也就是在董荨还没有见过实物之前,文心就会先给她讲一遍烹饪步骤,还会形容食物的样子和口味。
格外需要提的一点是,文心虽然从小成绩就不好,但是她很会写作文,小学时写的作文还获得过全市的奖项。
所以文心作为一个描述者无疑是合格的,非常合格,从食物的卖相到吃下去的感悟心得,她还及其善用修辞形容词,主打一个有声有色有味。
董荨原本晚上会失眠,不受控制想很多东西,但是自打报菜名成为文心和她例行的睡前程序后,她慢慢很多时候睡前只会想着文心描述的食物到底有多好吃了……
甚至开始期待明天。
期待明天文心真的做出来那道描述出来的菜,是不是真的那么好吃。
……魔·蝎·小·说·MOXIEXS..o.X.i.exs.&
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