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防止青鱼落地之后乱蹦,艾丽丽接过鱼漏子之后,把鱼漏子高高举起,用力地往地上一摔。“啪!”一声响,青鱼直接摔到了地上,不动了。
“死了?”娘炮有觉得心里有些毛毛的。
女汉子蹲下身把鱼翻出来,用手指去抠鱼钩,口中道:“没死,晕了。这么大块头,摔死它太难了。姐,怎么收拾?”
艾丽丽想了想,直接从渔具袋里翻出对讲机道:“e4区来套炊具。”随后又讲对讲机放好。
女汉子笑了笑,朝艾丽丽一伸手。
艾丽丽看了女汉子一眼,从渔具袋里摸出一把折叠刀丢给女汉子:“算了,送你了。”
女汉子立刻高兴得跟发疯似的:“姐!亲姐啊!”
娘炮一脸不解道:“一把刀而已,你这么高兴?”
“限量版的‘三叉戟’折刀,”女汉子兴奋道,“普通版的国内都买不到正品货,何况这还是限量的……这把刀只会放在丽姐专人的渔具袋里面,别人都只有卡片刀,‘两元超市’里的地摊货……”
娘炮皱了皱眉头,看着女汉子手里的刀,有一种说不出来的感觉。反正……从自己的经历来讲,应该对这种打打杀杀的工具没感觉才对,可当他看到女汉子把折叠刀打开之后,刀锋上的那一抹冷光又让他觉得心里一阵悸动:似乎是看到了一位阔别已久的朋友似的,那么亲切……
女汉子则没那么多花哨,看了看自己的浮子还没动静,就捋了捋袖子,把鱼拖除了鱼漏子,对娘炮道:“你们继续啊,我收拾一下,等会炊具来了直接料理了……咱们都还没吃午饭呢!野生优质蛋白,别浪费了!”
娘炮想想也对,连忙拾起自己的钓竿重新装了饵继续钓鱼。没一会儿,两个工作人员就各自扛来一只扁长的箱子,打开箱子之后,在一块还算平整的地面上支起一个简单的行军灶、操作台,然后就是大把的木炭和集中放在一个小盒子里的调味料、纯净水,外加一个刀具组合,最后是林林总总的碗盏之类的餐具。
女汉子从鱼塘里抄了点水把青鱼表面抹干净,直接把青鱼丢上了操作台。没有去选择刀具组合,而是打开折刀熟练地挽了个刀花,用刀尖沿着青鱼的腮帮轻划了一圈。娘炮看不懂鱼线上的浮子,也干脆就侧过身去看女汉子如何料理这条鱼。让娘炮吃惊的是,女汉子没有像常识中那样刮鱼鳞、破肚,而是沿着刚才的缺口,把带着鱼鳞的鱼皮全都剥了下来!
这……违反常识了吧?
“喂……”娘炮忍不住道,“你这是在杀鱼?不……刮鱼鳞的?”
没等女汉子回答,艾丽丽倒是笑了:“太好了,今天吃生鱼片了,还有鱼鳞汤!”
“啊?”娘炮愣住了,他是第一次听说“鱼鳞汤”这个概念:这是神马玩意儿啊!活这么大第一次知道鱼鳞能吃,而且还烧汤!不是都丢掉的么?
“鱼鳞是极品啊!”女汉子剥下带着鳞片的鱼皮之后,回到鱼塘把鱼鳞好好洗干净,丢进一只汤锅,挑了几种调撒进去,倒入纯净水,放到炭火上烧汤。然后继续解释道:“其实连皮鱼鳞才是一条鱼身上最有价值的部位。胶原蛋白我就不说了,除了高质量蛋白,还由卵磷脂、不饱和脂肪酸、各种矿物质……特别是钙和磷极高,野外生存的时候来上一碗,补充营养绝对的好,如果有病号,让病号喝这个绝对没错了。熬的时间长一点……还可以像吃果冻那么吃,味道非常好。”
“抗衰老、清除血管里头的胆固醇,还能增强记忆,女人不喝这个别指望当女神……”艾丽丽接茬道,“神器啊,可惜了,不是所有厨子都能炖出没腥味口味还足够清淡的鱼鳞汤,你有福了。”
“真有那么神?”娘炮疑惑地问道。
“当然!”女汉子道。
“那……以后你多给我爸炖点喝喝……”娘炮诚恳道。
女汉子一愣,旋即爽快道:“这不是我应该做的么?不过我得先劝劝他别老忙着工作,出来钓钓鱼健身也不错啊!”
娘炮默然,其实只有他才知道,这根本就是不可能的。
女汉子没在意太多,在汤锅架起来之后就开始收拾鱼,手中的折刀这一回飞舞得更快,鱼背和鱼尾上的肉很快就变成了半透明状带着血丝的薄片,只有鱼肚子部位还算完好。女汉子的最后一道工序才是破肚,这个时候鱼腹中已经没多少血了,破了鱼腹之后女汉子麻利地掏干净内脏,挑了一阵之后道:“鱼肝,好东西啊……在野外这玩意儿可以防夜盲症,而且脂肪含量高,吃下去能顶好久……就是腥味儿比较大。”说罢,只把鱼肝放到一边,割下鱼肚子,撕去腹膜,所有东西再到塘里洗了洗,用纯净水一冲,鱼头和鱼骨架丢进汤锅,鱼肝和鱼肚丢上烧烤架,抹干净操作台,然后开始调配酱料。
娘炮看着白生生还带着血丝的鱼肉,有些迟疑道:“能吃?”
艾丽丽则头也不回地盯着水面上三个鱼竿的浮子道:“你这个身体吃得最多。不信你尝尝,甜的……”
“甜?”娘炮真的不信了。
女汉子也没废话,直接拈起一片往娘炮嘴边送了过去。
娘炮略迟疑一下,最终还是眼一闭,张开了嘴。生鱼片他又不是没吃过,只不过以前在大饭店里头吃的都是三文鱼或者是海贝类的鱼生,这种直接拿着河鱼就开片的,他真的是第一次。入口凉凉的,不像酒店里从冷柜里拿出来还垫着冰块的三文鱼那般冷得瘆人,水分也似乎非常足,娘炮才试着嚼第一口的时候就有一点汁液从嘴角流了出来,鱼肉在嘴里糯糯地,略待点脆,但感觉非常能,如同生吃的虾,没蘸酱料的感觉……真的有甜味!
“为什么……会有甜味?”娘炮很不解的问道。
“因为你刚刚喝茶了,茶水的味道对上鲜鱼肉的味道,当然有一股甜味,”女汉子道,“而且鱼肉里面好像本来也待点甜味,但不是糖……反正我不知道!在部队的时候教官说过,野外你能碰上一条鱼,绝对是走了大运,直接啃了都没问题,不用升火不会暴露自己,营养还好得没地儿说……那时候在小溪里叉到活鱼都是直接捧在手上咬的……”
说话的功夫艾丽丽已经连续提竿,上来的鱼都是一斤左右的鲫鱼,还有两条个头中等的鲢鱼,三根鱼竿让艾丽丽忙得不亦乐乎。而女汉子面前的操作台上的鱼也渐渐多了起来。女汉子也挺痛快,除了两条鲢鱼认真刮鳞洗净,几条鲫鱼全都是活生生用铁钎一穿,抹了调料就架上了炭火去烤,洗净的鲢鱼则被女汉子分为两截,脑袋丢进汤锅,而鱼身……则是在岸边寻了一块还算均匀的花岗石板,把石板在水里洗干净之后架到了炭火上,然后把鱼身丢到石板上。
娘炮没想到女汉子这么能折腾,诧异地看着女汉子道:“你这么会做菜?”
女汉子坦然道:“部队这么个大染缸,进去一趟,出来的时候什么都会了。”
“听她吹吧!”艾丽丽看到鱼已经不少,收竿起身道,“她也就只会这个,叫什么来着……只能保证东西弄熟能吃,不能保证口味!你是没见过这家伙‘茹毛饮血’啊!逮着耗子都敢活吃!”
艾丽丽这么一说,娘炮顿时觉得整个人都不好了,强忍,再忍,总算没吐出来。
女汉子看着娘炮的表情,来了一句神补刀:“就是你这身体吃的……味道还可以。”
“呕……”娘炮再也受不了,捂着嘴顿到了塘边吐去了。
艾丽丽责备地看了女汉子一眼:“你干嘛吓唬他啊?”
“你挑头的!”女汉子回敬道。
娘炮干呕了一阵之后没什么动静,这才颤颤微微地站起来道:“你们……你们说什么?”
女汉子道:“其实……丽姐她说着玩的,退伍之后我就没吃过了……”
“那……她怎么知道这个的?”
“有一次在丽姐吧台电脑登qq,战友群里面聊天,教官就发了一些当年我们参加集训的照片和视频,把丽姐看吐了……”女汉子耸耸肩道,“那口味比你听到的要重得多了,这还是教官把涉密的敏感内容剪掉的结果,如果看全套,估计我自己看了都会发毛……”
娘炮的嘴角抽了一下,翻翻眼皮道:“以前的事儿就算了,别那我的身体开玩笑。”
艾丽丽伸出手指在女汉子的脑门儿上轻轻点了一下道:“以后千万记得一点,不论你是男是女,都别刻意在别人面前表现自己。虽然有时候你确实有这个本钱,但这种刻意的表现有时候看来就是轻浮、不靠谱。你有多大能耐,跟你相处的时间长了别人自然就会知道你有多大本事,不用你着急表现。”
娘炮虚弱地点点头:“对……从心理学上来说,你越急着表现的东西,说明你越是不行……”
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