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在何雨柱系着围裙切菜的时候,李怀德匆匆忙忙从前院跑来,“小何师傅,五道菜做川菜,在做两道淮扬菜和鲁菜吧,汤还是就那样。”
“得嘞,您就等着就是了。”
何雨柱一边忙着,硬撑了下来了。
何雨柱打算先做淮扬菜和鲁菜,这两个比起川菜,难做了些了,淮扬菜,何雨柱要做蟹粉狮子头,松鼠鳜鱼,鲁菜就做了九转大肠、油爆双脆。
川菜就是回锅肉,麻婆豆腐,宫保鸡丁,毛血旺,水煮肉片再加个玉米排骨汤。
要是要弄个鸡汤或者开水烫白菜那些,时间肯定要来不及了。
再简单的菜在何雨柱的手艺加持下,也能变得很好吃让人回味无穷。
“那么十二点的时候开饭,您能把饭菜都做好吗?”李怀德问道。
何雨柱忙活着,说道:“您就放心吧,我们都说好时间了,就十二点上菜,晚了,我以后给您做饭都不要钱了,我们这行做饭就是不能耽误您事情。”
“好,那我就等着了,我信小何师傅手艺。”李怀德说道。
李怀德看了看何雨柱切菜刀功,心里更加放心了。
他大伯有两个儿子一个女儿,平时两个儿子都不在身边,女儿在津门那边工作,李怀德这么个侄子在四九城,平时都是李怀德负责照顾他大伯。
今天他大伯还请了好几个老朋友来家里,那些老朋友分量都不轻,他主动请缨张罗,肯定是不能让他大伯失望。
何雨柱在后厨忙活着的时候,他的厨艺依旧在不断增长着。
很快,后厨里就传来饭菜的香味了,做好的菜都放到一边的炉子里热着,等着到时候一起上菜。
在十一点五十的时候,所有的饭菜都已经做好了,炉子里热着的饭菜都被一一端上去了。
李怀德看着这些散着香味和卖相不错的菜,很是满意道:“小何师傅,做的很不错,你是真有两把刷子。”
李怀德看着这些饭菜都有些迫不及待就想吃了。
“李主任,我就在后厨等着,等会儿要是有什么吩咐,您叫我就成了。”何雨柱说道。
何雨柱他们这种给人上门做饭,要等客人吃完了才能回去,不是做完了菜就可以回去,这是为了防止主人家中途时候要加菜。
何雨柱今天没给自己带饭盒,来这个地方,何雨柱就知道,要是自己带了饭盒,还按照外面的规矩就太影响形象了,别人想法可能跟他们不同,可能会不高兴。
何雨柱出来做饭也是为了扩展自己的人脉。
…………
“来,大伯,您试试这个蟹粉狮子头。”李怀德给自己大伯夹了个蟹粉狮子头。
坐着在主位的老人家吃了口李怀德夹过的蟹粉狮子头,满意点点头,“大家都动筷子吧,我这侄子找来的这师傅做的饭菜确实是不错。”
饭桌上的其他人对这些菜都是很满意,一桌子的美味,一个个都有些争先恐后了。
酒过三巡了以后,众人开始对饭菜点评了起来。
“老李,等你这顿饭可真是不容易,你这厨师真是找对了,我闻着味道就知道川菜味道对了。”
“老李,你费心,为了这一顿饭菜还特地请了三个厨师过来,就为了照顾我们个人口味。”
几位老人说着笑。
李怀德说道:“高叔叔,陈叔叔,这次你们就弄错了,我只请了一位师傅来,这位师傅年纪轻轻就已经是在丰泽园当掌勺了。”
“就是刚才端菜的那位,都是他做的菜。”
“那能不能把他请出来,让我们也见见,这饭菜真是太好吃了,吃过了这里的,我都看不上别家的饭菜了。”其中一个人说道。
“几位叔叔阿姨稍等,我去跟小何师傅商量一下。”李怀德说道,说着就起身去了后厨。
没一会,李怀德就把何雨柱从后厨带出来了。
“你们好,我是今天的厨师,我叫何雨柱。”何雨柱说道。
“小何师傅,你这么年轻,现在手艺就这么好了。”坐主位的老人道。
“能让你们吃的满意就好,要是有什么不足之处,还请指教指教。”何雨柱谦虚道。
“没什么,我们就是想见见你,顺便想跟你商量商量,以后时间要是可以的话,我们这帮老朋友相聚的时候能不能请你来给我们做一桌饭菜。”老人道。
何雨柱说道:“当然可以了,李主任都了解我这边,到时候他通知就是了。”
何雨柱这话的话外之意,李怀德自然是知道,无非就是说何雨柱现在在丰泽园刚上灶,要是出来接外活,肯定要丰泽园允许。
娄半城为了跟他们工业部示好,已经把他介绍给丰泽园经理了,让他喜欢何雨柱的菜,可以常去丰泽园。
丰泽园掌柜也识趣,是存了心想要结交他,让他以后常去丰泽园。
丰泽园掌柜看的是娄半城的面子,娄半城又要仰仗着他们工业部。
“好,到时候我让怀德联系你,今天辛苦小何师傅了,这顿饭,我们都吃的很满意。”老人道。
饭桌上其他人都夸何雨柱的手艺好。
李怀德很满意,何雨柱给他长脸了。
何雨柱跟他们闲聊了几句,就回去后厨等着了,后面倒是没有要加菜。
但那一桌子饭菜,都被吃完了,这是对何雨柱厨艺最好的认可。
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