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小二看到简语希立刻迎了上来:“客官,吃饭?坐。”
“你们掌柜的在么?我有生意要谈。”简语希笑着说。
小二犹豫的看着面前的三个人,好像在打量他们,衡量一下他们的生意是否要跟掌柜的说一声。
简语希自然也察觉到了小二的目光,她补充了句:“可以改善你们生意不太好的现状。”
小二知道王掌柜一直在为生意的事情头疼,不敢错过掌柜的正事,立刻去跟掌柜的说了一声。
三个人被小二招呼坐在一个桌子上。没多久,来了一个穿着朴素,气色不太好的中年人。
“这是我们王掌柜的。”小二介绍了下,没有走,而是好奇这三个年轻人真的能改善酒楼的现状吗?
“你们三个人说可以改善酒楼的生意?”王掌柜问的声音很小,毕竟还有两桌客人在吃饭。
“是的。”简语希干脆的回答:“不知道可否借后厨一用?”
王掌柜很配合,眼前的姑娘虽然看起来很年轻,但气势却非常强大,总觉得她说可以就是可以的。更何况,试一试对他也没什么损失,自然是由着简语希。
简语希先让众人离开厨房,从背篓里拿出刚才买的豆腐,快速的做出一道麻婆豆腐,才让众人进来。简语希让王掌柜和厨师尝一尝,甚至还给他们每人倒了一杯水。为了展示辣椒的魅力,她刚才做的是中辣味道的,怕王掌柜的辣到。
果然,王掌柜和厨师尝了一口,眼睛都亮了,而俩人再吃几口,辣的把一杯水都喝完了。
等一盘麻婆豆腐吃完,王掌柜已经面带笑容,简语希则是觉得事情稳了,那就是价格的谈判了。
“姑娘好厨艺。”王掌柜问。
“王掌柜,我说的办法是,你们酒楼要想破局,需要创新,可以推出招牌菜。我刚才做的叫麻婆豆腐,辣度和麻度都可以调整,根据客户的口味。”简语希笑着说:“就看王掌柜觉得这菜谱值多少了。”
王掌柜觉得眼前的姑娘很直爽,不是绕来绕去的类型,他也给了心里的价格:“二两。您也知道,这道菜的做法应该不难,我们的厨师尝了尝就差不多知道做法了。”
简语青和蒲楠鸿都愣住了,这就给二两了?
也不怪俩人惊讶,二两在村里,可能是一家人一年才能攒到的钱数。
躲着她未见面的夫君
简语希对本地的钱币也有些了解,一两等于1000文,1文差不多相当于1块钱,她是这样换算的,所以一道菜谱2000块……
还是不行,大米和面粉都是10文1斤,她接下来打算做凉皮,需要很多面,那就需要不少成本。
“但是你们没有辣和麻的材料。等你们研究出来,我可能就已经卖给其他酒楼了。现在你们酒楼需要突破,而麻婆豆腐就是个突破口。”简语希想了想,她都有要再卖一个菜谱的冲动了。
“我再加一两,你把材料告诉我,且菜谱是买断的。”王掌柜有点试探的意味,很好奇面前的姑娘还能提出什么筹码。
“再加一两,我给你出个卖菜的方式。”简语希笑了笑说。
“哦?不知道姑娘叫什么?”王掌柜没想到简语希居然还有卖菜的方式,十分好奇,也知道面前的人不简单,于是想交个朋友,或许能长期合作。
“我叫简语希,这是我妹妹简语青。我弟蒲楠鸿。”
简语青和蒲楠鸿几乎是透明一般的存在,都被简语希一两一两的谈判惊到了,没想到还被介绍给王掌柜了。
“简老板。”王掌柜客气的叫了一声。
“王掌柜客气了。”简语希笑着拱拱手。
“简老板说的是什么办法?”王掌柜寒暄完,还没忘记正事。
“麻婆豆腐的售价,我暂定10文一盘,给您举个例子。整盘菜可以卖给经济不错的人。您可以把菜和米饭一起卖,一碗米饭上面盖上半份菜,这是套餐,也卖10文,适合要求实惠的人。或者是一盘菜,米饭不限吃,收15文,这适合干苦力的人,消耗大,吃米饭多。”简语希不仅说了营销方法,还把受众也分析了,这对于她来说,随手的事,但是对于王掌柜来说,那是醍醐灌顶。
王掌柜立刻喜笑颜开,笑的都快看不到眼睛:“好主意啊!简老板厉害!我给您5两。”
简语希倒是没想到王掌柜自动又加了一两,她也不含糊,点点头,当面写好菜谱售卖契书。也就是这时候,简语希才知道蒲楠鸿是识字的,主动帮她看契约书,也帮她签字,这正好省的她暴露自己识字的事儿。这里的文字就是繁体字,虽然不会写,但是认字,简语希几乎没问题。
拿着5两出来,简语希带着两人去逛街买吃的,冰糖葫芦、唐人还有糕点,买了不少。到包子铺前,简语希给每人买了两个肉包,可是蒲楠鸿吃了一个,就显得心事重重的,眉头微皱,好像心里有很多愁丝。
“小鸿,怎么了?”简语希主动询问。
“我……我能……我能去看看哥哥吗?嫂子要去吗?”蒲楠鸿看着手里的另一个肉包。
简语希立刻就知道怎么回事了,蒲楠鸿想去看看蒲楠皓,这是人之常情,只是她暂时不想和这位还没见面的相公见面,她先赚点钱,打算见到相公后就提合离,再给点钱作为补偿,这样就两不相欠了。
放弃自己
想到这儿,简语希又买了四个肉包,都给了蒲楠鸿,告诉他这是给他们兄弟俩的,让他去找蒲楠皓,一个时辰后在牛车停放处汇合,肉包要吃完。蒲楠鸿连连感谢,抱着几个肉包就去找了蒲楠皓。
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