梦色糕点师第二季特别篇(云冻)_第134章

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第134章（第1页）

“放轻松些，”麻里摸了摸她的头，“现在练习吧，从你最不擅长的糖塑开始。”

不得不说，和高等部学生一进行自主练习，是一件更加吃力的事情，就像潼川指导她的时候，很可能说到中途才反应过来这种讲解太跳跃了，一不小心就涉及到了优里并没有学习的内容，尽管她在自习时补充过很多未学的知识，但总会有遗漏，有些技巧是不可能完全靠自学轻松掌握的。

“啊，我会不会讲得太快了？”突然想起来这还只是初等部二年级的学妹，潼川停下来问道。

“没关系，我能跟上，”比起课上学习预习过的知识，或者课后复习学过的知识，短时间内接受大量陌生的新知识会更费劲，但优里还是很快适应了，“潼川学长按自己的节奏就行，听不懂的地方我会问的。”

潼川放下心来，继续给她讲解，接着又指导优里的实践操作。

海棠欣慰地和麻里说道：“看起来优里适应得不错。”

“虽然看起来性格温软，但优里的性格其实很倔强，她并不是轻易服输的人，”麻里正在制作的是一只糖塑小鸟，翅膀伸展，正是即将高飞的姿态，“那孩子身上有一种很矛盾的特质，偶尔会因为内心的纠结和迷茫失去方向，但面对来自外界的困难时，反而能够越挫越勇。”

麻里看了眼优里的方向，然后将那只糖塑小鸟放到白云形状棉花糖装饰的杯蛋糕上，微微笑着，声音轻得像是在对着那只小鸟在说话一样：“飞吧。”

晚修结束时，优里疲惫地跟着麻里一起回去，像是忽然想到了什么问题，她皱起眉思考着。

麻里看过来，问道：“怎么了？”

“我在想，如果想取得完美糕点比赛的优胜，技术之外的因素还有没有办法提升，”优里看着她说道，“去年的话，我们最后的发挥确实受到很大的技术限制。但一路走过去，依靠的却是这之外的优势，毕竟完美糕点并不是纯粹的技术大赛，现在想来，或许在设计上受到的影响还要更大一些。”

“这很正常，”麻里点头，“独创性和主题表达是评审中相当重视的因素。”

“技术是基础，口味、外观和情感传达都依赖于上。掌握的方法越多，了解的技巧越多，可供选择的方式越多，糕点师就越能在制作甜点时选择最合适的手法来实现预期的效果，”已经走到了别墅门口，优里先拿出钥匙转开门，“但是，还有一些操作和设计，实践起来并不困难，不是常规常用的办法，偏偏是最合适创新的处理，创造出的恰恰是最能传达感情的味道，那是怎样想到的呢？”

“我们入学时，安利老师提到过，那是感知力的问题，”想起安利老师留在日本分校教导他们的时光，麻里有些怀念，“他说过，感知力是因人而异的，极为敏锐的感知力则是一种很稀缺的天赋，而且往往与味觉紧密联系，在这方面拥有强烈感知力的人，不论是品尝甜点还是制作甜点，都会在主题理解和情感传递上有独特的能力。”

“所以，他也会一直寻找拥有这种珍贵天分的人吗？”

“优里，安利老师说起这个，并不是为了告诉我们，拥有这些就能一步登天，”麻里对安利的教导记得很清楚，“他见过一心追求技术难度变得麻木如机器的人，也见过倚重出色感知力就沾沾自喜毫不上进的人。安利老师说过，这两种人，也许可以凭借甜点手艺生存，却不可能成为真正的甜点大师。当然，对后一种人，他会为这种暴殄天物的态度更加感到惋惜，毕竟是被挥霍掉的珍贵才能。”

“我明白了，”优里若有所思，“我不会忽视技术，只是，还会有别的办法提升感知力吗？”

“没有具体的办法，”麻里摇摇头，“非要说的话，只能是多去观察和体会各种情感与细节？”

听到“用心领会”这种玄妙的答案，优里泄气地说道：“那不就相当于没有吗？”

“确实，拥有最高超的技术并不意味着能够创造出最好的甜点。”

优里接下去麻里的话：“但能够踏踏实实提升的，也只有技术，并且它始终是重要的基础。”

“我知道糕点师的道路没有捷径可走，”优里笑着说道，“不过，想试着培养一种意识。”

麻里摸了摸她的头：“那就加油吧。”

第二天的午饭仍然是和天王寺明一起吃的，他再过几天就要回巴黎了，接下来又会是好几个月都见不到，可能下一次见面就要等在巴黎举行世界赛的时候——只要天王寺小组能顺利成为日本分校代表。优里刚好还有最后一次手腕复查，天王寺明就陪着女儿去了坚野综合医院进行检查。

“恢复得比预计中快，”坚野拓哉仔细检查了她的手腕，对这个遵照医嘱的小姑娘印象还是很不错的，“按照你说的，前几天试了一次高强度的训练后直到现在左手腕也没出现任何不适，那以后应该不会有问题了。”

得到医生的肯定，优里开心地活动了一下手腕：“谢谢您。”

“没事，恭喜完全康复，”拓哉医生在她的病历表上签上名字，因为没见到阶段性复查时陪她来医院的少年，难得调侃性地问道，“你男朋友今天没有陪你过来？”

拓哉医生写病历本时，优里正在给花房发短信，她不好意思地笑笑：“我父亲在外面等我。”