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最先到贾环院里的,是李纨、王熙凤、探春。
“哎呦,我可听说了,环哥儿今日请老太太吃鱼,可真阔气,我的巧姐儿可是许久没得吃鱼了。”
李纨笑着道“这凤丫头,难怪咱们老太太,说凤丫头说话太夸张,咱们半个月前,不刚是吃了好多天的鱼吗?”
王熙凤撇撇嘴,道“大嫂子,咱们府里的,吃的那个也叫鱼?”
“怎么不叫鱼?”
“咱们吃的鱼,是咱们府里的莲花泥塘养的鱼,一股子土腥味。”
“也就是天花疫毒感染了京城周边,那时候,没办法派人出城去采购,实在没肉吃了,要不然,谁乐意吃那鱼?”
以前,四月的京城,完全能吃到新鲜淡水鱼,分本地鲜活水产、外地冰镇贡鱼两类,各阶层都有渠道,只是档次差距极大。
全城百姓都能买到鱼,北京周边永定河、凉水河、护城河、南海子(南苑皇家湿地)、通州运河、城郊私人鱼塘,三月冰河彻底化开,四月水温回暖,鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢、鳊鱼大量活跃。
开春“开河鱼”本就是三、四月招牌时令鲜货,开河鲤鱼是京城抢手食材。
固定鲜鱼集市前门鲜鱼口(明代正统年间成型)
渔民一早从通州、永定河捕鱼,走水路沿三里河直达前门鲜鱼口,清晨开市,全是活鱼现卖,城内官民采买淡水鱼的核心市场。
普通百姓鲫鱼、鲢鱼、草鱼平价。官宦世家可买永定河大鲤鱼、池养鳊鱼。
城郊人工鱼塘,也能稳定供给京城。
天坛北侧金鱼池一带遍布上百处鱼塘,常年饲养草鱼、鲤鱼,不受河水捕捞限制,四月随时捞取活鱼入城售卖。
贵族、勋贵在京郊自有园林泉水塘,自家养些好鱼,随吃随捞,不用上街采买。
可是过年后,爆疫情,京外的鱼获不能运进来,京城鱼市都临时关闭了。
直到最近,京城有限开放外地人进京,需隔离二十日。
几家背景比较硬的酒楼,花钱请禁军帮忙运鱼进京。
除了宫里的贵人,京城少数勋贵、高官、巨富还是能品尝到鱼的。
王熙凤说贾环阔气,舍得花钱,倒是没错。
京城如今暂时封禁,城外运鱼进来,成本要翻两三倍,酒楼卖的鱼,价钱比往常整整翻了六倍都有。
往常,酒楼一桌全鱼宴,二两银子到五两银子,便可订一席,丰俭由人,看顾客点的是什么鱼。
如今,京城酒楼的鱼数量也有限,有时你愿意花大钱,也未必轮得到。
……………
探春也道“咱们府里的荷花塘,刚捞的第一日,后厨的厨娘,还做了几道清蒸的,实在太难吃,我记得,平时不挑食,脾气最好的兰哥儿都不愿意吃。”
“后来,府里厨娘只能改做红烧鱼、干烧鱼,才勉强能入口。”
说起兰哥儿,李纨脸上露出一丝牵挂,如今兰哥儿怎么样了,吃的住的好不好?明日,便是院试了。
王熙凤见李纨如此,知道她想儿子了,玩笑着宽解道“大嫂子,放宽心吧,通州那边的鱼,可比咱们京城的鱼,要多得多。指不定,兰哥儿在通州天天都吃鱼呢。”
“谁这么阔气?在府里天天偷吃鱼?”
老太太的声音传了进来。
“肯定是凤丫头,这府里,属她胆子最大。”
院里哄堂大笑,笑着望向王熙凤。
鸳鸯和琥珀扶着老太太进来,赵太太也来了。
王熙凤一脸的委屈,喊道“老祖宗,您可冤枉死孙媳妇了,这些日子别说鱼,我连鱼尾都没见着一块,哪里有鱼吃了?”
老太太佯装生气,板起脸道“凤丫头,方才,我可在门口听的真真的,你说有人天天吃鱼呢?”
姑娘们的笑声又起,等众人迎贾母坐下。
巧姐儿便窜了过去,仰起脸,着急跟贾母解释,刚才是在说兰大兄,母亲没有偷吃过鱼。
闻言,院子里众人,姑娘们又是一阵大笑。
贾母慈祥的伸手,摸了摸巧姐儿的脑袋,道“好了,巧姐儿真是个孝顺的好孩子,老祖跟你母亲玩笑呢,不用担心。”
王熙凤双目满是疼爱的,望着巧姐儿。
贾母继续道“巧姐儿乖,待会多吃些鱼,听家里的老人说,吃鱼肉多的人聪明。”
“嗯,老祖,我知道了。”
……………
宝钗、宝琴、妙玉留在那边,宝玉也过去了,给邢岫烟送了几匹绸缎和两件饰。
人家上门添箱,留饭是基本的礼仪。
邢岫烟掏了银子,准备让丫鬟去后厨订一些饭菜,招待几人。
望向妙玉,有些迟疑。
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