魔爪文学

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食客们听着姜如意的形容，皆咽了咽口水，争先恐后的点上一盘，等吃了一口，又吸了里面的骨髓，就忙不迭点点头。

然后和阿芍一样，干脆将筷子丢在一旁，两只手左右开弓，抓着那酱大骨大口大口吃了起来。

等到了傍晚，来吃晡食的食客们进门时，这酱大骨又有了新吃法。

姜如意笑笑指了一下酱大骨上面结的冻子，给面前这桌食客说道：“这酱大骨是中午炖好的，热着吃香酥软烂。这会儿放凉了之后，酱汁已经全都结成了冻子，更加有滋味不说，搭配米饭也是一绝。”

“另着，里面的骨髓也变成了半凝结状，十分适合拿筷子捅着吃，客人千万要试试。”

前来吃饭的客人们哪吃过这种美味，闻言皆咽着口水，按照姜如意说的点上一碗米饭，配着那结了冻子的酱大骨。

这一吃之下，食客们皆齐刷刷的点头，低着头疯狂扒着米饭，香的根本停不下来。

……

这一日清早，姜如意从外面买了一篓新鲜的河虾回来。

自从入秋之后，天气逐渐变得凉快起来，是以清晨吃过朝食，食店里不忙的时候，姜如意便喜欢去外面逛逛。

今日在集市上，她看见沿河有小贩在卖河虾。那河虾一看就是刚从河中打捞起来的，个头不是很大，一个个活蹦乱跳的，劲头十足。

那小贩生怕有虾蹦出来，在竹篓上扣了个盖子，这会儿见到有人停下来问，连忙将上头的盖子掀开。

小贩朝姜如意说道：“小娘子瞧瞧，刚刚打捞上来的河虾，一个个都鲜活的很，小娘子要不要买点回去？”

姜如意朝竹篓中看看，果然都十分鲜活，她朝小贩问道：“这一篓要多少钱？”

第36章匪患、小炒河虾小贩见来了大生意……

小贩见来了大生意，连忙自脸上露出个笑容来，朝姜如意伸出两只手：“小娘子若是都要了，这一篓总共算一百文如何？”

姜如意又往竹篓里看一眼，见里面河虾数量不少，于是点了点头，又问他能不能帮忙送到食店里，自己没带趁手的筐子。

这小贩今天只捞了这一篓河虾，如今全都被眼前这位小娘子买下了，自然痛快的点点头说没问题。

姜如意带小贩一起回了食店，等到了门口，她喊阿芍拿个大竹筐子出来。

阿芍听见外面的动静，匆匆拿着竹筐走出来，那小贩将篓里的河虾倒进竹筐里，姜如意给他付了银钱，小贩这才欢天喜地的离开。

食店门口，阿芍看着这一筐活蹦乱跳

的河虾，便有些怕，下意识的往后倒退两步。

然后表情犹豫的问道：“小娘子，这河虾一个个的这么小，也能吃吗？”

姜如意点了点头，见阿芍害怕，让她先进食店，自己弯下腰，搬着竹筐子进了厨房里面。还好这竹筐够深，挪动的时候，没有河虾蹦跳出来，或者蹦到人脸上。

姜如意将那竹筐放下，从大缸里舀水将河虾仔细冲洗了几遍。

阿芍从厨房门口看着：“小娘子，这河虾要怎么吃啊？”

姜如意将水瓢放下，回头朝阿芍说道：“炒着吃或者炖汤喝都可以，今日买的多，就炒着吃吧。”

阿芍应了一声，见姜如意拿水冲洗着这些虾，大着胆子凑近了看几眼，害怕过后，又开始好奇起来。

姜如意看她这模样，倒是笑了，问她怎么害怕这些小东西。

阿芍紧挨着姜如意，缩缩脖子：“乱蹦乱跳的，还带着壳，乍一看挺吓人的。”

姜如意低头看看，这一批小河虾色泽光滑鲜亮，肉质紧实，壳微微呈半透明状，个头不过半个手指大小，看上去，或许真有点吓人？

姜如意先被自己这想法给逗笑了。

她将洗干净的河虾放进个干净的小筐子里，上面用个盘子扣住，等起锅将油烧热，先爆香葱姜蒜末，然后就将那些河虾全都倒入锅中，大火翻炒起来。

这河虾上面还带着水份，一倒入热锅中，立马从上面传来一阵滋滋声，等到水份被迅速蒸干，逐渐自锅里面散发出一股鲜香味来。

阿芍一闻见那香味，也顾不上害怕了，连忙好奇的朝锅中看过来。

只见随着在锅中煸炒，河虾遇热逐渐变为红色，虾尾皆弯曲蜷缩起来，随着姜如意沿锅边倒入一勺米酒，酒香混合着河鲜味，逐渐融合扩散而出。

等用酒烹了一小会儿工夫，锅里的河虾皆熟透了，姜如意又往里面调入一勺清酱汁，撒上少许薄盐，又翻炒几下，这一道鲜美爽口的小炒河虾就出锅了。

姜如意将这小炒河虾盛进盘子里，又叫阿芍去后院摘点新鲜的小青菜回来。

如今院子里面，已经重新开垦了个小菜圃子，四周用一圈矮小的竹篱笆，稀稀疏疏围起来，主要是怕不小心踩了里面的菜。

再就是平日经过的时候，若是一不小心踩上一脚，鞋底上沾了泥，清理起来麻烦。

如今院子里又有水井，浇水也十分方便。今早起床的时候，姜如意才刚朝菜圃子里看过，第一茬小青菜已经长起来了，菜叶上水灵灵的挂着露珠，看上去很是鲜嫩。

阿芍听见小娘子的话，应了一声，转身去后院摘了一把小青菜，她将上面的泥抖落下来，用水洗干净了，拿进来递给姜如意。

姜如意将这新摘的小青菜放入锅中，简单的翻炒过，起锅之前，又朝里面加了一把蒜末。

趁着上午客人少，姜如意和阿芍吃着这小炒河虾，并一盘炒青菜，提前吃这午饭。

姜如意面前摆着一碗稻米饭，里面加了粟米和麦仁，嚼起来十分香甜。

她见阿芍这会儿已经不害怕了，正用筷子夹起那河虾放进嘴里，吃的津津有味，忍不住弯起眼睛笑笑，自己也夹起一筷子小炒河虾，放入口中不紧不慢的嚼着。

别看这河虾的个头小，竟还十分肥美，肉质柔滑紧实不说，因为是大火快炒的，所以十分鲜嫩，一口咬下去，从虾肉中爆出鲜甜的汁水来。

这两日吃多了酱大骨、红烧排骨这些腻口的荤菜，此时吃着这滋味鲜甜的小炒河虾，竟是别有一番风味。

阿芍用筷子扒着米饭，又夹起一筷子河虾放进嘴里，点了点头：“小娘子，没想到这河虾炒之前看着吓人，炒过之后的味道竟然又鲜又甜，真好吃。”

姜如意朝阿芍笑笑，一边夹起筷子小青菜，一边给她说道：“除了炒着吃之外，这河虾还能跟豆腐一起炖汤，或者拍上些面糊，用油炸着吃。”

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