魔爪文学

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第105章 菜单（第2页）

“也是侥幸，以防万一，我带了弩箭上山，没想到正遇上一群野猪。”黎凭淡淡笑道：“说起来都是运气。”

“别人没遇上野猪那才叫运气。”赵华勇目露赞赏，朝他们竖起大拇指，“你们身手可真厉害，是条汉子。”

赵华勇过来，黎凭和赵单识都看出了，他有话要说，正好他们有话也跟要跟村长说，彼此为了拉近距离，拿出菜来吃吃喝喝。

酒酣饭饱，赵华勇开口了，“你们这么多野猪肉，主要用来干什么啊？”

“其实也没剩多少了，纯肉的话，估计也就300来斤，打算弄点腊肉。”

“这么好的野猪肉，弄成腊肉是不是有点可惜呀？”

赵单识笑笑，“野猪肉放到明天不新鲜了，不好卖出去。“

“你们家不是有个大冰箱吗？冻上后怕什么。”赵华勇笑，“其实呢，我这次找你们是想问问你们野猪肉卖不卖？我们不是要弄村宴吗？你们要卖野猪肉的话，不妨把野猪肉留一留，等到村宴的时候，一桌上一道野猪肉。”

这年头政府管得严，环境又被破坏得厉害，野味已经所剩不多了，野猪是少有的可以打来吃的野味，要是办村宴能有这么一道菜在上面，他们整个村都颇有面子。

赵单识倒没意见，“行啊，这么多野猪肉，单纯冻上的话也不好，到时候吃怕不新鲜，要不然我先把野猪肉卤上？等村宴的时候再过一次油锅。”

赵华勇爽朗地笑笑，“你是厨师，你看怎么好就怎么来。”

“那我明天就带着他们把野猪肉给卤上。”赵单识跟他碰了一次杯，“叔，我们什么时候办村宴？”

“这个星期六办，我们的茶籽已经弄得差不多了，明天、后天就可以送去榨油。星期六看外面打工的人有多少个回来，大家一起热闹热闹。”

赵单识没想到在外面打工的村民还会回来，他怔了一下，“那么说来，这次村宴岂不是很多人？叔，你先跟我说个大概的数，我好合计合计。”

“具体多少人我也不知道，我打算等会儿在村里的微信群里说一声，看究竟有哪些人回来，让他们接个龙，你看看微信上面的吧。我们得先把菜式安排好，等菜出来了，很多人比较确定。”

“也行。”赵单识进屋里面拿了一个本子出来记，“叔，您想要哪些菜式？”

“鸡鸭鱼肉，这四道少不了。”赵华勇数，“再加个野猪肉，然后一个丸子汤，怎么着也要十道菜吧，我们来一起合计合计。”

“鸡的话，蒸着来吃就不错。鸭得弄干锅的，鱼是酸菜或是水煮，肉就弄扣肉？”赵单识问，“我们这里办宴席桌上一定得有个扣肉是吧？”

“是。”赵华勇笑笑，“村里已经很多年没正经办过宴席了，究竟要弄什么我也不太清楚。蛮子公，您瞧瞧？”

老爷子开口，“以前的话就是九大碗，鸡鸭鱼肉四大碗，再来丸子汤一碗，芋头羹一碗，炒酸菜一碗，鸡杂鸭杂炒一碗，辣椒碎再来一碗，菜是这些，饭食也分三种，白米饭，肉沫粉，八宝粥，就是这几样了。”

“行，我把丸子汤、芋头羹、炒酸菜、鸡杂鸭杂、辣椒碎记上，这里就九道菜了，还有三道菜要弄什么？”

赵华勇问：“要么来个油爆大虾，再来个炒羊肉，牛肉也来一道？”

赵单识算了一下，“这么一桌下来起码要五六百块钱，要不然把油爆大虾换成炒青菜吧？宴席没青菜也不好看。”

赵华勇犹豫一下，“不然把油爆大虾留下，再添上三个炒青菜吧？”

他当村长以来，第一次办这种盛事，力求办到尽善尽美。眼看没两年就要退休了，他也想在任上留点政绩。

老爷子也道：“这里办宴席兴吃肉，不能把肉去掉。”

赵单识一边飞快地记账一边道：“那行，再加三道青菜，想吃什么青菜？”

赵华勇笑了一下，“要吃什么青菜，我还真不清楚，要不你说说看？”

“现在这天气，来一道肉炒萝卜片，再来一道炒白菜，还有一道茄子煲？”

赵华勇拍着大腿，“这个菜单好，单识，你把这个菜单写下来拍张照片，发到我手机里，等下我就发到村里的微信群上去。”

赵单识点头，他唰唰把菜单写好，发到赵华勇的微信上。

赵华勇看着图片，第一眼便感慨，“单识，你字可真好看，比村小那几个老师的字好看多了。”

赵单识笑笑没说话，当年他还特地练过字，毛笔字，钢笔字都能写几笔，要不是现在忙，他还想把这个爱好继续下去。

赵华勇拿着手机，“对了，单识，这些菜你菜地里都有吧？要不然我们向你买一批，反正你都要送至县城里卖，给我们匀一点出来呗。”

“行啊，我跟他们说一声。”

赵华勇拿到菜单后立刻在村里的微信群说了这事，他们半村宴的消息早就流传出去了，他这里正式一说，立刻有人纷纷响应。

-这菜单可真豪华，村长，我报名。

-我也报名，算我一个啊。

赵华勇忙发微信道：你们别瞎报，根据我给的格式接龙。

村里人唰唰地就报了三十几个。

也有人问：华勇叔，这村宴的菜式那么豪华，茶籽油那点钱够不够办这一桌宴席啊？如果不够的话，是不是我们每家还要出点钱？

这个问题赵华勇早就考虑过了，他在微信上回复：这一桌宴席，村子里每家可以来一个人，另外来的就要出钱了，到底出多少，我们还得再根据成本来看看。

这个办法十分公平，村子里有些人家人多，有些人家人少，总不可能每个人家都全家来吃。

-出钱就出钱，我们在外面辛辛苦苦干活，总得吃顿好的。

-对，要是一点钱都不出，这村宴也办不起来了。

微信群里有人响应，就算有人不同意，也只是不报名，不会说三道四。

赵华勇十分高兴，在微信里又说了句：这次村宴单识和徒弟们掌勺，野猪肉是今天现打的，要是不吃，下一次可不知道要什么时候。

-单识掌勺？那我也报名。

-我们这次可有口福了，华勇叔，有酒不？

-有有有，几十块一斤的好酒，回来了任喝。

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