魔爪文学

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第369章（第1页）

苏软软要做的不是别的，正是鱼丸。

鱼丸起来并不难，把鱼肉剁成肉泥，然后加一点点的面粉搅拌，团成圆子之后，冷水下锅，等到漂浮起来的时候就可以盛出来了。

说起来简单，但剁鱼肉泥这件事情，也非常的考验臂力。

距离吃午饭的时间还早，苏软软不着急，一个人在厨房里慢慢悠悠的做。

最重要的是，没有刘秀娥在，苏软软一个人在厨房里面更好操作。

傅六丫他们虽然赚了不少的小鱼，可是这些小鱼去掉内脏，去掉鱼鳞之后并没有多少肉，做成鱼丸，估计也就够家里的小孩子吃的。

要是想让家里的每个人都尝尝鲜，苏软软就只能偷偷的从淘金金里买鱼肉加进去。

不过这种事情不能做的太明显，家里会做饭的人太多了，很容易就会发觉量不对。

苏软软在里面慢慢的剁鱼肉泥，才刚刚做完了二分之一，就听到院子里响起了傅春山的声音。

“娘，刚刚我和六哥在河里逮了两条大鱼回来，中午能给家里加个菜。”

“这倒是巧了。”王毛妮笑着道，“上午的时候我领着你媳妇儿和你孩子他们也去了河边，六丫他们兄妹几个在河里抓了不少的小鱼，你媳妇儿说要给六丫他们做好吃的，正在厨房里忙活呢，你去看看吧。”

“好嘞，让我去看看，小一他们就麻烦娘你照看着了。”

“啥麻烦不麻烦的？我看我自己的孙子孙女，还需要你跟我说麻烦？赶紧去吧你。”

傅闻璟没再说话，但是笑声却十分的爽朗。

苏软软厨房里听到两人的对话，探头朝着厨房外面看去。

在看到傅闻璟手中提着的那两条大鱼之后，眼睛也跟着亮了起来。

和傅六丫他们抓的那些小鱼比起来，这两条大鱼的个头是真的大，每一条都有傅闻璟的小臂那么长。

“老公，我在做鱼丸。”苏软软笑着道，“你把这两条鱼也清理一下拿进来剁成肉泥，干脆全部都做成鱼丸吧。”

“好！”

傅闻璟答应着没再继续往厨房里走，而是转身去杀鱼。

有了傅闻璟带回来的这两条大鱼，再加上苏软软从淘金金里面买出来的鱼肉，最后做成的鱼丸足足有一大盆。

这些鱼丸可以用来炒菜，也可以用来熬汤。

考虑着家里面的人多，口味可能也会有所不同，苏软软干脆把鱼丸分成了两份。

大的一份用来做烩菜，小的一份则是用来做鱼丸汤，主食就是杂粮饭。

现在这个季节，用老话来说，就是青黄不接。

去年打下来的粮食已经吃的差不多了，而今年的新粮，还要再等上两三个月才能收。

在这个时候，绝对不能大吃大喝，一定要省着点吃。

万一收成上有什么问题，也不至于全家一起挨饿。

像是刚收过粮食之后，家里吃吃饭的时候，不说能吃白米饭，但至少能吃二米饭。

可像是现在，吃的就是杂粮饭了。

杂粮饭非常的健康，但口感上和大米饭差很多。

不过也没人会嫌弃。

能有的吃，且能吃个八分饱，就已经很是不错了。

烩菜里，除了鱼丸之外，苏软软加了木耳，香菇，海带，红薯粉，土豆，还有萝卜。

听起来像是大杂烩，事实上也的确就是大杂烩。

不要小瞧大杂烩，只要做的好吃，大杂烩也是非常受欢迎的。

苏软软做的这一锅的大杂烩，精华在于鱼汤。

鱼的身子都用来做鱼丸了，但还有鱼头。

鱼头放在热热的油锅里面煎的两面金黄，再加上热水，几颗红枣和葱姜，大火烧开，小火慢炖，直到熬成一锅奶白色的鱼汤。

烩菜的时候，把鱼汤倒进去煮菜，临出锅之前撒上一些胡椒粉。

味道带着一点点的辛辣，但同时用又无比的鲜香。

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