魔爪文学

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第891章 独树一帜的湘江菜肴（第1页）

熊妍欣微笑讲解“二者本体同属一类建筑，核心差异在于地域的称谓习惯、使用场景、细微形制的区分，并非两种不同建筑。”

“照壁影墙是一种屏障式建筑，关键功能在于空间阻隔、视线遮挡、宣传提示、以及堪舆调节。不让别人一眼看到里面的东西。”

“哦，我懂了，就是为了保护隐私呗。”

“Bingo！”她打个响指“完全正确！”

众人再向西行，便到了快雪堂。这里是一座三进院落，如今辟为书法石刻博物馆。

最后一进院落中陈列着不少的珍稀太湖石，常有北大美术系的学生前来写生作画，此地游人相对稀疏，格外清静，值得散心。

“在北海公园的最西边，坐落着小西天，相传乾隆皇帝为他的母亲，钮钴禄氏，（也就是甄嬛。），祝寿祈福而下旨建造的。”

“正中间这座‘极乐世界宝殿’，是整个院落的核心建筑。”熊妍欣领着众人瞻仰观望“大殿之内供奉着二百二十六尊罗汉佛像。”

“这栋建筑是我国典型的宫廷方亭样式，四面环水，唯有石桥相互联通。东西南北四方各立有一座琉璃牌楼，并且四角都配着精致小方亭，造型别致，非常适合拍照打卡。”

一路游览下来，众人行至临水五龙亭。

此亭始建于明代中期，曾是皇帝皇后，垂钓赏月、避暑纳凉之地。

徐颖望着亭中热闹景象，忍不住微笑调侃“昔日戒备森严，生人勿近的皇家雅处，如今倒成为街坊邻居消遣娱乐，放声高歌的绝佳去处，这可真是时光荏苒，岁月如梭！”

逛遍北岸诸景，一行人从公园北二门走出来。熊妍欣转头看向众人，微笑着征询意见“各位旅客朋友，现在时候不早了，接下来是直奔恭王府，还是先找地方吃午饭呢？”

说起吃的，张萌萌眼睛瞬间一亮，精神马上抖擞起来，连忙问道“这附近有什么地方特色美食吗？”

“有！”熊妍欣如数家珍的介绍“逛京城自然要尝尝招牌烤鸭、爆肚、还有涮羊肉。”

“三样本萌都想试试，但肚子就这么大，这可怎么办呀？”张萌萌咂咂嘴，咽下唾沫。

“呵呵……！好办，咱们去把这三样儿，挨个浅尝几口，保准让大家吃得尽兴满足。”

她当即拍手叫好，欢喜得蹦蹦跳跳。马雯雯瞥了她一眼，笑着打趣“早上刚啃光那么一大块菲力牛排，这会子胃口还这么好？装得下烤鸭爆肚涮羊肉？”

“你就不懂了吧，刚才咱们接连爬景山逛北海，走了这么多路，本萌肚子早就空啦。”

陈大柱宠溺的揉了揉她的小脑袋，爽快定夺“那便依着萌萌，咱们先去填饱肚子，等酒足饭饱后，再去逛恭王府。”

“哈哈……！得嘞！”熊妍欣闻言，狡黠坏笑起来“陈先生这个主意再好不过，这下我又能跟着蹭到一顿免费午餐，咱们走着！”

……

随后，熊妍欣领着一行人穿过马路，辗转来到后海附近的马凯餐厅。

推开古朴店门，身着整洁制服的女服务员眉眼带笑，态度热忱，落落大方地将众人迎进去。

他们选了一间清幽雅致的包间落座，服务员随即递上菜单。

陈大柱接过来翻开几页，这才知晓，这家颇具格调的餐厅，主打的是地道湘菜。

简单和熊妍欣交流几句后，陈大柱敲定了一桌特色菜品，又细心叮嘱服务员，所有菜式一律做成小份，浅尝辄止，免得浪费。

包间里笑语盈盈，几人闲谈趣聊，不过二十分钟光景，一道道精致菜肴便陆续端上餐桌，满满当当摆了一大桌。

这时，负责包间服务的美女微笑开口，声音清亮悦耳“各位远道而来的蜀川贵宾，你们所点的菜品已经全部上齐。由于此时恰逢我们餐厅一年一度的‘夏之味’尝鲜活动。”

“诸位来得正当好，接下来，请允许我为大家逐一介绍一下，桌上的湘江菜品吧。”

众人欣然点头。

服务员抬手指向第一道头牌热菜，娓娓道来“这道是夏笋湘西腊肉。老话讲，食过夏笋，方知夏之味。鲜嫩脆爽的时令夏笋。”

“搭配腌制入味的湘西老腊肉，口感层次格外丰富，蔬菜清鲜糅合肉质咸香，裹挟着一缕淡淡的烟熏香气，是地道的山野风味。”

她逐一介绍“这道是湘潭招牌菜——毛氏红烧肉，色泽红亮油润，肉质软烂不腻，入口醇香回甜，过瘾解馋，风味独树一帜。”

“是伟人当年最难忘的一道家乡菜，也是家喻户晓的湘江名菜。旁边这道剁椒鱼头，选用鲜活胖头鱼，配上现剁现制的红椒酱，焖煮烹制而成，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩入味。”

“大家还可以把我们特别搭配的芋头、青豆、嫩豆腐、刀削面，拌进汤汁里，让它们吸饱鲜辣汤底，吃起来味道更是绝绝子。”

“这道左宗棠鸡，外皮金黄酥脆，鸡肉细嫩多汁，酸甜开胃、口感丰富。相传左公抬棺西征，收复新疆，厨子仅用鸡腿糖醋便得到主子的大加赞赏，后经彭长贵改良而成。”

“还有这道竹荪猪肚煲，时令竹荪与传统烹饪手法完美相融，竹荪清脆爽口，颇有山野气息，猪肚软嫩劲道，滋补养生。两者相得益彰，微辣鲜香，层次分明，回味悠长。”

众人一边细细品尝地道湘潭风味，一边对这些美食赞不绝口，席间满是鲜味飘香。

介绍完荤菜，服务员又将目光转向桌上的素菜，柔声继续讲解“这道虾皮嫩丝瓜，选用湘潭本地的白玉丝瓜，新鲜清甜、汁水充盈，搭配灵魂虾皮，味道直接翻倍递增。”

“这道菜取名——‘藕遇’，莲藕产自湘北洞庭湖畔，肉质白嫩爽脆，口感清新解腻。”

“秋葵保留了最原始的本味，一口下去满是自然鲜香。这道功夫萝卜更是本店特色。”

“炖煮得软烂通透，片片清甜入味，完全没有生硬白芯，也无半点萝卜的辛辣涩味，风味独特、老少皆宜。”

“最后这道是招牌北京烤鸭，采用荔枝果木，炭火慢烤，鸭皮色泽红润、油亮酥脆、肥而不腻。鸭肉软嫩咸鲜、鸭饼筋韧十足、鸭酱浓郁香甜，尤其是这层薄薄的鸭胸皮。”

“您要是蘸上少许白糖，放进嘴里慢慢咀嚼，那种滋味绝对是独一份儿的绝佳口感！”

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