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大家议论纷纷,话题一边倒得说还是读书人有本事,扒拉扒拉,各种奉承,等大家终于说累了,各自回家,孟石笑得脸都僵了,这才拉上篱笆门,关起屋子,回了房,和刘氏说起悄悄话。
厨房里,孟三和孟鹤云在生炉子,煎药,而林多福趁两人不注意,从空间里取出陈晓梅快递过来的米,倒入了空空如也的米缸,再把面粉倒入陶罐,还惊喜发现了一罐菜籽油,她取出放在橱柜中,最后背篓中各色调料、香料一一摆在灶前。
这厨房终于有点像样了。
林多福神清气爽开始做饭,先升上火,再淘米放入大锅,热上酒楼打包回来的剩菜,随后取出瘦肉,舀了清水洗净,放在砧板上将瘦肉切成一小块一下块,随后用菜刀持续剁,直到剁成肉酱。
她从空间取出一点玉米油,抹在手腕和手掌上,按压肉酱,途中加水,分几次撒在肉酱上,直至肉酱黏手,然后放入盐、猪油、蒜末、料酒,随后又加入已经调好得淀粉水,分了四次掺入肉酱中,持续沿着一个方向搅拌上劲,最后一碗粉嫩肉酱就完成了。
她捶捶酸痛的手,刚巧被门外升好炉子的孟鹤云看见。他将蒲扇塞到孟三手里,“看着火,别煎干了。”说完就进了厨房。
“怎么了?”孟鹤云进来,舀了水,先把手洗干净。
“想做福鼎肉羹,给娘吃,她胃不好,需要吃好消化的,只是这里没有那些现代小工具,剁得我手酸。”林多福垂着双臂,向孟鹤云抱怨。
孟鹤云擦干手:“你去看火吧,后头我来做。”
“行啊,这肉羹还是你擅长的。”林多福看着他,笑着说,“不知道今天你没去上班,你的好哥们任磬发现不对劲了么?”
说完,她先走到一边,拿出汤碗,讲调料一一放入碗中,做完这些,她坐到灶后头去。
任磬是化学博士,现在正在一个化工大厂当研究员,但也是海市大学挂名教授。他和孟鹤云一个寝室的,一起北大毕业,又同时考了海市大学,孟鹤云做了中文系国学教授,而他则还是化工专业。
任磬是福建人,最擅长做的就是这道菜,在大学的时候,经常给寝室里的人做这道菜。
“可惜,他十一要结婚了,还邀请我们一起去参加他婚礼呢。”孟鹤云掀开热气腾腾的锅盖,熟练地用勺子刮落肉酱入沸水中。
“按照我们现在的赚钱速度,到十一也不是不可能,或许我们可以回去参加他的婚礼。”林多福透过白色烟雾,看着孟鹤云说。
肉酱入水就迅速成型,很快,粉色的肉羹就充盈在大锅中。
“好了。”孟鹤云向林多福喊了一声,随后将肉羹舀入大汤碗中,白色的汤碗,悬浮起一根根粉色q弹的肉羹,因着没有寻到辣椒,所以只是清汤入碗,最后撒上葱花,淋上一点点香油,顿时清香四溢,让人口齿生津。
“要是有紫菜、虾皮,再加上小米辣,最后撒上香菜,那就更鲜美了。”林多福还有点可惜,“不过这里海鲜都十分难得,不知道我妈那里能不能找到没有黑科技的紫菜能快递过来。”
“嗯,慢慢来,先开饭吧。”孟鹤云叫孟三来端菜。
饭桌上摆上了七碗冒着尖儿白白的大米饭,一人一汤碗的福鼎肉羹,还有聚喜酒楼的卤驴肉、蒸大肉、酱大骨、一盘凉拌韭菜、一碟酸白菜,满满当当放了一桌子。
“哇,大嫂,今个儿怎么有这么多菜?!”孟三是个狗鼻子,拿着蒲扇就跑了进来,十分惊喜。
“赵老板请我们在聚喜酒楼吃的午食,没吃完就打包回来了。”林多福顺手分了他一双筷子,孟三接过。他突然醒神,跳脚道:“大嫂,你们又瞒着我偷偷吃好的?”
“你自己不去逛街了嘛,买的糖葫芦也没见分我一个啊?”林多福威胁他,故意做了十文钱的口型。孟三顿时偃旗息鼓,要是让爹娘知道他身上有钱,那最后的四文钱也会被掏走的。
“小弟,和你商量个事,我后日起,就要去镇上做工,以后午食就你来做吧。”林多福觉得家里头也就孟三有这个时间,而且原来灶上的活本来也是孟三在干的。
“不要,我要赶车!”孟三今天看到孟大狗子赶车,着迷了,“大嫂,你和赵老板说一说,让大狗子带我一带,等我学会了,就不用他了,我来帮你赶车。”
林多福其实也不愿让孟大狗子赶车,毕竟不是自家人,总归不放心,而向赵东升租车,让孟三赶车,也是个办法。
“这是你想的
营生?“林多福知道孟三一直在苦恼如何赚钱娶媳妇的事情。
“嗯,大嫂,以后你也给我点生意做做,我有马车,可以走更多地方。”孟三笑嘻嘻地推销自己,“我也可以给你当掌柜、当伙计、当车夫,你像今日一样发我工钱也行。”
他今天尝到了跟着林多福混的甜头了,不但能见识到以前从没见识过的世界,还能吃香喝辣拿工钱,他心里头萌发了给林多福当一辈子长工的想法。
“我想想吧。”林多福缺信得过的人,对孟三的提议挺心动,但是却没有第一时间同意,她得和刘氏商量一下。
正想着,孟二从外头进来,他刚去河里洗了澡,随意套了套干净的麻衣麻裤,露在外头的精壮的胳膊大腿还带着未干的水汽。
“大嫂。”孟二喊了一声林多福后,就随意落座,静等大家坐齐开饭。
林多福答应了一声后,抬头正巧看到他黑瘦的脖颈处,因为一桌子菜强忍着口水而不停滚动的喉结,觉得好笑,就多看了一眼孟二。
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