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在闻樟苑的时候,颜惜宁吃不完的菜就会收拾出来晒干。姬松吃过笋干、香椿干、蕨菜干、莴菜干……菜干口感更加劲道,香味也更醇厚。更重要的是,楚辽大半的蔬菜都能做成菜干。
往年将士们采购时不敢采买太多,生怕蔬菜坏了。然而今年购买到的菜蔬可以就地制成菜干,不知不觉仓库中已经存储了能吃大半个冬季的菜干了。
除了菜干之外,将士们还能品尝到酸爽脆嫩的腌菜和泡菜。往年只能收了给牛羊吃的菜,经过炮制之后也能变成鲜香味美的菜肴。
比如大头芥菜,那东西一棵就能长到半人高,种上一垄产量异常感人。然而芥菜口感又苦又涩,往年实在没菜吃,将士们只能吃它。然而在颜惜宁的指点下,芥菜可以做成美味的酸菜。脱去了苦涩口味的酸菜又脆又嫩酸爽开胃,用来炖煮猪肉牛肉,将士们能吃上三大碗饭。
现在炽翎军的驻地中有一个山洞中放满了泡菜坛子,各种菜蔬都能往里面泡。泡菜这种东西又不怕坏,只要保存得当能吃好几年。
菜干、泡菜在加上各种食谱,各种美味的菜肴丰富了将士们餐桌的同时,也缓解了冬季吃菜难的问题。有了这些菜蔬,今年将士们再也不用担心溃疡上火和其他小毛病了。
听姬松这么一说,颜惜宁乐了:“这有什么大不了的。等时机成熟,我要让将士们冬天也能吃上新鲜的菜蔬!”
等楚辽冶炼玻璃的技术提升之后,搞个蔬菜大棚,大冬天也不怕没菜吃。
姬松眉眼弯弯:“好,我先替军中将士谢谢王妃了。”
吃完午饭之后,两人顺着通道走到了山洞外,顺着山道向上,便能将大半个盆地收入眼中。盆地中将士们正热火朝天地收割着各种庄稼,其中收割最复杂的当属各种杂粮米了。
凉山的盆地中种着高粱、小米还有部分大麦。沉甸甸的穗子压弯了枝头,收割的时候要格外小心。将士们小心放倒高粱杆,不等高粱杆倒下,就会有人上前将穗子收割下来。
收割下来的穗子有两尺长,在稻床上重重一砸,饱满的高粱粒就从穗子上脱落。将士们力气大,三两下就能将穗子上的高粱粒全部砸下。脱粒好的高粱粒需要晾晒,将士们直接在田地中铺上草席将高粱米倒在草席上。
收割下来的秸秆也不能浪费,这是牛马冬季重要的粮食。捆扎好的秸秆一捆捆立在田间地头,等晒干之后就能切断拖回驻地储藏起来。
不止高粱这么收割,小米大麦也同样如此。随着草席一张张铺开,整个盆地成了一个巨大的晾晒场。站在山巅上向下一看,各色的粮食像是画卷一般在大地上晾晒着,看着无比壮观。
颜惜宁惊叹不已:“这是为了收割特意定制的草席吗?前辈们可真聪明。”
姬松笑了:“不,这是将士们入军营时发放的席子,每人都有一张。”
每张席子上都有将士们的名字。除非破损更换,不然席子会伴随将士们整个从军生涯。平时席子可以垫在石床上,农忙时它们会成为谷物的临时晾晒场,战时它们会成为牺牲将士们最后的归宿。
虽说战死沙场该由马革裹尸,可是哪里有这么多的马皮裹住将士们的尸体?若是不幸在战场身亡,裹着他们尸身的只有这张跟随着他们的席子。这还是在他们战胜的情况下才有的待遇,若是不幸战败了,他们的身躯将会被抛尸荒野,头颅会被敌人筑京观。
相比之下,将士们都愿意身下的席子成为晾晒场,这样证明他们平安还有饭吃。
姬松眯着眼睛笑道:“我也有一张这样的席子,去年裹着我去了都城,也不知道严柯他们有没有收好。”
颜惜宁鼻子一酸眼眶就红了,他扭头呸呸了两声:“我家容川会长命百岁,我楚辽的将士们都会健康长寿。”
*
盆地中除了谷物之外还种着不少土豆红薯和花生,疏松的沙质土壤特别适合这些作物生长。姬松先前一直觉得炽翎军驻地的土豆比别处大,然而和颜惜宁种在闻樟苑中的土豆一比又不够看了。后来姬松详细问了颜惜宁是如何种土豆的,根据颜惜宁给的方子,将士们改变了种植方法。
眼前的土豆便是根据颜惜宁的方法种出来的第一批土豆,还没收割前,将士们的情绪就已经亢奋到了极点。
土豆深埋地下,长得越多越壮,土豆根部的泥土便隆起得越高。半个月前,将士们就发现今年的土豆根部的土比往年高好几寸。好不容易等到丰收时节,大家满怀期待地冲到了田中。拔掉土豆发黄的藤蔓后,一只只乳黄色的大土豆便被顺势带出。
田地中时不时传来了惊呼声:“好大!”“快看,我的这只才大!”
今年的土豆收成好,普通的土豆都比拳头大,最大的土豆足有婴儿的脑袋那么大。丰收的喜悦感染了每个人,将士们弃了铲子不用,他们选择用双手将深埋在地下的硕果挖出。挖出的土豆带着湿意躺在了泥土上,远远看去金灿灿一片。
红薯也是同样的情况,这段时间下了霜,红薯的叶片被霜打了之后发蔫发黑。这样的叶片虽然不好看,但是口感非常好。勤劳的随军家属们早早守在红薯地边,等将士们将红薯藤收割后,他们便上前将叶片摘下。
今年的红薯长势也很好,一只只红皮的大红薯沉甸甸。它们中有一部分很快会变成红薯干,还有一部分会变成红薯粉。
看着大家热火朝天地收割庄稼,颜惜宁心里痒痒的:“容川,我们也下去帮忙吧?”
姬松上下看了阿宁一眼,他意味深长道:“好。”
事实证明颜惜宁是个行走的吉祥物,无论他走到哪里,将士们都不会让他亲自动手。相反他得到了将士们的各种投喂,刚从泥土中拔、出还带着湿润的花生、甜甜的红薯、生嚼有甜味的豆荚……这些意想不到的东西一捧接一捧落到了颜惜宁怀中。
刚走了两条田埂,颜惜宁就兜了满衣袍的好吃的。到了此时,他终于明白姬松看他的那个眼神是什么意思了。他还是老老实实回去吧,再转下去他就提不动好吃的了。
姬松忍俊不禁:“还要亲自动手吗?”
颜惜宁连忙摇头:“不了不了。”就这样他都已经吃不了兜着走了,要是再亲自动手,将士们估计要用今年的粮食活埋了他。
从田间溜达了一圈回来,颜惜宁收获颇丰,他找了个竹篮将衣袍中的收获放下。没一会儿竹篮中堆满了花生红薯土豆,带着泥土芳香的作物湿漉漉,特别适合做一锅大丰收。
姬松轻轻挑起眉:“大丰收?”
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