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苏棠在一旁袖着手,眉头皱得紧紧的。
“你连这点儿猪肉都扛不动?”她深深地叹了口气,说,“胜男姐,要不还是你来吧。”
“好嘞!”
赵胜男答应着,随手就把猪肉从林青山身上拽下来,换到了自己肩上。
看到赵胜男扛着猪肉,大步进了厨房,林青山扶着门框,硬是一个字都说不出来,脸憋得通红。
还当服务员呢,他连个女人都不如!
他心里压着一股火,棠棠姐这是诚心难为他吧,他才十五岁,怎么能扛得动这么重的猪肉?
等他长成他爸爸那么高,这点儿猪肉还能难住他?
没人理会站在门口发呆的他,赵胜男三下五除二把猪肉卸完,苏棠招呼他们进了厨房。
“胜男姐,你去拿大盆来,再把水烧上。青山,你过来帮我切肉。”
听到这次不用出力气干活了,林青山松了口气,赶紧走过来。
他不能被眼前的一点困难打倒,不就是当服务员嘛,这点活谁不会干?
眼前的案板上放着半扇生猪肉,苏棠拿了一把雪亮的尖刀递给他。
她自己手里也拿着一把同样的尖刀,抬手在猪肉上划了几下,猪肉和骨头就乖乖分离了。
“就像这样,切吧,把猪肉,猪肘,猪蹄这些都切下来。”
林青山哪里干过这种活,他手里拿着刀,一时不知道从何下手。
感觉到苏棠站在一旁看着他,他硬着头皮,把刀戳进猪肉里。
骨头他砍不动,肉也剔不干净,好好一块猪肉,被他几下戳了个稀巴烂。
“行了行了,怎么这点儿活也干不好。”苏棠看不下去了,把他手里的刀拿了下来自己动手,“知道庖丁解牛吗?切肉不能用蛮力,要顺着骨头缝和肌理去分割……”
林青山看着她行云流水的动作,一点力气都不费,就把猪肉分割得干干净净,完全看傻了眼。
什么是庖丁解牛?
看他一脸茫然,苏棠再次叹气。
“咱姥爷书架上就有这个故事,等苏诚睡醒了给你找。”
苏诚比他小,居然都知道什么是庖丁解牛?
而且,他听李志兰说过,苏诚已经大半年没上学了!
想到这里,林青山的脸都红透了。
论力气,他比不过赵胜男一个女人,论读书,他还不如一个已经辍学的表弟。
苏棠点到为止,说完这几句就没再说下去,而是让他做一些添煤块,拿调料,收拾卫生等力所能及的事。
分割好猪肉,再下锅炖煮,肉煮熟了还需要浸泡入味,忙活了几个小时,不知不觉,外头已经天光大亮。
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