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先说刀功,蛋挞没看见成品之前还以为是用模具做出来的那种,没想到见了实物之后,发现比网上的还绝。
就这一根根豆腐丝,蛋挞毫不怀疑它们细可穿针。
太牛了!
再是这颜色搭配,蛋挞好像还没在网上看到过有用黑豆腐做菊花豆腐的,基本都是用白豆腐做。
没想到黑豆腐做出来更惊艳。
而且和白豆腐做的菊花豆腐放在一个碗里,这色彩对比更明显,更雅致了。
太有审美了!
蛋挞佩服得五体投地。
这一份菊花豆腐美到他都不忍破坏。
他只好从其他菜品开始吃……
几乎是每吃一样,就刷新了蛋挞对这些菜式的固有印象,太好吃了!
这里面的食材普普通通,但是厨师却能将它们原有的味道发挥得无比完美,组合在一起,又形成了让人欲罢不能的鲜味,怎么都吃不够。
等每样都吃了一点后,他才把目光放在菊花豆腐上。
他先是喝了点汤。
汤色澄澈,尝到鲜味的那一刻,蛋挞愣了愣,是鸡汤,里面有浓郁的鸡肉香。
不过虽是鸡汤,却没有厚重发腻的鸡油和腥气,味道是清爽的,一口吞下去,砸砸舌尖上余留的味道,能尝到一点甘甜来,是鸡的鲜甜还有枸杞的清甜。
蛋挞止不住感叹:“这才是真正的入口回甘吧……”
接下来,他狠了狠心,才舍得毁坏那朵豆腐菊花。
他折下了一角花瓣,混着如丝绸般丝滑的鸡汤一同送进了嘴里。
花瓣细如丝,入口一抿,豆腐特有的馥郁香气在舌尖上随着鸡汤鲜香划开,触感完全感受不到豆腐的存在,但是味觉却能感觉到豆腐无处不在。
特别是黑豆腐,有股醇厚的黑豆香。
吃起来咸香甘甜,就连作配的那根翠绿青菜被鸡汤浸过后都特别好吃。
吃下这么一碗菊花豆腐,蛋挞只觉得千里迢迢赶过来的疲惫都被消除了。
“!太香了,好吃到无法用语言形容,”蛋挞被这些菜的味道香到整个人都有点恍惚,“这么好吃的食物是真实存在的吗?”
唉,看了年少除了不能遇见太惊艳的人外,还不能遇见太惊艳的菜啊。
这家店的味道那么顶,之后吃什么估计都是味同嚼蜡了,让他以后还怎么做探店视频啊?!
等会儿,探店视频……
蛋挞猛地想起来自己还没拍摄品尝环节的视频!
现在录还来得及吗?
低头一看,一桌子残羹,完全不复初始样貌。
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