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常总不是第一次吃炸羊排,但却是第一次吃到这么香的炸羊排。
其他店的羊排总是吃了没几口就开始觉得腻,而同样经过高温油炸的羊排,庄记的就不会。
那是因为庄凝冬在做这份炸羊排时,是在羊排上裹上干粉炸,而不是裹上厚重的面糊。
挂面糊可以锁上水分,通常是用来炸生肉的,并且炸过一遍之后要复炸第二遍,而庄凝冬做的这份羊排,事先已经卤了一遍,肉已经足够软烂,如果此时再长时间炸制的话,不仅里面的肉就会发柴,羊排中的肥油也会变得更腻。
“这羊排里面的油真的太香了!”
常总吃得停不下来,软乎乎的油块挂在羊肉上,化出来浓郁的香气和嫩肉混在一起,别提多好吃了。
于父刚刚咬下一大块肉,吞都没吞就连忙附和:“这份香酥羊排是新上的,我也是第一次吃,没想到这么好吃。”
一开始于父吩咐助理把店里所有的菜都点一份时,并不知道店里新上了香酥羊排,如果他知道的话,反而会交代助理不要点。
因为除了这份新上的羊排,其他的菜式他都尝过,可以保证所有菜式的味道都是顶尖的,倘若这里头,出了一样味道一般的菜式,那么印象多多少少会打折扣。
为了避免出现这种情况出现,最好的做法当然是不点新品了,不过现在看来,真是多虑了
常总吃着吃着,还用筷子拨了一点乳白色的油脂到松软的白米饭里,和着一起吃,清香的饭粒油津津的,巨香!
吃到最后,他甚至连一次性手套上沾了的味道都想吮一下。
这个念头刚出来时,常总都被自己吓了一跳。
自从赚了第一桶金后,他就没再有过温饱方面的问题,再加上长期以往居于高位,自然有着成功人士该有的体态和举动。
吮手套实在是太失颜面了。
他刚才狼吞虎咽到从来没吃过饭的模样就已经够失态了。
现在是万万不——
然而他还没想完,手指就已经自动送进了嘴里……
常总一愣,下意识抬眼看向四周,才发现于父他们几个人都在看着自己。
“……”
常有些尴尬地咳了一声:“我以为我没戴手套……啊,不是,我以为我还拿着羊排呢。”
于父非常理解他的举动,也很给面子地没笑他:“怎么样?常总觉得这家饭馆的味道如何?有没有满足您的期待?”
都情不自禁吮手套了。
味道何止是满足了期待,更是超出了期待。
“非常好!”常总虽有些意犹未尽,但他已经吃得很饱了。
桌上的菜还剩了一些,于父让助理拿了打包盒过来打包。
常总看着有点馋,问:“这些你要打包带走?”
于父:“是啊,别浪费嘛。”
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